wagyu yakiniku JUN

懷念日本食和牛嘅滋味， 網上搵到一間多人推介的日式烤肉餐廳，果然無令人失望，今次試了兩款和牛，特選日本產和牛牛排肉」($330)同特選日本產三筋牛排肉($430)，兩者網紋細密，油脂分布靚到犯規，燒香後牛油味濃郁撲鼻，入口瞬間融化，肉質軟滑得嚟帶甘甜，完全係日本當地食到嘅高質風味！不得不讚 「厚切牛舌」($188)，師傅細心界上花紋，燒完依然保持厚身彈牙，一啲都唔韌，咬落濃郁牛味滲出，係近期食過最出色嘅牛舌！驚喜位仲有日本產厚切豚腩肉($108)，油脂燒至焦香，肉味十足，絕對唔比和牛輸蝕。其他推薦：日本產和牛炒飯($100)，和牛油脂滲透每粒日本米，飯粒分明兼鑊氣足，牛肉份十足，食完真心回味！ 海鮮煎餅($128) 亦足料，夾雜大量海鮮粒，點埋特製醬汁更提鮮。怕膩的話，必點野菜醋物($78)，酸甜清爽，完美平衡烤肉嘅濃厚感。食烤肉點可以少杯酒？試咗杯芋燒酎($55)，暖住嚟飲，米香醇厚，搭配和牛一流。…查看更多

作為牛魔王的我，最鍾意食和牛，佐賀牛必定在名單中，今日來到「和牛燒肉•純」銅鑼灣新址食和牛燒肉，他們家出品的佐賀牛質素很有保證，好值得回訪「佐賀牛」甘香的油脂與濃鬱的肉味，入口即化的口感，絕對俘虜了我的味蕾🤤新址全店以木系為主，地方寬敞，好適合一大班朋友🧑‍🤝‍🧑來訪🔸長野縣豆腐沙律｜$98長野縣豆腐散發出微妙的豆香，與新鮮蔬菜的爽脆口感相融合，帶來清新的味覺享受，很好的開胃菜🤤🔸刺身五點｜$480包括：三文魚、中拖羅、甜蝦、赤身和帆立貝件件刺身都十分鮮甜，厚切，中拖羅鮮甜無比，油脂滿滿🤤🔸厚切牛舌｜$188超級厚切👅，燒到兩邊金黃色後，外脆內裹柔軟滑嫩，肉質豐潤多汁，口感細緻，帶有濃郁的牛肉香氣，必點👍🔸特選日本產和牛肉眼｜$560佐賀牛肉眼肉質細嫩，帶有豐富的脂肪紋理，入口即化，散發出濃郁的牛肉香氣。咀嚼時肉汁充沛，口感豐富而多汁，和米飯🍚是絕配🤤🔸特選日本產和牛牛排肉｜$330口感上帶有嚼感，同時也具有豐沛的牛肉風味，油花細緻、口感滑順柔軟，輕輕燒過後帶有焦香味，不得了🤤🔸柚子胡椒豬頸肉｜$89除了和牛，這裹的豬頸肉也很出色，肉質肥瘦混雜，帶韌性，口感爽脆有彈性，肉味濃郁、油香十足🤤🔶辣味牛腩湯｜$80牛肉湯用料十足，還有大大塊牛腩，辣辣地好清爽🔶紅豆🫘雪糕｜$38最後以香甜的紅豆🫘雪糕作結，大滿足🔶Suntory Draft Beer｜$60🔶 荔枝梳打｜$45…查看更多