Zhang Men Brewing Company

💛Happy Friday想飲啤酒，就決定黎呢到試試佢😁 呢到有成20款手工啤比你揀，實搵到一款岩你🍻 如果想少少地試下可以叫個啤酒Platter，試足六款啤酒($238)👍🏻 黎到既時候店員已經幫我地排左次序，由清爽到濃咁飲。😳如果你都同我一樣喜歡重口味，我試過之後，個人十分推介以下幾款:1.X教授 (Imperial Stout)呢款係掌門參加澳洲國際啤酒獎既金牌啤🥇雖然酒體少厚但飲落好順滑，明顯既麥芽味，仲有好特別既巧克力同咖啡既焦香同苦香🍫2.老菸槍 (Smoke Imperial Porter)呢杯一聞已經有好強烈既煙燻味，飲落就好似煙肉🥓，同時帶有少少朱古力同焦糖既味道。酒體係意外地清爽👍🏻 .3.前進都柏林 (Irish Dry Stout)有攞過澳洲國際啤酒獎銀牌🥈 泡沫綿細豐富，一樣有焦香麥芽既焦苦味，但特別既就係多左微微既碳酸口感。4.黑柑橘 (Black IPA)其實呢款有d似X教授，咖啡味但無左焦苦味，反而滲出陣陣強烈既柑橘香，較易入口🍊 如果想開始飲黑啤，推介試下呢款🤪除左啤酒正，呢到既野食都比我想像中好味！我地叫左飛魚子台灣腸 ($58)、掌門薯條 ($58)同西班牙黑毛豬蜜汁叉燒 ($108)。台灣腸最緊要就係個蒜片，而呢隻食落仲有少少芥辣味好特別。炸薯條送酒一流😛 叉燒就整到好林，肥瘦適中，但蜜汁我就覺得比較甜左d。整體十分滿意😁.📍 掌門精釀啤酒 🎗️尖沙咀金巴利道64-66A順輝大廈1號…Read More

今日同朋友慶祝生日，呢間餐廳係冇甜品，所以我就負責拎蛋糕，幾位朋友入去坐低咗先，咁我去到門口諗緊點樣拎住個蛋糕入去而又唔俾壽星女發現咁啱道門係玻璃門，入面嘅侍應見到我揮手，好叻咁出嚟幫我拎個蛋糕入去我自己就隔一陣先入去嚟得呢到緊係要啤一啤佢啦但實在太多選擇，侍應都好好問我地偏向咩口味（淡啲，濃啲，果味啲之類），講完一輪我地好似淨係揀到兩杯，其他就由佢幫我地決定啦呢個就係啤酒六小杯，塊板會寫係咩No.,唔洗驚唔知嗰杯係咩，我地每飲一杯就睇返Menu係咩味侍應都揀得幾好，唔錯嘢食方面其實呢間唔多選擇，好多都係煎炸嘢（送酒一流）我地4個人叫咗呢個2人小食拼盤（有迷你漢堡包，炸牛腩，薯波，薯角），炸牛腩好好食，啲肉都唔會老，好易咬迷你漢堡包比想像中大舊，一人一半都夠，如果真係兩個人食呢個拼盤應該會好飽仲叫咗份掌門薄餅，塊皮好脆去到後尾傾傾下計又叫份炸菇咬下每粒都大舊，我仲以為係細粒幼啲嗰種炸菇差唔多要上蛋糕，我就拿拿林去廁所，我望住個侍應用口形講可以上蛋糕，佢都明喎，真係好醒多謝佢幫手俾呢個驚喜我朋友，遲啲一定會再幫襯Btw我用另一個app訂位有9折…Read More

三月中下旬星期六晚上，夜深時分。在尖沙咀吃過拉麵以後，友人提議到這裡喝上一杯我們已經來過多次，非常欣賞他們對於手工啤酒的堅持，而且每次都有新品推出，當然要看看這次他們有甚麼新啤酒。由於多了一位友人加入，我們點了啤酒六小杯的拼盤，好處是每個人可以選擇兩杯自己喜歡的口味，可以一次試不同味道的啤酒。選一款口味比較淡的先喝。第一杯是醺醺，德國煙醺啤酒 Rauchbier，酒精濃度5.7%，國際苦味值只有18。Rauchbier風格啤酒並不是很主流，很少釀酒廠會嘗試，這杯入口味道濃厚，煙醺味一直在口腔綿延不散，而且帶飽滿麥芽風味，多喝幾口讓人產生微妙的聯想。喝完風格獨特有個性的啤酒以後，另一杯是我愛香港，這款是IPA，酒精濃度6.3%，國際苦味值53。酒體呈清透淡黃色，滲著麥芽的甜味，中段有木質味，兩者互相平衡且容易入口。又一個沒有讓人失望的夜晚，期待下次再品嘗他們的新精釀。…Read More