Hanbando

近日不知道為什麼常常約在尖沙咀那裡吃飯，可能現在大家人在江湖，遍佈十八區工作和上學，所以漸漸尖沙咀成為我們不少聚會的中心地。今次我們相約大戰H8大廈，深知H8餐廳林立，但出奇地發現很多餐廳並沒有光顧過。本來我們心意已決想吃某層的日本菜，但等候人數實在太過多。想起之前在等電梯時，韓半島的韓國熱情老闆，熱心而親切地向我們介紹他的餐廳和菜式，他一邊介紹，我們一邊感受到他一股強烈的真誠，所以最後落到1/F大膽試試這間韓國fusion菜！向著月兒唱羌羌水月徠他們每道菜名都十分有趣，長到不得之了，以韓國風景及日常事物作菜名。這道菜以薯絲炸香，內藏海鮮和青椒，配上酸酸帶微甜的醬汁蘸食，幸好能一解點點油煎的膩滯感。可是食落沒有太大驚喜，而且比較街外餐廳的有點偏油....如果在小每勿島上搭橋西冷牛扒煎得有點過，口感有點韌，需要咀嚼一會才好嚥下去，以便消化...失望.....不太值這個價旁邊有蜜糖芥末、海鹽和韓式醬油來蘸食，我還是推薦蜜糖芥末，兩者最夾～三光寺的燃燈節這裡的年糕外形很有趣，有點像甜品的小丸子，但它是兩顆相連的，配上辣湯一拼地吃，辣得來左又有咬口，不錯～魚串不過不失，沒有太大特別，魚香味並不突出，幸好炸得沒有油腥味。可是價錢過高，差不多要$100來吃個年糕😵雪蓮花開時原來是特製醬汁拌幼麵，菇菌味香濃，而且烹調幼麵的時間剛剛好，令幼麵盡吸醬汁，吃到啖啖忌廉醬汁和雜菌，還算可以收貨～柚子雪花冰整餐最滿意只有這個柚子雪花冰！推介推介濃郁香甜的柚子醬蓋住整個雪花冰，口感清新雪花冰牛奶味十足，而且中間還吃到滿滿柚子絲和柚子肉，具誠意結論：份量偏細，菜式以有趣而長長的風景名稱作招徠，並以精緻為主但味道普普通通，訂價卻略高....試過一次便可了😅😅…Read More

尖沙咀H8係呢兩年已經係搵食地標之一，整棟大廈入面有不同的餐廳林立。今日就同家人去左1樓的韓半島去試下新餐廳，點知又有新驚喜！餐廳最特別的就係菜式的名字，單看名字覺得好有詩意，但係完全估唔到係咩食物，好彩有圖片同有簡介先識得點單！特製甜辣醬炒魷魚飯糰賣相同埋隻碟非常美麗。特製的甜辣醬偏辣，魷魚非常軟身，一啖就識得斷開，口感好得意。味道唔錯，雖然有點太辣，但係都好惹味！五花腩肉泡菜炒飯配真空低溫烹調蛋泡菜辣味不重，味道其實比較像一道普通的炒飯，但是味道是好的。蛋有半流心的效果，蛋汁流入飯中味道更溫和。薯仔煎餅配上多種海鮮丶椒絲及香葉幾有特色的一道菜，薯絲的味道好香，口感鬆脆，海鮮的味道配上脆脆的薯絲底，一種新嘗絲的口感與味道！沾上酸酸的醬汁，相當不錯！五花腩肉特製大醬忌廉意粉係我4種菜之中最喜歡的一道菜！奶油同芝士的味道的味道好香好濃郁，而五花腩肉經過香煎後，豬油滲入意粉之中，味道更豐富。意粉煮得唔會太軟身，口感非常好！整體成道菜式都超喜歡！…Read More

每次提起韓國菜唔係韓燒就係炸雞, 樣樣都咁熱氣, 真係唔可以成日食~所以今晚就黎到H8食fusion韓國菜,  試下啲新野8號風球前夕, 所以7點鐘黎到嘅時候都唔算多人, 而且環境都算寬敞打開餐牌, 真係要每一版都要睇得好細微, 因為老細將每一個食品都改名改到好有特色, 完全切合哂係韓國嘅風味仙巖村的秋天 - 用特製嘅甜酸芝麻湯底伴著蕎麥冷麵今次算係我第一次試韓式嘅冷麵, 睇個樣佢唔似出面店舖有冰伴著, 因為平時我覺得有冰伴著啲麵, 我會好驚啲冰一溶就影響麵嘅口感所以呢個蕎麥冷麵我好中意~呢個冷麵好特別, 係一團團黎, 要店員有剪刀幫我地剪一剪開先可以食, 而佢個sause酸酸甜甜, 真係好開胃呀醬缸臺下雪天 - 用特製嘅卡邦尼醬炒煙肉雪人年糕, 再配上獨家自製嘅蕃茄多數嘅年糕都係韓式嘅一條條, 而呢間餐廳係用好似雪人波波嘅年糕, 好特別, 年糕亦非常有咬口入面仲加左少少煙肉, 相對上我覺得個suase唔會好咸, 所以配埋年糕度都岩岩好~再試埋佢隔離嘅蕃茄, 真係唔好睇少佢, 原來呢個係老細自己秘製架, 一啲都唔酸, 好清新!!!向著月兒唱羌羌水月徠 - 佢係薯仔煎餅再配上唔同海鮮平時食開傳統海鮮煎餅都係用麵粉煎出黎, 食完好飽好飽~ 呢款係以薯仔煎出黎嘅煎餅, 好香口~ 雖然佢係煎餅, 難免會覺得熱氣, 但係我食左3舊都覺得未算好油, 而且上面有唔同嘅海鮮, 都好豐富! 煎餅隔離有個sause, 如果唔食得辣就唔好試啦, 佢唔係辣椒油, 但咸咸地都帶點辣~柚子橙雪花冰 - 韓半島自家製綿綿雪花冰餐廳一共有9款口味俾我地揀, 真係花多眼亂呀, 我見到每一款都好想試下!!!最後黎個小清新, 試呢款柚子橙味佢個雪花冰仲送黎2個柚子sause, 不過倒嘅時候真係要好有技巧, 因為我一倒, 就倒到周圍都係韓國嘅雪花冰真係無得頂!!!! 非常綿嘅牛奶味, 真係唔似食緊冰咁~ 入面仲有柚子, 橙, 同一層打出黎嘅泡沫, 非常綿, 真係好好好好味今次個韓國fusion菜真係無得頂, 食得好滿足!!!…Read More

放假經過呢間餐廳，見到餐廳的菜色都幾吸引價格亦十分相宜就入內試一試。井裡的花($78)十分有韓國特色的一個菜，用五花腩肉及泡菜來炒飯，五花腩的油脂在炒完飯後散發出一陣陣的香味，食落口時還有泡菜的辣味更加惹味可口，加上一個溫泉蛋，搞伴一齊食口感及味道都十分好。向著月兒唱羌羌水月徠($108)呢個薯仔煎餅除了煎得十分香口之外，還加了十分多的海鮮，還有香葉辣椒等調味料，加上醬汁一起食更加好味，醬汁有畫龍點睛的效果。令到菜色更加特出。雖然是初嚐呢個餐廳但感覺都不錯，下次有機會會再回來試下其他野。…Read More

鍾情韓國菜架我食炸雞韓燒都真係食到厭厭地。咁岩見到開左間fusion架韓國菜，終於有時間會一會佢。呢間餐廳菜名特別都吾洗我多講，菜式種類多到有D花多眼亂，樣樣都好想試啊!但冇多個胃叫住4款先。三光寺的燃燈節泡菜湯年糕配紫菜粉絲卷，魚糕雪人形狀架年糕之前都見過，今之就第一次食，口感都係煙煙韌韌，魚糕好重面粉質感，紫菜粉絲卷最好食，略嫌湯吾夠熱。升上神仙臺係吾凍吾熱架五花腩一層肥一層瘦，雖然好邪惡但我吾怕入口係好淋，仲要好夠味!!真心一萬個推介如果在小每勿島上搭橋又係一萬個推介!!係西冷牛排雖然店員建議食5成熟，不過要就媽媽吾食咁生，所以都係叫7成。但上到枱佢塊白色板仲會keep住熱熟塊牛排，所以叫五成就岩，7成太熟。牛排煎得好香口，好濃牛味又淋，都算juicy，認真建議大家叫5成熟。向著月兒唱羌羌水月徠呢個其實係海鮮薯仔煎餅，炸得好脆，如果吾點則邊架酸甜汁其實冇乜味，海鮮係尤魚同蝦為主。食完咸野吾食甜野硬係掙d咁就叫多個韓式草莓刨冰啦賣相好可愛~草莓醬味道幾似士多啤梨味百力枝果浸朱古力味咁，仲有一杯仔草莓醬for你食到中間吾夠醬，好貼心。不過原來食到中間到係有d稀身架cream同好多士多啤梨係裹面!!超足料，好滿足啊…Read More

早前到尖沙咀H8開飯，發現又有新餐廳進駐，打聽下知道又是韓國餐廳，心感不妙，經過一輪炸雞部隊鍋轟炸，聽到韓國菜確實有想暈想嘔的感覺，不過朋友大推說這間是走韓式小清新路線，這晚就同Mr.K來試試韓式小清新。餐牌上的菜式名都會包含了韓國地方名，似明而非明的中文字，真係聽完都唔明，所以餐牌都附有圖片，而且圖片拍得有點像Food Art 的感覺。先點左個沙律，春天的濟洲$78（半熟蛋時蔬香葉沙律配自製醬汁）上菜果然係同餐牌的相片是一大致相同的，玻璃碟上用了多種顏色的菜蔬，中間放了一顆半熟蛋，超美的排列令人不捨得吃下，在綠色的沙律菜上放了一些紅紅紫紫的菜，春天的感覺由然而生，未食已經大收療癒的功效！好靚！半熟蛋生熟度剛剛好，蛋白滑溜加上濃郁的蛋汁，拌著沙律菜吃味道剛好，如果嫌口味太淡，另有類似黑醋的醬汁可以拌勻，那醬汁沒黑醋這麼酸，不過也挺惹味開胃的。向著月兒唱羌羌水月徠$108 薯仔煎餅配多種海鮮椒絲香葉薯仔煎餅，吃了太美的沙律後，感覺比較普通，薯仔餅薯味挺突出，不是一般的粉多個薯仔，而且煎得不算太油膩，吃完碟上不會留有大堆油跡，切開六件的薯仔餅上面放著不同的海鮮，當中的墨魚夠彈牙，而幾片椒絲香葉為清淡的口味添上刺激。附上的醬汁甜甜地，如果嫌乾的點下都不錯。閑麗水道的斑斕$68 手作牛肉飯糰配飛魚籽,鯷魚乾及紫菜脆片一客有三個飯糰裡面有牛肉，用圓型的模做到如小朋友手掌的大小，看似份量不多但實際已等於兩碗白飯的份量，飯糰上面放了鯷魚乾及紫菜脆片，觀覺上突破了韓式飯糰是以紫菜包著的型態，飯身因為入面有牛肉飯身比較濕，不過整體味道上都是清清淡淡的，不錯的。曾島採鹽 $88 自製醬油烤鯖魚配白飯時蔬及自製聖女果以甜醬油烤過的鯖魚味道有點腥，醬汁略甜，白飯口感chewy雖然只是平平無奇的白飯，這個質感令人都幾驚喜，而且白飯份量都幾多（估計有一碗半），食左飯糰的表示好飽，整體比比想像中差少少。張卡片都好特別ga，中間縷空好似鏡頭咁，不過就有bugs啦 ，至於是什麼細心睇就見到了。整體來說，幾喜歡這裡的出品，一改韓菜就是燒烤或者部隊鍋芝士的垃圾食物形像，個人口味主導下，我喜歡呢度夠簡單清淡口味，至少食出食物的味道，雖然最後因為食得太多飯食唔落甜品，有點少遺憾喔！…Read More

H8新開的餐廳韓半島，主打的韓國菜，融匯了西式和藝術元素西。所有菜式都是以韓國的景點命名，很有詩意。仙巖村的秋天($78)是蕎麥麵和沙律的配搭。把啡色蕎麥麵捲成球狀，放在橙色的沙律汁上，營造秋天的感覺。店員在我們拍照後，幫忙剪開冷麵，方便食用。有韌勁的蕎麥麵充分掛上酸酸甜甜的柚子芝麻沙律汁，與切成絲的青瓜、紅菜頭、沙律菜同吃，感覺清新。三光島的魔法($68)是泡菜飯糰，賣相非常精緻，除了飯糰本身色彩繽紛，伴碟的果醬也點綴得漂亮，看著食慾大增。飯糰份量比想像中大，泡菜味濃，裡面還有蟹子、鯷魚乾和紫菜脆片，口感多層次。我最欣賞這款菜式的創意，鯷魚乾本是伴菜，紫菜脆片是零食，泡菜飯糰是平凡不過的韓食，但花點心思把它們混合在一起，便提升成為美味的藝術品。向著月兒唱羌羌水月徠($108)是海鮮薯仔煎餅，我們以為這是香脆的煎餅，怎料是煙煙韌韌的。海鮮的份量不少，椒絲的辣度夠，頗為惹味。在煎餅上放火箭菜，讓韓式煎餅帶點pizza的感覺。如果在小每勿島上搭橋($268)是香煎西冷牛排。我們見旁邊的食客都點這道菜，便決定「跟隊」。上菜時，因為牛扒的份量嚇了一跳，可惜煎得太久，肉質非常柴。但牛扒的味道是不錯了，充滿迷迭香的香氣。三款醬汁：海鹽檸檬、甜辣醬、蒜香芥末，各有特色，我最喜歡蒜香芥末味。在韓半島的這頓晚飯是色、香、味的享受，其中韓國元素愈重的食物愈好吃。…Read More