Hop Sze Restaurant

朋友難得返黎香港做節，專登揀咗一間米芝蓮私房菜聚舊，果然無失望！6個人點咗8道菜，每道都非常出色：菜膽杏汁白肺湯 ($510/6位用) - 真材實料，杏仁味加上豬肺，飲完成個人都暖笠笠，非常滋補。😋百花炸釀蝦多士 ($204/3塊)  - 蝦多士超大份，而且用料新鮮，外皮酥脆，內餡鮮味十足。🍤椒鹽鮮鮑魚 ($828/6件)  - 非常入味，彈牙爽口，係必點菜式之一。🤤薑蔥焗肉蟹煎腸粉 ($600)  - 鋪底嘅腸粉完美咁吸收咗肉蟹嘅精華，每一啖都充滿鮮味。🦀️合時小炒皇 ($180) - 鑊氣十足，食材新鮮，味道豐富，令人食指大動。🔥菠蘿干層咕嚕肉 ($180) - 捲五花肉片炸到外脆內軟，酸酸甜甜嘅口感非常開胃。🍍煙燻茶皇鮮雞 ($318) - 味道出色，肉質嫩滑，加上少許茶味煙燻，非常特別。🐔焗少爺豬扒飯 ($510/6位用)  - 份量十足，流心焦焦邊荷包蛋好邪惡🍳蛋白杏仁茶糖水味道一般，偏甜。總體嚟講，合時小廚私房菜嘅菜式都非常出色，人均消費約$600多，尚算合理。建議提前預訂，並提前寫好菜單。不過服務方面有改善空間，上菜速度過快，而且會一次性上幾道菜，與私房菜嘅慢節奏體驗唔太夾。另外，餐廳規定每位客人只提供一只酒杯，即使自備酒水並支付開瓶費，也無法更換酒杯，呢點略顯不便。合時小廚私房菜地址：天后木星街18號(地圖按此）電話：2566 3377…Read More

ʀᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ʀᴇᴠɪᴇᴡ合時小廚私房菜合時小廚的分店地點位於天后木星街巷尾附近有兩個停車場🅿️餐廳訂枱時表示有分上下場下場的入座時間為2015當日亦有準時交檯杏汁菜膽燉白肺湯🐷$80/盅燉湯上檯時溫度超熱，湯頭色水呈奶白色，真材實料，每碗都有豬肺、菜膽、瘦肉、瑤柱絲等，湯底香濃，飲落時每啖都充滿打碎的南北杏粒，推薦👍🏻百花炸釀蝦多士🦐$63/件試過不同主打蝦多士的餐廳暫時都不及合時，鮮打的蝦肉，肉質爽彈美味，麵包底酥脆，配上泰式辣醬非常惹味，推薦👍🏻薑蔥焗中蝦煎腸粉🦐$438/時價薑蔥焗中蝦並用腸粉鋪底煎腸粉吸收了焗中蝦精華👍🏻可惜中蝦蝦肉唔夠爽，有點扣分雞油花雕蒸馬友🐟$468建議上檯時立即食用，蒸魚時間剛好，魚肉嫩滑非常易入口，花雕及雞油味道蓋過了馬友魚的魚腥，但味道有點偏鹹煙燻茶皇鮮雞🐥$300/半隻食落雞皮有滿滿的燻味茶香味，雞件入口有偏甜的豉油味，亦有跟上雞心、雞腎，雞肉嫩滑，好食但價錢定位有點貴菠蘿千層咕嚕肉🐷$180將五花腩片捲成一舊炸，並非十分驚艷，還是比較喜歡普遍用排骨的咕嚕肉合時小炒皇🔱$180小炒皇火喉十足，夠乾身，淨食比較咸，但推薦👍🏻生炒糯米飯🍚$185糯米飯粒粒分明，糯米飯生熟度剛好，臘味亦毫不吝嗇，可惜我太飽了😂推薦👍🏻合時小廚私房菜(ᴛɪɴ ʜᴀᴜ)📍 sʜᴏᴘ 18, ɢ/ғ, ᴊᴜᴘɪᴛᴇʀ sᴛʀᴇᴇᴛ, ᴛɪɴ ʜᴀᴜ…Read More