Sing Heung Yuen

落筆之際，勝香園已經有994個好評，諗起當年第1次食的時候已經係7年前，今日再食，佢嘅味道仍然不變!茄牛蛋餐肉麵我自己出街其實好少叫茄湯底，但每次黎到都忍唔住！而且佢基本上可以俾你搭幾味餸，我明知肥就要加多塊餐肉檸檬脆脆哩個係同事叫嘅，酸酸地好開胃，而且又唔會太硬，下次黎都可以再翻兜！咸檸７哩個就更加唔洗講啦，幫你吉埋檸檬，重想點？其實野食都唔洗點講，之前已經有好多師兄師姐講過。係食完之際有樣野要提提姐，見到佢地有張紙寫住8月下旬會休業半個月，如果到時有遊客黎，睇怕要摸門釘了...…Read More

中環 - 高樓大廈林立，五光十色，時尚的標記但係城市裏，卻保留了濃濃的人情味和懷舊風味。係樓同樓之間的排檔，簡簡單單但保留住濃厚的舊香港本色，而呢間食店，除左型式上保留懷舊風外，食物的味道都一以貫之，風味依然。由於天氣太熱，先黎杯凍飲真係加曬分。最馳名的一定係呢杯咸檸七。咸檸加埋檸檬🍋，配合得天衣無縫。呢度的檸檬仲會幫人客篤埋先上，包保一定有檸味。而分量唔會因為冰的多少而影響，原罐氣水上，唔駛煩。蕃茄就真係出曬名，叫通粉就係呢隻濃濃蕃茄湯底，而叫麵就會上公仔麵湯加原個蕃茄煮到爛。今次叫左雞扒做餸，但個人都係比較鍾意新鮮牛同煎蛋。最後都一定會點埋脆脆，本身出名就係蜜糖檸檬脆脆，甜酸配合超吸引，但今次食ge奶油脆脆都一樣出色。加上牛油去焗香的脆包超引人留口水，加上煉奶，超濃港式味道出曬黎。中上環的懷舊食美多的是，呢間絕對值得推介的地道味道。…Read More

我間唔中經過中上環都會來食勝香園，每次都係叫佢嘅茄牛蛋通，檸檬蜜糖脆脆，同埋鹹檸七，我發覺佢真係十年如一日，每次幫襯都唔會水準下降，尤其是係一間咁受歡迎每日咁多人幫襯嘅老店嘅老店，仲可以保持到水準，真係好難得！👍😋 我最愛佢嘅蕃茄牛肉煎蛋通粉，蕃茄湯底係由茄膏及新鮮蕃茄熬製而成，食到大大嚿蕃茄，味道一啲都唔假，牛肉鮮嫩而且又夠多，通粉索晒啲湯，加埋隻煎蛋就完美喇！😍不過今次發現隔離嘅女仔叫炒蛋，下次我都要試吓，炒蛋浸落去番茄湯好似好正咁樣!😍 牛油檸檬蜜糖脆脆又係我必點嘅食物之一，我成日諗點解可以烘得咁脆？！而且點解可以咁均勻?，果部多士爐一定是特製的！加上牛油，檸檬汁同埋蜜糖，酸酸甜甜，趁熱食簡直係人間美味！😋 今次我貪得意點埋佢嘅咖央多士，真係唔好貪得意，完全唔係嗰回事😢，本以為好似新加坡嗰啲椰汁咖央多士，點知佢純粹係厚多士上搽左少少甜甜的醬，我覺得唔似咖央醬，不過講唔出係啲乜嘢醬，普普通通下次可以唔使點🙄如果夏天你唔嫌熱嘅話，整體每次來勝香園都係大滿足😋 ———————————————————店名: 勝香園 環境：5/10服務：7/10 價錢：7.5/10食物質素： 9/10 整體：7.5/10 地址:中環美輪街2號排檔…Read More

今日要去PMQ元創方睇展覽，順路當然要去呢間出名蕃茄湯底既大排檔啦。大約兩三點黎到，好好彩地啱啱過左打工仔既食飯時間，一去到就可以唔使排隊即刻有得坐低。一場黎到就當然要試下佢既蕃茄通粉啦。我叫左蕃茄碎牛肉炒蛋通粉，碗通粉既份量都算大碗。蕃茄湯底又濃郁又杰身，蕃茄既酸甜味非常出色，啱啱好恰到好處，完全食得出係落足大量蕃茄煲出黎既足料湯底。至於通粉就煮得啱啱好，唔會太稔，口感彈牙；通粉中空令佢既掛湯能力一流，每一啖都充滿住濃濃既蕃茄味。另外碎牛同炒蛋一齊炒，炒蛋都算大份，碎肉既份量亦算多；炒蛋既外層香脆，入面就好綿滑，唔會太老，配埋蕃茄湯一齊食，簡直係絕配。除左蕃茄通粉，我個人比較推薦佢既檸檬蜜糖脆脆。檸蜜脆脆係無得之後再加單既，所以要一開始就叫定喇。豬仔包既外層烘到熱辣辣脆卜卜，入面就好鬆軟，同時吸滿晒檸檬蜜糖汁；一開始入口首先會食到檸檬既酸味，然後就到蜜糖既甜味，酸酸甜甜，味道有層次得黎仲好開胃，非常好食，真心推薦呀。聽人講呢到另一樣必叫既野就係咸檸七，可能係貪佢有懷舊茶餐廳風味？🤔不過整體覺得無咩特別，同其他茶餐廳既咸檸七差唔多。雖然勝香園既環境麻麻，又食到個人熱辣辣流晒汗，但呢到有既係人情味。呢到既嬸嬸婆婆就算忙到踢晒腳都依然好耐心咁幫你搵位同落單，唔會燥你底。而且勝香園既蕃茄湯底同檸蜜脆脆真係無得輸，下次再黎中上環一定要再食。但到差唔多食完既時候又出現左條人龍，希望下次都會好似今次咁好彩唔洗等位啦。…Read More

難得連放三日嘅long weekend，決定除夕當日去中環海濱個AIA嘉年華玩吓掟公仔，去玩之前過開嚟中環，仲要係星期六(因爲勝香園星期日係休息嘅)，第一時間諗起要食勝香園嘅茄牛通+奶油脆脆+咸檸七，賣飛佛！下晝兩點一去到，都預咗條人龍逢星期六係例排咁長嘅，但又無想像中等咁耐，因為呢度係食完就走，等咗半個鐘左右有得坐低。例牌叫番我最愛嘅三寶，一排無食，水準仲keep到，茄牛通個湯底依然好濃，成日都好想知用咗幾多個蕃茄煮，今次個奶油脆脆反而好食過上次，好夠脆！香港好多好味嘅小店出咗名之後好自然會多咗人去食，我明白人多密密做自然有難度去keep住水準嘅道理！真心希望勝香園無論有幾多人等位，都可以keep住美味嘅水準，我好快又會心思思再嚟番兜㗎啦！…Read More

星期六下午來到勝香園，人龍並不是太多在等候。外國遊客及內地旅客也一睹這馳名港式牌檔特色。檸蜜脆脆這款每一次來到也是必叫之選，新鮮製作出來非常鬆脆，味道酸酸甜甜，熱食時候美味非常。一個人女仔也可以吃完一整碟的。咸檸七炎熱天氣下，點了最喜愛的咸檸七。七喜與盛載著咸檸檬杯子分開附上，七喜甜味與咸檸檬酸味互相混合。因為夠冰凍關係，味道酸甜滋味，十分醒神解渴。下單及收銀的姐姐，眼明手快，記慣記熟，只需單看眼前碗碟，不用計數機心算也能知道其金額。勝香園除了食物出眾外，還保留獨有的舊時香港特色及人情味。…Read More

星期六梗係要周圍食好野啦由於朝早係中環附近做野做完野諗住食個lunch先再去行下PMQ所以就去左食中環必試餐廳 — 勝香園等左大概半個鐘終於有位坐啦一坐低 梗係要叫鎮店之寶 — 蕃茄湯底粉麵啦可惜通粉賣晒啦所以叫左一碗蕃茄鮮牛蛋麵 一碗蕃茄餐蛋麵 一份檸蜜脆脆 一杯咸檸七蕃茄鮮牛蛋麵（$31）wow特製蕃茄泥覆蓋了整碗麵 令到湯底充斥着濃郁香醇的蕃茄味鮮牛口感彈牙 鮮甜的肉汁鎖住係鮮牛裡面証明牛肉很新鮮 而且煮得剛剛好 不會太熟令到牛肉太老太「鞋」煎蛋煎得半成熟 一咬開蛋汁便流出來蕃茄餐蛋麵（$28）厚厚的餐肉配以半生熟的煎蛋 簡直係食公仔麵的絕配加上招牌特製蕃茄泥令到簡單的餐蛋麵榮升至另一個境界每一啖公仔麵都被蕃茄泥包住口感更佳 味道更香濃 而且比起味精湯底 蕃茄泥的湯底更健康咸檸七 （$16）重點就是在它的咸檸浸得夠唔夠耐 咸味出不出咸檸加上七喜的甜味 咸咸酸酸甜甜的多重滋味感覺很潤喉解渴最值得推薦的莫過於檸蜜脆脆（$14）了總是放得像米奇老鼠🐭😂豬仔包烤得香脆可口清新開胃的檸檬汁和香甜蜜糖兩種截然不同的調味料混合起來卻非常搭配 互補不足令到脆脆散發着檸檬的清香 又嚐到蜜糖的甜蜜真的非常好吃總括而言 勝香園一直榮獲榜首真係實至名歸因為食物一直都keep得住水準 價錢又相宜雖然環境似昔日的大排檔但卻另有一番風味…Read More

今日同老公去完上環，就行左去勝香園朝聖。之前一值都俾個檸檬脆脆豬吸引，但一值冇時間。雖然要排大約20分鐘，但我地冇放棄既念頭。首先，我地叫左一個檸檬脆脆豬，鮮蕃茄濃湯雞翼麵，咸檸七同凍檸茶。個檸檬脆脆不但有香濃的檸檬味，而且包烤得合時，鬆脆無比，與一般鋪頭食落格言不同。之後，那碗濃湯蕃茄麵更加不得了，除了用上大量新鮮蕃茄外，還用上茄膏煮製，令每一條麵都包含了蕃茄的甜酸味，我更將整碗湯喝掉。至於，咸檸七更不用多說，用上過十年得咸檸醃製，加上7汽，更值係將兩者融合，創造出新的飲料。最意想不到的是，那杯凍檸茶，因為會用一枝木捧把檸檬弄爛，再加上香濃的紅茶，令檸檬一早可將酸味滲入紅茶當中。總括來說，為食好東西，當然要等，但價錢真係十分合理，絕對係假日一去的好地方。…Read More

今日同同事好即興咁出黎食飯 諗都唔諗就決定要黎勝香園 !因為難得兩個人食, 人少少黎呢度先易d等位..之前曾經無數次大班人黎到等位等太耐走左無食到..lunch時間係無排隊制, 每張枱旁邊都總會見到有堆人企o係度等所以有d混亂...遲黎等o既有可能有得坐低先..都唔使怕, 呢度翻桌率好高, 野食黎得好快只要唔係揀Do岩o岩坐低o既枱 都應該唔使等太耐 (只限人少)蕃茄湯底都算係呢度其中一樣出名o既款式加埋腸仔餐肉煙肉蛋, 同豬扒牛肉雞翼等等...拼湊成三十幾款麵食食埋落肚後就知道價錢係公道 ~~~同事叫o既出名o既咸檸七 $16其實我係第一次試咸檸七 個人黎講接受唔到呢種又咸又酸o既味....哈哈哈哈不過我同事就話呢度真係做得好好飲喇, 加埋見到其他差唔多枱枱都有叫相信識得欣賞o既人真係會好鐘意 ;P蕃茄豬扒通粉 $26豬扒有切開一件件 方便進食蕃茄腸蛋通粉 $26蕃茄味果然好濃, 仲可以食到一件件蕃茄不過望到其他人叫o既公仔麵 蕃茄多過通粉o既蕃茄鐘意食蕃茄o既我決定下次要叫公仔麵!食晒成碗真係好滯.. 食咁多蕃茄落肚都幾飽肚 ~.~熱奶茶 $11 好普通檸蜜脆脆 $13 意料之外幾好食 !!檸檬味好出 好清新 ~麵包烤得好脆, 略嫌某d位燶得滯 ..豐富o既一餐 ;P呢個價錢可以o係上環食到飽, 味道好 ~難怪每日都咁多人黎潮聖無整齊o既環境, 無五星級o既服務.. 但我食到o既係好地道o既滋味 : )…Read More

中午12時到本打算避過午飯人潮, 但沒料到店已近坐滿, 幸好我一人前往也找到位置擠身坐下, 甫坐下店外便開始排隊了, 看來我還是有一齊點點點運氣的去之前已做出了資料搜集, 點了最多人推介的蕃茄通, 但怕吃不完所以只了蛋沒點其它材料, 同時也點檸蜜脆脆, 見熱門的咸檸七索價$15打算不點, 但想起友曾推介所以最後也點了.飲料最先到, 是預先搗好的咸檸, 七喜是另外上的, 味道是挺特別的, 鹹 / 酸 / 甜三種味道同時刺激著味蕾, 沒試過的朋友可以來試一下, 但價錢有點高我下次應該不會點了很快主角蕃茄通($22)也到了, (是日沒有米粉供應)湯底有煮得很透的蕃茄, 很稠, 味道真的很濃厚, 酸酸地帶一點甜很是開胃通粉是厚身的, 熟透不會硬又保持到彈性不會爛掉, 蛋是煎蛋, 蛋黃是汁液, 不是熟透的,跟湯混在一起很棒!!吃著通粉把整碗湯都喝光了檸蜜脆脆真的很便宜, $12有4小塊, 外脆內軟, 不過裡面再軟些會更好, 味道是不錯但個人喜歡再濃一些p.s. 坐著太多人, 店員姨姨加了一張桌子, 顯得更擠迫, 已經跟其它食客背貼背了 …Read More

在中環工作了一年有多，一直久仰勝香園的大名，卻因為路途較遠和怕人多而沒有去過。 之前看無記劇集看到翠如BB和王浩信天天茄牛通，於是又心癢癢的想來試一下。 劇集都完結了一段時間，終於總算找到機會來試試。吃飯時間人雖然很多，但大家都很合作地吃得很快，所以並不用等太久。 這裡沒有人幫忙安排入座，食客都要自己以人釘人的方式，自行等位。 很多人都點了茄牛通、鹹檸七和檸蜜豬，不過因為不是太餓，一個人吃完這三款名物有點難道，所以就要了這三名物加一個蛋牛治，二人開心share。大排檔內氣溫高企，即使配備了超強風扇還是會吃得汗流浹背，這杯鹹檸七此時就能救人一命。茄牛通的湯底濃郁，聽說店內每天都用上大量蕃茄製作湯底，方能做出這種非茄膏能取代的味道。 牛肉煮得稔，容易入口，整體來說沒有令人失望。蛋牛治忘了要烘底，鬆脆的口感就留待擰蜜豬出場表演。 剛做好的蛋牛治熱騰騰的一直冒煙，牛肉取自罐頭咸牛肉，配上滑蛋夾在塗了點牛油的白麵包上，沒有不好吃的理由吧。最後出場是萬眾期待的檸蜜豬，酸酸甜甜的味道叫人非常開胃，麵包烘得夠脆而不太硬太乾，果然是人人都要點的名物。 吃罷感到有點熱氣，再來一口咸檸七，雖然吃得大汗淋漓，卻非常滿足。…Read More

由於12點半前到達所以唔洗等位 正啊!!蕃茄碎牛蛋通湯底有很濃郁的蕃茄碎牛蛋整得很完整但吃起來 好似沒有太多的碎牛?!?!檸蜜脆脆好好味啊!! 豬仔包烘得好脆吃到有牛油檸檬汁蜜糖味啊勁想再encore咸檸七咸檸檬好入味啊加埋sprite真係好夾啊!!真係絕配 無得輸!! …Read More

好耐無去勝香園食野喇但食物質素還是保持住一如以往的味道真係好好味同埋好正蕃茄碎牛通粉湯底是用新鮮蕃茄整的所以好濃好鮮甜而且材料都好多 超正^^油咖央多士多士好脆 不過唔多夠咖央味但好貼心的就係會切細麵包檸蜜脆脆真係好好味啊超有檸蜜味 而且豬仔包又脆凍咸檸七咸檸檬真係好正 味道岩岩好good…Read More

第一次來勝香園是2003年，一碗番茄蛋通粉，情生暗愫。最近一次來是今天，這些年來到過這裡不知多少次，但每次都必叫同一款食物，檸檬蜜糖脆脆。十年前後，歌賦街附近變了很多，在街頭守護著的牛記被逼走，九記牛腩的人龍大不如前。街角遠處，多了博洛尼亞的麵包香，拉麵對面，亦有巴黎花香相襯。唯一不變就是勝香園那鐵皮檔，無論天氣多熱多冷，依然人山人海，多年的老招數歷久不衰，引証這小茶檔的非凡實力。今天跟大馬的朋友到來朝聖，一邊排隊一邊想，為什麼外國的旅遊書大多沒有介紹勝香園，偏偏必定推介幾街相隔的蘭芳園呢？愈想，愈不明白，但我沒法去改變，唯有希望勝香園好好經營下去。番茄，是勝香園的名物，無論什麼樣的配搭，都是必然正選。既然朋友不吃牛，改點番茄餐肉是不錯之選，茄肉鮮甜濃香，在通粉中迴盪穿梭，入口煙韌富彈性，吃過一次必定愛上。這天天氣炎熱，點一個朋友在馬來西亞未嚐過的解渴凍飲咸檸七，對於我們來說不用多花文字介紹。朋友對此讚不絕口，咸檸七一直都是化痰潤喉，消暑佳品。今天，咸檸七是最佳配角。我心目中永遠的主角，就是檸檬蜜糖脆脆。金黃色的麵包，烘得香脆，檸蜜微甜吸引，每一口都是無比精彩。就算吃得多飽，也要買一份帶走。其實這裡還有其他脆脆選擇，但這黃金的寶貴味道，還是最喜愛的。屹立不倒的勝香園，就算再過十年，我也永遠支持。雖然他們未必想把生意發展得更大，但作為一個支持者，總想多點人認識他們，認同他們。這裡，也是香港人努力的寫照。…Read More

第三次食勝香園，食過好多間ＳＯ－ＣＡＬＬ番茄濃湯都唔及這一間。加上大排檔的舊式風味，已經少之又少了。黎過三次，都仲係唔識路去，行到身水身汗先到。不過大熱既天氣加上走黎走去既汗水後，飲上一杯咸檸七，感覺特別爽，咸酸甜在心中既感覺真係正。番茄牛既最出名的，多數人都會叫番茄牛通，但我試過一次後，就覺得濃湯配米粉先係絕。加上佢地既通粉，我個人覺得有點粉同淋。米粉上痴住啲濃湯（口雪口雪）聲咁食入口，好滿足既感覺就係咁簡單。牛肉都同以往冇咩分別，唔同嬲到好厲害。奶油脆脆成個都係脆的，脆到入心。但係我都係中意食外脆里面軟既多啲，但因為落既既練奶既關係，成個都係脆既話會冇咁甜同流口！所以ＯＫ　ＬＡ～…Read More