一品燒

食串燒除左佐敦文英街之外 旺角都係好介紹位於長沙街嘅一品燒 外表冷酷嘅黑色裝修但店員服務態度卻十分熱誠👍🏼Happy Friday食好啲啲 前菜叫左驚喜麻辣海蜇果然有驚喜 海蜇爽口彈牙 醬汁酸酸辣辣 重有濃濃嘅麻香味👍🏼生猛八爪魚鬚 的的色色 好鮮八爪魚味 勁彈牙燒元貝 蒜蓉 香蔥 辣椒粒 放係元貝面燒食起黎好香蒜蓉味😍燒羊架 香羶嘅羊味 加上醃製過 咸味適中入口非常彈牙 好好食 推介👍🏼重有燒牛排 中間逞現粉紅色 入口彈牙加上醃製過 同羊架一樣入口非常juicy👍🏼小店用心制作藉得一試再試唯獨上菜速度有待改善 加油💪🏼…Read More

在早幾日最凍的時候，和友人去了旺角一間串燒店吃些暖暖的取暖~餐廳位置不算偏僻，但因爲不是大街，所以比較安靜少人，因此當天7點到達的時候，店鋪内也空無一人~ 大概也是因爲天氣超級冷，大家都不願意外出了吧XDD天氣冷的時候，不知怎得肚子也會特別餓~！所以一口氣也點了蠻多的串燒~先來的是餃子雞翼($36)這個真的一般般呢~ 可能是天氣冷的關係，不消一會兒已經冷了~所以感覺上皮燒得不脆~ 而且雞翼的肉質也偏向過軟呢！但是雞翼内釀的餡料味道是不錯的~ 但整體來説也沒什麽大驚喜！接著便是燒牛舌（$28）這個還不錯~ 牛舌尚有肉汁而且也很爽脆~ 不會過韌！燒白鱔（$38）雖然價錢上來説衹有這麽小串是有點兒小貴，但是真的好吃！而且來到的時候真的是超級熱辣辣！加上燒得真是皮脆肉嫩多肉汁~味道真的要比賣相來得好呢~~接下來到的是原條火箭燒魷魚（$78）~聽説這個算是店鋪的招牌~當然要點來試試看啦~ 味道是真的不錯啦！魷魚很爽脆，一點也不韌~而且有得自行加孜然粉or辣粉，我們加了很多，味道就更加惹味了這個也是另一個我很喜歡的~ 蒜蓉燒茄子($36)本來就喜歡吃茄子，所以真的很喜歡這個！因爲蒜蓉的香氣真的超重！而且茄子燒得外脆内軟，很juicy!平時的燒茄子不能吃皮，因爲都已經燒焦了，但這裏的燒茄子竟然可以連皮一起吃！很滋味呢另一款是原條燒鰻魚（$58）味道算不上特別~ 衹是很普通的那種蒲燒鰻魚~而且我還因爲沒有心理準備所以居然被鰻魚内的魚刺嗆到了....不過真的是原條鰻魚，所以也算對得住價錢吧~再來的又號稱是店内的招牌- 芝士燒生蠔（$72）但可惜的是我們失望了~ 生蠔好像不是很新鮮，因爲嘗到腥味而且面頭的芝士也偏硬，好像橡皮膠一樣的質感....最後來的是玉子燒（$22）本來很喜歡吃玉子燒的我們，毫不猶豫地選了要以飽口欲，而且我們也一直認爲玉子燒不會難吃可是我們大錯特錯了....這個玉子燒真的稱得上很難吃.... 爲什麽玉子燒可以乾涸到那個程度？而且也甜得非常過分了... 無論我和友人怎麽吃也認爲自己在吃非常dry的鷄蛋糕一樣...整體來説，一品燒的食物質素稱不上很高呢，是有一點點失望的...而且即使每人吃了將近$200, 也未覺很飽..可能是我們本來胃口就比較大吧XDDDD…Read More

通常食串燒都係企街邊或者坐街邊食第一次入鋪頭食,又是另一番風味招牌蒜蓉燒茄子最愛就是吃茄子茄子一來到時,感覺好大片,形狀似魚燒到成條好腍上面鋪滿蒜蓉,好惹味原條火箭魷魚原條上,一見到時真的好震撼魷魚燒得很香口,不過略嫌燒得有點硬但味道不錯,算幾惹味原條燒鰻魚很久沒吃過,鰻魚原條燒,再加上醬汁,唔太硬幾好味燒挪威鯖魚鯖魚肉質算嫩,皮燒得脆脆,淋上少少檸檬汁增加清新感芝士燒扇貝扇貝實際size較細,芝士味未算好濃一品特選蟶子皇蟶子燒得幾惹味,幾爽口不過調味有啲重手,未算太食得出鮮味新鮮花甲皇花甲上放上大量蒜蓉,所以味道好濃但略嫌蒜蓉太多,似乎有啲蓋過左花甲本身既鮮味…Read More

見到好多人都食呢間一品燒呀~話佢係旺角又得油麻地又得係朗豪坊附近~係專食寸燒既~選舉都幾多~一樓坐滿晒所以要坐2樓2樓好似朋友屋企咁又有沙發又有大電視勁free最多人叫既就係呢個巨型火箭魷魚啦~差唔多檯檯都叫~味道係唔錯的 魷魚大過我塊面呀用7里香黎燒 好有重慶燒烤果d味香料味同醬汁好惹味魷魚亦好爽口 燒得岩岩好唔會鞋拾拾好多蒜呀食完口臭都要食超惹味既蒜蓉燒蠔隻蠔唔算好大隻不過加埋勁多蒜黎燒鍾意重口味既如我就岩晒啦驚口臭仲可以揀芝士燒蟶子皇個名幾霸氣~(笑)一樣好多蒜~今晚我一定好口臭不過好正~~蟶子都幾大隻幾爽~上面仲灑有7里香同辣椒~完全冇腥味~又係蒜哈哈哈嘩茄子超大條~2個人都食唔晒~係滿晒架D蒜蓉~好惹味香口~唯覺得有點膩~不過人多食Share就岩晒啦~芝士呀><食得太多蒜食下芝士先得~芝士扇貝好味道~扇貝唔會燒得過熟搞到乾爭爭食膩了芝士and蒜蓉就食下日式燒原條鰻魚又係一個唔錯既選擇~都幾大條~長個手掌~鰻魚汁好濃~鰻魚都好滑~我最驚食到有骨既鰻魚~呢個完全唔會有呢個情況啦~野食質素都唔錯~不過可能太多客人人手唔夠所以出菜時間會慢少少~大家要耐心等待哦~…Read More

每次問哥哥想吃什麼, 他總是同一答案, 就是……串燒。真的不太明白串燒有什麼魔力令他吃得如癡如醉? 有時剛剛吃過飯, 他在街頭也忍不住買兩三串串燒過口癮, 真的誇張。既然如此, 今晚跟他的飯聚無需傷腦筋, 就找間串燒店吧!小店開在橫街窄巷, 門口的中央高高掛上燈光招牌, 挺搶眼! 而 “燒” 字更採用艷紅色, 未吃已有火辣之感。拉門而入, 店子地方小小, 設有兩張四人枱, 一張六人枱, 還有一張被預訂了的八人枱, 全是移動式的木枱木椅, 易於組合。而店子的裝潢平實簡約, 沒有花巧的擺設, 牆上只是掛了一些菜式的相片, 而哥哥最欣賞是設有一部大電視, 可讓食客邊吃邊娛樂。每枱均放了兩樽調味粉, 分別是特製辣粉和孜然粉, 但對個人來說根本用不上它們, 因為店子的食物已略為重口味, 不過也欣賞小店細心滿足不同食客的需要。除調味粉外, 枱上放了多張點菜紙, 設計簡單清晰, 分門別類, 包括有燒丸類、燒肉、燒海鮮、燒野菜、小食、甜品和飲物。哥哥只定睛在燒海鮮類, 一口氣點了多款海鮮, 而身為魚痴的我, 看見店子有多款魚類供應, 差點忍不住款款點齊, 真的有點過份。******************************哥哥等待之際也不忘點一支啤酒送串燒, 這才吃得更滋味痛快。一向不太愛喝啤酒的我, 特意請求哥哥點選有果味的啤酒與我共享, 選了一支Apple Cider ($32), 淡淡的蘋果 香甜, 易於入口, 冰涼透心, 用來送熱辣辣又惹味的串燒最適合不過。******************************在等候燒物上枱之際, 先點一客小食醫醫肚。這客驚喜麻辣海蜇 ($38)的確挺有驚喜, 意料之外美味。海蜇 入口冰凍, 爽口兼富彈性, 而且弄製得相當入味, 麻辣味慢慢滲出, 辣度剛好, 令口腔稍稍痳痺, 過癮一回便消逝, 不用灌水解辣, 岩晒愛辣又怕辣人士, 加上混入不少芝麻粒, 添了芝麻的甘香更吸引。******************************燒物陸續出場, 先來原條燒鰻魚 ($58), 其略為偏瘦肉薄, 不夠肥美油潤, 但味道不錯。底面同樣沾滿甜甜地的燒汁, 醃得相當入味, 肉質亦尚算柔軟嫩口, 可惜尾部燒至焦黑, 賣相不太討好。******************************每次吃串燒必點就是燒鱔, 一品脆皮燒白鱔 ($76/2串)又怎能錯過。魚皮的確燒得極之香脆, 咬下去"卜卜"聲, 而四周亦燒至金黃, 香口滋味。鱔肉保持爽脆彈口, 啖啖魚油香, 相當肥美, 唯一美中不足是調味過重, 鹹味蓋過鮮味。******************************還有一品燒挪威鯖魚 ($38), 魚皮燒得稍稍焦香脆口, 把其挾開, 馬上霧出熱煙, 熱辣辣最吸引。魚肉口感紮實, 但並不乾身, 仍帶點肉汁, 燒弄時間掌握得剛好, 而調味亦合宜, 鹹鮮有致, 唧些檸檬汁更能提鮮, 不錯! ******************************繼續海鮮停不了, 7吋海蝦 ($48/2串)體積的確不少, 色澤鮮橙, 賣相挺吸引。燒製時間有點過時, 肉質略為乾韌, 幸兒味道鮮香, 若然蝦頭藏有甘香的蝦膏則較吸引。******************************再來一品芝士燒扇貝 ($44/4), 一客四隻, 隻隻燒至金黃, 半溶的芝士 封蓋着扇貝, 賣相很討好, 但芝味不算香濃。扇貝 體積中等, 鮮味一般, 肉質略為煙韌, 頗有咬口。******************************愛吃蠔的哥哥最期待這客黃金蒜蓉燒蠔 ($34/2隻), 蠔肉雖不算大隻肥美, 但肉質鮮嫩, 面層被金黃的蒜粒 覆蓋, 既充滿蒜香, 亦能保持蠔肉 熱辣辣, 一撥開蒜粒便馬上霧出熱煙。除與蒜粒同吃外, 還拌上清香的蔥花 和香辣的指天椒, 更加惹味。******************************蒜蓉燒青口 ($32/ 4隻)略為細小, 肉質不夠鮮嫩, 但吃時拌上充滿蒜香的蒜蓉粒, 味道不錯。******************************勁燒海鮮後, 是時候吃一點蔬菜均衡一下。先來一客五件田園玉瓜 ($12), 件件大小相苦。燒弄時間合宜, 能保持爽脆的口感, 亦存肉汁, 面層只灑上少許調味料提味, 故能嚐出翠玉瓜的清甜。******************************再來一客五條的雨後露筍 ($18), 條條幼長, 色澤保持翠綠, 口感爽脆, 加入的調味料合宜, 沒有奪去蘆筍獨有的味道。------------------------------開設在食肆臨立的旺角中, 要突圍而出, 除了要不斷提升食物質素或花心思設些優惠外, 推出持別和富驚喜的菜式也很重要, 港人最愛便是新鮮感, 有獨特創新的招牌菜自然可引來人潮, 希望下次再到訪可來一場有特色的勁燒海鮮之夜。 …Read More