Wingman (閣麟街)

今天和家人來到了中環這間wingman吃雞翼大餐。餐廳環境舒適，燈光昏暗有氣氛。地方寬闊，餐桌整潔。進店前，店員有為我們量體溫，防疫意識高。好有趣的食物中文譯名，我們點了咯咯拼盤及一個沙律。賣相美觀，剛上桌已經有一陣香味。黑椒檸檬雞翼是乾身的，另外兩種口味便是濕身的雞翼。乾身雞翼外皮烤得乾乾的，內裏肉質卻保持鮮嫩多汁。而濕身的雞翼便是醬汁較多，係落口感軟軟韌韌的，肉質也是滑溜溜的，個人喜歡濕身雞翼多點。可以看到有一小塊檸檬在雞翼上面，我們把檸檬汁「吱」落雞翼上。檸檬和黑椒味很夾，黑胡椒味重，吃落很清新及香口。加勒比海香辣雞味雞翼，味道是濃厚的香辣味，辣味適中可接受，一般人都可以吃得到，更有加勒比海風味。我個人最喜歡這個口味，覺得很特別。醬料由參巴醬、辣椒、蔥蒜和薑組成，有小微辣，薑蒜令到雞翼味道更加突出，十分惹味可口，有很濃烈的新加坡辣蟹味道。由綠蕃茄和紅番茄組成的沙律，蕃茄結實多汁，沙律菜也很新鮮，吃落酸酸甜甜非常清新。結帳每人大約$150，吃得很滿足很滋味。…Read More

『口味超多質素又唔錯，好啱gathering』⚠️雖然好啱聚會食，但係最近就唔好約咁大班人啦‼️◆Summary◇有超過15種雞翼口味可以揀，HKD198就有得任食，仲有雞翼雞煲添😈選擇困難症表示好痛苦🤣雞翼炸得外脆內嫩，推介 🥢水牛城雞翼 🥢田園風味，見到有幾多人試黑芝麻蜂蜜海鮮，如果有人試完可以話我知好唔好食👅小食推介🥢黑松露薯條，飲品我幾中意 🥤Lemonade，酸得好過癮🔅星期三有$5雞翼優惠🔅平日lunch set HKD88就有8隻雞翼+前菜+side dish+飲品 (早知平日中午先來🙈)————————————————————🔹#咯咯拼盤 3款雞翼+ side🔸HKD2651️⃣◆水牛城雞翼◇超推介🙌🏻酸度同辣度都好突出仲好入味，成隻雞翼味道都好濃郁重口味人士必點‼️2️⃣◆田園風味雞翼◇出面加左sour cream粉食落酸酸地點知雞翼入面竟然更加濃味濕潤嫩口幾開胃👅3️⃣◆黑椒檸檬雞翼◇檸檬味就真係幾突出🍋黑椒味就未夠重係三款雞翼入面最香脆嘅雞肉微微有d乾可以再濕潤翻d4️⃣◆黑松露薯條◇幼身薯條炸得好香脆🍟黑松露醬大大啖好滿足越食後勁越足，成個嘴都係黑松露味…Read More

七月第二個星期六，中午。好友在上環上班，想要帶她在附近吃點甚麼，畢竟陽光明媚的星期六中午宅在家實在浪費，最近很多專門吃雞翼的店開業，作為雞翼控的我們就去探店囉。小店要找其實不難，只要找到LUSH，在蘭芳園對面就是大廈入口，電梯門一開，便是醒目的黃色Wingman燈光牌。小店取名Wingman其實很有意思，一般來說，Wingman可以解作當要把妹的時候，會幫忙的夥伴，個人的理解，就像翅膀 (雞翼) 一樣，一雙一雙的存在，然後在牆上就找到一對男女的身影。入口處有仿九龍皇帝字跡的璧畫，店內當眼處有「一齊叫雞」四個大字的燈牌，還有本地插畫師Neillhw為餐廳畫上的兩隻金屬雞。環顧四周，空間不大，但每一處的裝飾都充滿玩味，還有吧台可以坐，透過一塊長身大玻璃的街景增加空間感。洗手間最重要，外面放了令人聞著放鬆的香氛，而且放置了咖啡豆吸收氣味，實在是非常貼心的小細節。餐牌有雞翼單點，拼盤，卷物及小食。味道選擇很多，我們要一個咯咯拼盤，$198有12隻雞翼，可以自選兩款味道，還有一款小食。好友不太吃辣，於是點了黑芝麻蜂蜜海鮮味，一般在外面吃到加了蜂蜜的都不太好吃，但這個跟海鮮醬配合的很好，令隻雞翼泛著光澤，很有在國外吃北京烤鴨的味道，令人食指大動。我選了很特別的咖啡香味，想不到炸得酥脆金黃的雞翼灑上適量咖啡粉，沒有苦澀味，相反是滿口咖啡香散發，實在非常有驚喜。小吃點了炒西蘭花，採用意大利長莖西蘭花，灑滿乾蒜粒跟堅果碎，爽脆可口。香嫩的雞翼會讓人吃到欲罷不能，再點了黑椒檸檬味，雞肉本來已經加了檸檬汁，辛口的黑椒帶有微微酸度，惹味又清新。實在想要吃點辣的，試了一份新加坡辣蟹味，酸香甜辣集於一身，伴著蔥花一起吃更把所有味道在口腔提升起來，連好友也忍不住試了一隻，真有在吃辣椒螃蟹的風味。服務生友善有禮，不斷加水，店主健談風趣，又不時注意客人需要。閒聊之間得知他們很在不斷研究新口味，像是快將推出的孜然雞翼，我們都覺得很期待再來渡過輕鬆的周末下午。…Read More