叉燒大王

其實好耐之前有食過叉燒大王， 不過印像真係麻麻地， 但係最近睇佢嘅食評 又好似唔錯喎 就畀多次機會佢，食多次啦 估唔到今次 真係超水準表現，好耐冇食過咁好味嘅叉燒 ， 叉燒佢用咗梅頭肉， 一啖就食得出 梅頭夠淋， 仲有少少肥入口即溶 一啲硬身感覺都冇， 我個仔淨係食叉燒 都食咗成碗飯 另外再試埋佢嘅，開邊蒜蓉蝦 ，雖然啲蝦係細隻啲， 但係夠曬鮮味 蒜蓉 落得剛剛好， 絕對冇蓋掩嗰啲蝦嘅味道， 另外再叫多個金銀蛋豆苗， 豆苗當造梗係好味啦 加埋兩碗飯飽曬…Read More

好耐冇食過中菜，經過見到叉燒大王，就去試吓。好彩早去，見到人未算太多，唔駛等就有位坐，侍應好好人，一入去就已經問我地要咩茶，幾好招呼。既然叫叉燒大王，嚟到就叫咗份叉燒試吓，好快就上菜，見到叉燒唔乾身，有汁似啱啱燒起，食落熱辣辣，叉燒肥瘦適中，咬落都好有肉汁，令我有啲驚喜，因為平時係街市買嗰啲都好乾，第一次食啲咁有肉汁，配白飯食好滿足👍仲叫咗碟蜜薯牛仔粒，上菜時應該係啱啱炒起，見到出晒煙幾有鑊氣，而且薯仔咬落仲好熱，因為啱啱炒起食到有啲脆嘅感覺，用咗蜜糖黎炒甜甜地，配埋牛仔粒又幾好食，牛仔粒有咬口，唔韌，配飯又係唔錯。叫咗一碟海鮮，個人鍾意食貝類，叫咗蒜蓉粉絲蒸蟶子，每碟有五隻，每隻都佈滿着粉絲同蒜蓉，粉絲食到海鮮鮮味，欣賞粉絲數量唔會太少，夠蒜蓉可以釣到份鮮味出嚟，聖子都幾大隻，咬落啲肉好煙韌，但唔難咬開，最鍾意食蒸海鮮因為會食到海鮮本身嘅鮮味。呢餐晚餐夠滿足，而且三份食物都幾好食，下次會再嚟食吓其他菜式。…Read More

成日行過沙田圍都見呢間鋪頭好多人排隊, 小妹今日終於忍唔住要試下好多人買燒味呀 環境係一般酒樓格局, 但有卡位餐牌當然有叉燒LA , 仲有小菜, 同是日海鮮  小妹就叫左3 個餸叉燒: 舊舊叉燒都係半肥瘦既! 仲有脆口既燶邊, 好香口, 蜜汁既甜度岩岩好, 唔怪之得咁多人排隊買燒味 石窩臘味椰菜炒粉絲: 呢個餸送飯一流! 有椰菜, 有粉絲, 仲有主角臘味, 唔會太咸 , 味道調得岩岩好 蜜薯牛仔粒: 呢個蜜薯應該係炸過既, 十分香口, 個汁甜甜地, 牛肉唔UN, 又係好岩送飯既菜 小妹都食左1大碗飯 食完三個餸已經好飽了, 下次再試下其他小菜 …Read More

奶奶今天來探我們，老公叫我不要獻醜，所以便一起去了附近的叉燒大王吃飯。老公最愛吃叉燒，所以想試很久。鋪面不大，但也有好幾張大枱，裝修光猛，家人吃飯最適合。首先當然要叫一碟例牌叉燒，一上菜便看得出的確是好貨色。半肥瘦叉燒燒得色澤均勻，不會過燶，肥瘦比例適中。叉燒的蜜汁濃淡適宜，肉質也是軟硬度剛剛好，奶奶給予非常高評價！想不到它其他小菜也水準超班。菜單有很多海鮮菜式，原來店舖內便有個大水缸！不過這天奶奶説選點簡單一點的菜就好，便選了我喜歡的蜜薯牛柳粒及侍應推介的胡椒浸豆卜。薯仔牛柳粒非常好鑊氣，薯仔和牛柳粒走油後再用濃濃的蜜汁包着，甜甜的帶小小脆，不會太膩，送飯一流！另外奶奶想要濕濕地的菜，侍應便推介胡椒浸豆卜，這樣的配搭比較少見，清清地但胡椒湯底令到整道菜式不會太淡。粉絲墊底，吸收了湯的精華，我們最後連湯完全清光！要一讚的是雖然店面少少但食物的種類不遜色於大酒樓，有大量海鮮，也有很多特別的菜式！看見它有很多熟客，想必這個叉燒大王在這區真的有一定地位！…Read More

叉燒大王開左咁耐，身為沙田友，其實我係無去過但原來佢啲野都幾好食，真係估佢唔到蟹粥（大）有兩隻蟹，咁我估佢細既蟹粥有一隻個粥好甜，因為啲蟹好新鮮而且佢啲粥好綿好滑，好香米味蜜糖薯仔牛柳粒（大概）其實，呢個幾好食，但因為佢係蜜糖炒呢個天時食，都真係幾滯，天氣凍番啲食，就應該會好正第一次去叉燒大王，點可以唔試佢啲叉燒？難怪佢叫叉燒大王，都真係好好食燒叉燒個汁佢調教得幾好，唔會無咩味又唔會話太甜唯一美中不足，如果佢啲叉燒可以切薄少少就好木魚茄子，又一樣我好鍾意嘅嘢佢煮得好入味，好鹹香，不過同叉燒調返轉如果呢個可以切大件啲，就更加好…Read More

作為一個標準既麻甩佬燒味一直都係我至愛之一呢間竟然夠膽自稱為叉燒界既大王咁大膽又點可以唔一試呢？==============================位於沙田河畔既叉燒大王地理位置都算係咁雖然如果搭去沙田站，要行約十五分鐘過左城門河先到但係好彩有４７Ｘ等多架巴士黎到另外有呢個手機拎籌系統都唔洗怕要等位只要ＤＯＷＮ個ＡＰＰＳ就可以拎到籌分分鐘行過黎既時間就已經岩岩好等到位真係好鍾意呢個功能裝修都幾闊落幾舒服，燈光又光猛好適合一家大細黎食返餐好既淨係睇ＭＥＮＵ呢個叉燒已經流晒口水啦～其實餐牌選擇都幾多同埋都見到有呢Ｄ特別菜單鍾意試新野既我，又點會唔一試呢叉燒（例牌）（＄８８）斬料～斬大舊叉燒～黎叉燒大王唔食叉燒都唔好話自己黎過叉燒大王啦下話而佢果然不負叉燒大王之名！！半肥瘦既叉燒，一入口肥既部分入口即溶，瘦既部分肉味香濃最正係咩呀？係佢有燶邊呀！有燶邊呀！有燶邊呀！（因為好重要所以講三次）一舊叉燒靚唔靚，除左睇佢肥瘦，仲有一個好重要既指標就係係咪燶邊令佢入口除左本身既油脂香同蜜香之外仲多左一層好回味既焦香令你食完一舊又一舊都唔會覺得膩完美既叉燒！八寶冬瓜盅（＄１１８）真係非常非常非常足料既冬瓜盅睇下個冬瓜幾大舊幾乎佔左成個盅既二分一但係佢湯水都唔少喎唔好話兩個人，分分鐘４個人都名飲最重要係Ｄ料真係真材實料雖然我唔係好識Ｄ食材但就我睇已經見到有：帶子、瘦肉、蝦、（疑似）田雞、蓮子其實仲有其他料，不過我就唔識了可見佢真係真材實料大聖子（＄１２８）不負「大」之名既大聖子因為真係好好好大隻聖子夠新鮮，咬落去好爽口，仲好有鮮味不過通常食呢Ｄ蒸海鮮最多人搶既可能反而係Ｄ粉絲因為聖子既鮮味，同豉油既咸香都比Ｄ粉絲索晒令人認唔住食完一啖又一啖好惹味呀～～石窩生啫通菜（＄６８）知唔知個「啫」字點解？就係因為佢上台果陣會「啫啫」聲就係「啫啫」既過程，佢既香味就會散發晒出黎令你未食已經流晒口水食落就更加惹味濃濃既蒜香，爆過之後味道更加濃郁通菜又索晒Ｄ汁既味但又唔會過咸食晒成窩都唔會覺得膩正==============================兩個人，四個菜食到抱住個肚返去都只係四百蚊，當中仲要有個靚海鮮比起好多小菜館真係平好多果然係平靚正另外真係要一讚呢到既服務好好個個侍應都好有笑容好有禮貌令我呢餐食得更加開心，好加分…Read More

好耐無食過燒味喇今日去完朋友屋企玩，跟住佢就介紹落黎叉燒大王食。最初都諗：晚餐食燒味？唔係掛食完就知無介紹錯～超多人好彩早到！環境就同一般港式餐廳無乜分別。我地叫左三個餸：叉燒、醬燒脆皮茄子、石窩啫啫通菜。叉燒外面少少燒焦，食落甜甜地，肉質估佢唔到係淋咖！超好味！感覺好似食緊慢煮叉燒咁平時我好少食咖子，所以朋友叫呢個餸我都有啲肴咖，不呢個茄子係全晚最最最喜出望外嘅餸！個醬超惹味！超香！茄子外皮係有啲脆口，咁當然唔會脆到酥炸咁啦而且用鐵板上，食到最尾都係熱咖！健康飲食一定要食菜，煮得唔好當basic need煮得好當bonus，個菜煮得好好味，感恩仲有其他野食咖，不過咪做大嘥鬼，夠就好了:)…Read More

今日去沙田shopping 周圍都人山人海 我地亦都滿載而歸😆😆到開餐時間 開OpenRice search下附近餐廳決定一於食小菜🍽到晚飯時間 門口已經大排長龍👯‍♂️👯‍♂️如果有心的話 可以down定個app 遙距拎定飛 唔洗等咁耐😇😇餐廳呢方面真係好先進 又貼心😘😘小菜選擇好多 花多眼亂 但我覺得一場黎到 一定要點「叉燒」話哂都係餐廳主角😘叉燒真係一定要點 好好食厚切 勁厚切 肉質又鬆軟蜜汁亦都好出色 可以送幾碗飯👍🏻👍🏻炒菜亦同樣出色雲南火腿肥瘦均勻 好有咸鮮味帶出整個菜既咸味火候十足🤗🤗胡椒湯底好野味食完成個暖冧冧❤️❤️豆卜同粉絲吸哂d湯既精華 今餐食得好滿足👏🏻👏🏻…Read More

今日幫朋友搬屋 搬完屋 成個人散左😩朋友為左慰勞我地一班「義工」特登請我地食返餐飯🍽🍽一睇店舖名 就知招牌菜係「叉燒」啦😀好早就爆場 好在可以用定foodgulu 拎位姐😝叉燒上枱時熱辣辣 「厚切」叉燒😱😱好好好犀利呀👏🏻👏🏻完全食落去感受到叉燒既肉質 肉汁香濃 加上蜜汁鎖實起叉燒表面 輕輕一燒 更加令蜜汁昇華到另一層次😘😘棒棒骨酸酸甜甜 好開胃肉質鬆化 直情可以當雞脾咁食棒棒骨非常大條 唔好睇少🤤如果想帶好味既叉燒 返屋企同屋企人分享可以去買燒味外賣咁就同其他人一齊開心share 啦😍😍…Read More

今日同太太有嘢做要去沙田，辦完要事之後喺沙田附近一帶行街，睇下諗住搵咩特色野食。跟住見到有人話喺沙田圍近住河畔花園，有間叫“叉燒大王“的舖頭，啲人講到好好味呀，所以就同太太入去試試，睇下係咪真係咁好食。當時大概晚上七點，見到間舖門外已經大排長龍。再行近d睇，間舖有兩部分，一部分就係燒味部（專做外賣）大排長龍，而另一部分係餐廳（堂食）都係大排長龍，呢間舖好特別，門外擺放了一部機俾人拿攞籌。雖然門外等嘅人多，但眼見客人流轉都好快，好彩得了15分鐘就有位了 。我哋見難得一場嚟到，點都要試下入佢嘅叉燒， 睇下係咪咁好食好啦。入正題呢次我地點了薑汁炒芥蘭，一份叉燒例牌，蒸貴妃蚌，半隻頭抽雞。主角例牌叉燒一份佢份叉燒上枱時，我哋就首先睇下佢嘅外表同人地有咩分別，見佢外表呢佢冇街市入邊嘅叉燒咁紅，我諗佢應該無用人工嘅色素，夾起舊叉燒一口咬落去又軟又林，唔似普通燒臘舖咁又乾又鞋，可以用soft & juicy 去形容，叉燒大王出品嘅叉燒果然零捨不同，而且每一嚿叉燒都係暖熱的，非常之好味。薑汁炒芥蘭呢味菜掌握得非常好，薑闢咗芥蘭的草青味枕，又提升咗芥蘭入面嘅香味，加上非常之夠鑊氣呀 ，淨係食個鑊氣都抵返曬呀，呢個普通抄菜，拍得住大酒樓呀。蒸貴妃蚌呢份貴妃蚌非常之新鮮，佢用生蒜加熟蒜拼埋一齊再加埋粉絲同埋特製嘅豉油加埋一齊，簡直係人間極品呀，你哋睇下幅相，貴妃蚌舊肉幾大舊。如果大家有機會過開沙田圍一定要嚟試下。…Read More

雖然唔係住係河畔花園呢邊, 但係叉燒大王呢間餐廳一早聽過!!一場黎到叉燒大王, 就梗係要食呢度最出名既叉燒啦!!招牌蜜汁叉燒亦色好靚, 令立立咁；邊位有少少燶邊, 燒得唔錯, 上台時仲好香蜜汁味!!!食落唔會乾身, 肥瘦適中又好有肉汁~~個蜜汁又夠多, 可以用埋黎送飯, 真係一流"*另外點左個脆炸大腸~~炸到外皮脆卜卜又夠乾身；食落非常香口, 仲完全唔油膩!!!大腸處理得好乾淨,  而且唔會有腥味；仲配埋菠蘿粒比你清一清味蕾同埋解熱氣用黎佐酒就最適合啦"*…Read More

沙田友的老友都係沙田友，我嚷著要食海鮮，老友都不肯衝出沙田，最後都係到左佢的專屬飯堂--叉燒大王！我猛鬧佢無誠意，唔夠朋友！佢一落車就叫我睇睇門口的魚池，又真係麻雀雖小，五臟俱全，海鮮勁生猛！老友一坐低就叫佢的最愛--叉燒！衰則嬲佢唔帶我衝出沙田，但呢碟叉燒絕對衝出沙田，算係我食過的No.1！叉燒入味，半肥瘦的，但感覺一點都不油膩，仲好軟腍，不愧為叉燒大王！老友怕我唔食菜，叫左個金銀蒜粉絲蒸勝瓜俾我，味道超正，送飯一流，面頭啲粉絲勁惹味！係唔食菜的小朋友一個好選擇！終於到主角出場，有驚喜，無想過隻🦀甘鮮甜，仲炒得好夠鑊氣，好味！最抵死，唔食菜的我，竟然狂食蔥，啲蔥好正，有淡淡🦀味，食唔停口！隻蟹有重皮殻，蟹羔部分特別正，老友唔多好蟹，我差不多一個人KO全隻！總評：價格親民，選擇不少，怪不得是老友飯堂！今日一試海鮮，比酒樓更新鮮，會係沙田友食海鮮一個好選擇！…Read More

假日到河泮花園探望朋友，到了晚飯時間，便到樓下覓食。這個小社區有著各式各樣的食肆，而朋友提議叉燒大王，說它的小炒不錯。七點左右到達，餐廳已經座無虛席，可見朋友沒介紹錯，幸好不用等很久便有位。這裡雖叫"叉燒大王"，但燒味以外，有很多小炒選擇，肉/菜類小炒大多$60-80。我們2人共點了3道菜。叉燒：是這裡的招牌菜，沒理由不點吧厚厚的蜜汁包裹著叉燒，賣相十分吸引。叉燒肉屬半肥瘦，不乾身，肉質軟嫩juicy，好味黃金蝦：蝦炒得夠乾身，所以不膩。蝦身肉質很爽，金黃色的蛋黃蓉滿佈蝦上，鹹蛋味很香濃，很好下飯蒜蓉粉絲蒸勝瓜：又是一道很好下飯的菜！金銀蛋莧菜吃得多，想來點新意思，店員便推薦了這道菜。老實說，聽到"蒜蓉粉絲"四個字經已雙眼發光蒜香十足的蒜蓉，加上沾了鼓油而鹹鹹的粉絲，送飯一絕這店的小炒有水準，CP值不錯，朋友果然沒介紹錯呢…Read More

尋晚要出席宴會，因為早到咗，故先去叉燒大王食叉燒飲啤酒，嘆吓先。坐低後叫咗碟例牌叉燒同一支靚女嘜啤酒。叉燒燒得好靚，肥瘦適中同肉質夠淋，故一個人就清晒咗全碟好味叉燒，搞到喺宴會裏都食唔落嘢。…Read More