到沙田區﹐如果不想吃大型連鎖店﹐就一定要來河畔覓食 
這次就到了和氣食堂 
一間什麼日本菜都有的餐廳這裡的日本菜比很多日本餐廳都齊全由小卷﹐串燒到鍋物 ；由刺身﹐麵類定食到天婦羅這裡真的一應俱全 雖然外面看進去人很多 (畢竟是沙田區好評很高的餐廳)但坐下來卻不會覺得很擠壓可以沒壓迫感跟朋友聊天而他們用的餐具也真的很和風！就連牙籤筒和醬油壺也精心採購一番 我和朋友2人點了5道菜先來兩道小食唐揚日本池魚仔 $46上碟精美﹐是用一個金屬小兜盛著﹐配合木板作底托﹐打卡一流 
份量很多﹐我和朋友兩個男人才剛好吃得完池魚我倒是未試過﹐吃下去覺得滿滿魚味魚肉不算多﹐但魚肉味就很足骨頭已炸至酥脆﹐基本上吃不到外皮金黃香口﹐強烈建議搭配啤酒享用！七味河豚干 $58小食當然一不離二﹐就來試試這七味河豚干河豚中央燒至微焦﹐兩旁則沒有燒焦我個人覺得是滿貼心的設計可以增加層次感﹐又或給愛好健康的人士河豚很香甜！ 雖然外層微焦但裡面還保留水份 連同沙拉醬一起享用又一配酒之選
5點刺身盛 $198叫這個原因很簡單﹐因為有生蠔﹐有生蠔和有生蠔
整個拼盤都很美很壯觀生蠔很大隻﹐滿滿蠔香﹐加上檸檬汁﹐令我食指大動
三文魚很肥美﹐而且脂肪分佈平均而且也算厚切﹐又是個幸福的節奏！油甘魚也是油脂豐富﹐甘香非常甜蝦尺寸算大﹐而且很新鮮﹐也保持彈性口感 赤貝也很鮮，而且有一些藻類托底海藻雖是伴碟﹐但挺有彈性加上其他刺身一齊享用有特別口感
芒果三文魚蟹籽沙律 $65因為想吃芒果﹐就點了這個在12月的冬天吃夏天當造的水果沒有抱太大期望但原來芒果是很甜的 
令我十分驚喜！蟹籽份量很多﹐差不多鋪了半個沙律三文魚更是不得不讚﹐很大顆！而且不是頭頭尾尾位置﹐油脂很好加上爽脆青瓜和蟹籽和超甜芒果
最後來一道飯石鍋鰻魚炒飯 $108一上枱醬油香撲鼻！鰻魚不是切粒的﹐而是兩大塊鋪面看到這色澤吸引得差點忘了拍照打卡呢
炒飯算很乾身﹐粒粒分明﹐也很有嚼頭！炒飯底也加上了甘荀和蔥花等配料香味 Up up up 飯的顏色雖然很深醬油色﹐但卻不會咸更不會搶去主角鰻魚的味道鰻魚更沒話說﹐很香很香放入口中有油脂釋出二話不說就把整個飯吃光
其實每道菜費用不高環境舒適地吃了半個日本的菜而且還是很好吃﹐$545 是值的啦！…Read More
這次就到了和氣食堂 一間什麼日本菜都有的餐廳這裡的日本菜比很多日本餐廳都齊全由小卷﹐串燒到鍋物 ；由刺身﹐麵類定食到天婦羅這裡真的一應俱全 雖然外面看進去人很多 (畢竟是沙田區好評很高的餐廳)但坐下來卻不會覺得很擠壓可以沒壓迫感跟朋友聊天而他們用的餐具也真的很和風！就連牙籤筒和醬油壺也精心採購一番 我和朋友2人點了5道菜先來兩道小食唐揚日本池魚仔 $46上碟精美﹐是用一個金屬小兜盛著﹐配合木板作底托﹐打卡一流 份量很多﹐我和朋友兩個男人才剛好吃得完池魚我倒是未試過﹐吃下去覺得滿滿魚味魚肉不算多﹐但魚肉味就很足骨頭已炸至酥脆﹐基本上吃不到外皮金黃香口﹐強烈建議搭配啤酒享用！七味河豚干 $58小食當然一不離二﹐就來試試這七味河豚干河豚中央燒至微焦﹐兩旁則沒有燒焦我個人覺得是滿貼心的設計可以增加層次感﹐又或給愛好健康的人士河豚很香甜！ 雖然外層微焦但裡面還保留水份 連同沙拉醬一起享用又一配酒之選 5點刺身盛 $198叫這個原因很簡單﹐因為有生蠔﹐有生蠔和有生蠔整個拼盤都很美很壯觀生蠔很大隻﹐滿滿蠔香﹐加上檸檬汁﹐令我食指大動三文魚很肥美﹐而且脂肪分佈平均而且也算厚切﹐又是個幸福的節奏！油甘魚也是油脂豐富﹐甘香非常甜蝦尺寸算大﹐而且很新鮮﹐也保持彈性口感 赤貝也很鮮，而且有一些藻類托底海藻雖是伴碟﹐但挺有彈性加上其他刺身一齊享用有特別口感芒果三文魚蟹籽沙律 $65因為想吃芒果﹐就點了這個在12月的冬天吃夏天當造的水果沒有抱太大期望但原來芒果是很甜的 令我十分驚喜！蟹籽份量很多﹐差不多鋪了半個沙律三文魚更是不得不讚﹐很大顆！而且不是頭頭尾尾位置﹐油脂很好加上爽脆青瓜和蟹籽和超甜芒果最後來一道飯石鍋鰻魚炒飯 $108一上枱醬油香撲鼻！鰻魚不是切粒的﹐而是兩大塊鋪面看到這色澤吸引得差點忘了拍照打卡呢炒飯算很乾身﹐粒粒分明﹐也很有嚼頭！炒飯底也加上了甘荀和蔥花等配料香味 Up up up 飯的顏色雖然很深醬油色﹐但卻不會咸更不會搶去主角鰻魚的味道鰻魚更沒話說﹐很香很香放入口中有油脂釋出二話不說就把整個飯吃光其實每道菜費用不高環境舒適地吃了半個日本的菜而且還是很好吃﹐$545 是值的啦！…Read More
讀書時成日會同班同學仔尼食架
所以今晚最後選擇係食日本菜 「和氣食堂」
山頂上鋪滿木魚及生菜絲 山腳嘅滑蛋及豬排被埋沒了
滑蛋及醬汁分佈唔夠平均 令飯粒有啲太乾有啲太濕 影響口感
熱呼呼入口幸福 質感輕盈
