Niku Niku

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最近都好少出街食嘢，難得同男朋友嘅紀念日，特登搵咗呢間位於大坑嘅人隱世高質和牛燒肉店黎慶祝。呢間燒肉店係朋友推薦嘅，佢推薦我一定要嗌和牛橫膈膜厚切。平時喺其他燒肉店食過好多唔同部位嘅和牛，呢個部位的確係好少見，好有新鮮感。價錢雖然唔平但係份量都算幾多，和牛來講非常抵食。由於未試過呢個部位嘅牛肉，我哋就叫咗店員幫我哋燒，手勢非常專業，仲特登拎起塊牛肉俾我哋打卡 和牛橫膈膜唔會有極端油脂感，但又唔會太瘦，肉哋濃厚，啱曬唔想食咁肥膩既人。由於我同男朋友都想食入口即溶既和牛，店員就推介左和牛肉小排比我地。大理石紋好豐富，賣相超吸引！！店員幫我地燒得好高水準，適當嘅熟度，入口即溶。和牛薄切sukiyaki 配蛋汁亦係店員既推介，大家即管聽店員推介，因為佢地真係無介紹錯，真係好好食！和牛好薄好柔軟，配埋濃郁既蛋汁同壽喜燒汁，真係天堂既味道，無誇張！最後以牛尾湯拉麵做為晚餐既終結，個湯有濃厚嘅牛味但係又帶有清甜既味道，好解膩，啱曬燒完肉食。我真係好期待下次再黎nikuniku 燒肉！！！！！

好友瑞寶剛做了一份大單，熱情的她帶我到她私藏帶高端客人的餐廳，餐廳坐落在熱鬧的北角，但若不是熟門熟路的朋友帶，平時就算經過也沒有勇氣走進來。果然一坐下來，隔壁就是兩個外國人在談生意，環境優雅舒適，又很難得的座位不多，招待客人真的很有面子，難怪好友這麼喜歡來這close deal. 好友知道我沒有吃過和牛，就幫我點了算是她必點的生拌和牛，第一次吃生牛，拌了豐盈飽滿的蛋黃之後，牛肉原味的鮮甜被襯托出來，柔滑的口感，每吃一口都覺得好高級喔~我們兩個最期待的就是接下來這道特上和牛燒肉盛合，剛好可以給第一次來的我嚐嚐每種不同的部位，之後才知道哪個是最愛，其實牛肉新鮮，就算是平時比較少油脂的tendon吃起來都好好吃，更不要說滑嫩柔軟的sirloin，我和朋友都堅持下次一定要單點這道! 朋友特別建議我一定要試試他們，是朋友的高端客戶指定的料理，據說一頭牛裡面只有很小很小的部分，所以特別珍貴!既然難得來到可以吃到日本空運和牛的的地方，就一定要試試看!和牛我跟你拼了!實在是不試不知道，這麼特殊的部位口感滑韌中每一咀嚼都有濃濃的香氣，牛肉的香味，就是那種去買頂級牛排回家自己煎，沒有一絲調味，只有一點點粗