Bakso Flagship Store (Moved)

再訪白鬚❣️呢間算係我覺得喺西貢數一數二好食嘅食店，何況主打印尼料理更為罕有。店內環境舒服，二樓仲有梳化區，夜晚會好chill咁喺大螢幕播電影🎞️。呢日行完山，特登嚟食個靚飯，順便挨住啲豆豆梳化放鬆一下😌😌1️⃣牛骨湯飯 ($108)每碗大概有3至4嚿牛骨，亦有牛腩同蘿蔔。牛骨湯經長時間熬製，飲落唔係好濃味，而係相對清甜嘅牛肉湯😋，無味精，飲哂成碗都唔會「涸」喉。 牛肉煮得好腍身，冇用太多調味料，所以肉味更突出。最地道嘅係個自家製辣醬，咸香辣共冶一醬，個人認為唔好加落湯，而係用嚟蘸點牛腩送飯，咁就同時食同清甜牛湯+惹味牛肉！😍2️⃣印尼雞湯粉 ($72)印尼雞湯（Soto ayam）係種黃色、帶香辣嘅雞湯，地道食法除咗可加入湯粉，仲有粉絲或白色米糕（Nasi Himpit）。呢度就冇得揀米糕，但飯/麵同樣夾！湯底濃味得嚟唔會太鹹，可能為迎合港人口味，地道薑黃味被較重椰香味取代；雞肉足料亦鮮嫩，配料有蛋、芽菜、豆卜同印尼風味十足嘅蝦片🤣 加埋自家製參峇辣椒醬，幾有特色。3️⃣炸素春卷 ($23)外皮酥脆，餡料調味適中，食落清爽唔油膩👍…Read More

呢間絕對係西貢嘅其中一間人氣餐廳🫶🏻 佢主打印尼fusion菜~ 最出名就係佢嘅牛骨湯飯🥰 因為佢嘅牛骨湯係由佢嘅秘製方法~ 不過好可惜今次去到就冇晒牛骨湯飯~ 所以就嗌左兩碗湯粉~ 質素一樣都好高!!🤩 除咗食物之外, 餐廳嘅環境都係好吸引人嘅地方😍 佢有兩層, 亦都有室外嘅位置~ 上層係一個好chill嘅用餐位置☺️ 有一個大螢幕播緊電影, 而最後嘅位置就用一啲cushion放喺平台到, 俾人就咁坐喺cushion上用餐🥰 加上有電影可以睇, 成個環境真係好chill~ 🤍白鬚印尼牛丸粉 $70印尼牛丸粉有4大粒牛丸🥰 湯底都幾惹味! 有少少辣辣地嘅胡椒味~ 加上面頭有蔥, 辣椒等嘅調味料! 味道都幾有層次~ 牛丸係偏淋身~ 大大粒都幾有牛肉味👍🏻🤍印尼雞湯粉 $65雞湯粉上面有一大塊蝦片~ 脆卜卜幾得意☺️ 雞湯嘅味道就似比較淡嘅沙嗲湯~ 另外再有少少咖喱雞嘅味道~ 整體來講配粉食都幾惹味🥰 另外再有好多芽菜, 豆卜, 炸蒜等等真㗎湯粉嘅口感👍🏻🤍沙嗲雞串 $30沙嗲雞串就正正常常~ $30有三大串都幾抵食🥰 雞肉肉質唔算特別嫩滑~ 本身嘅調味都幾濃~ 另外再有一碟仔沙嗲汁! 🤍白鬚 • 加朵 Baksogato $48呢款就係一杯black coffee加上雪糕嘅組合~ 我個杯就係朱古力雪糕🥰 其實倒black coffee同雪糕一齊飲都幾夾🥹…Read More

每次入西貢都摸門釘，今次錯有錯著黎到環境幾chill嘅白鬚旗艦店。餐廳主打印尼菜，樓高兩層，裝潢幾有異國風情~下層樓底好高 採光十足，上層就有啲bean bags同projector，室外仲有幾張木枱凳，成個環境都幾有度假feel幾啱hea~除左招牌嘅牛骨湯飯、印尼雞湯粉等傳統印尼菜式，竟然有得嗌淨湯粉$25//淨湯$20 (牛或雞湯)，仲有夏日炎炎必食嘅smoothies bowl。逢星期一至五黎到，嗌招牌湯粉/飯 ✨加$10有是日小食 ✨飲品都有半價優惠。平日6pm前仲有學生/長者優惠添！▪️印尼雞湯粉 $65塊蝦片都幾浮誇！不過我鍾意！厚得黎不失香脆，蝦味仲幾突岀添。雞湯粉嘅湯底同喇沙有幾分相似，不過就無咁濃同辣。雞絲同米粉索汁一流，仲有唔少爽口芽菜椰菜、豆卜、雞蛋等配料，口感豐富。不過重口人士就嫌佢淡左啲啦~▪️泰式魚餅配參峇椰油辣椒醬 +$10(跟餐小食)魚餅質地軟腍，魚味唔算太重，普通~▪️烤豬頸肉 $80烤豬頸肉偏軟腍，唔夠爽彈香口，有啲位仲偏韌。反而下面嘅椰菜芽菜就幾岀色，炒得香口之餘，不失爽脆，毫不油膩，仲好多汁添~▪️印尼千層糕 $18印尼嘅千層糕有別於一般超多cream嘅千層蛋糕。蛋糕走紮實路線，甜度亦較高，就唔係好啱我口味啦~整體嚟講，餐廳環境完全營造到一種悠閒嘅氛圍，食物質素都算對得住個價錢，但就無話好驚喜 (始終無食備受好評嘅牛骨湯)。如果想同朋友Hea下吹下水，呢度都算一個唔錯嘅選擇。…Read More

原來西貢有一間好 chill，但唔係食西餐既印尼餐廳wor♥️平時如果無行開街市個邊真係唔會知環境餐廳似係cafe既style，再加上佢d裝修好有度假feel，真係好舒服😊而2樓更加有個area可以比人坐低一邊食一邊hea下，傾下計，真係好唔錯如果同成班fd係度買杯啤酒，食下小食吹下水，真係幾正食物以印尼食物質素黎講，為食貓覺得可以接受，但唔係十分出色印尼雞湯粉（3/5）白鬚印尼牛丸粉（3/5）呢2碗粉有d似出面普通粉麵舖食到既野，不過不失，不過都算足料雲呢拿香蕉天地（4/5）呢杯野飲都幾特別，飲得出佢真係用真既香蕉黎整又唔會特別甜，唔錯👍🏾如果大家試過哂西貢所有cafe，又想搵d特別d既餐廳，兼且可以好舒服咁同成班朋友傾下計，白鬚真係一個幾好既選擇…Read More

入到西貢，無理由唔食餐主食先走，留意咗哩間好耐，終於食到一次☺️ 。『White Pine』$88第一次食yogurt bowl，覺得好好味呀！個底係香蕉沙冰上面鋪滿左芒果肉,香蕉肉.同埋granola；食之前其實有啲擔心唔夠飽，但原來食下食下，都幾豐富係有飽肚感⋯⋯『蔬菜餅』$42蔬菜餅比想像中油膩，點埋個醬比較適合⋯⋯『印尼雞湯粉』$65友人點嘅菜，我無食，唔知咩味，所以只係post張相。📍 白鬚旗艦店 (西貢)西貢灣景街9號地舖…Read More

🥣白鬚牛骨湯飯Beef Bone Soup with Rice📝每日限量供應以前食過唔錯所以朋友話想試我當然舉手贊成上枱依然係大大碗牛骨同牛肉清甜嘅湯頭唔會好油牛肉牛骨都入味牛肉好稔易入口伴有新鮮蔥粒同好多炸紅蔥片唔蘸配送嘅醬料都夠味嫲嫲係印尼華僑炸紅蔥片係我同嫲嫲嘅回憶之一所以呢碗牛骨湯飯令我感覺特別親切亦係令人飯連湯清光光嘅招牌菜Limited daily supplyIn fact tried this some while agoSo no objection withMy friend’s proposal of ordering thisIt’s still a large bowl filled with beef and bones as beforeThe clear and tasty beef consommé was not oily at allThe beef and bones were well flavouredLots of chopped spring onionAnd fried red onion with the tender beefDidn’t need to have the beef with additional dipping sauceMy grandma was Indonesian ChineseFried red onion is one of my memories of herTherefore this dish definitely made me feel warmAnd of course we ate everything up approvingly💰HKD95🍜印尼雞湯粉Soto Ayam with Noodles📝用上薑黃同椰汁嘅雞湯底好香但唔油膩仲有好多雞絲先飲一啖湯試味幾清香撈匀所有材料雞絲、芽菜、米粉夾埋一齊食口感一流不過呢個時候雞湯就顯得有啲清淡加返少少本身配搭嘅辣椒油一切嚟得啱啱好Soto ayam, infused with tumeric and coconut milkDelicious but not greasyA lot of shredded chickenHad a sip of soup without anything elseFragrantThen mixed everythingChicken, sprouts, rice vermicelli all in one goLayers of different texture in this biteBut the soup appeared too light at this momentSo added a little of the hot sauce served with itHere you go, perfect💰HKD65🗓2022-02…Read More

第一次入西貢行山，出番黎諗住睇下有咩特別野可以食啦。同行既人就話而間餐廳好似幾特別同d評價都唔錯，所以入去試試佢啦 。當時大約6點幾，唔洗等位就入得。餐廳個環境暗暗地，裝修有d外國feel，又播住d好chill既音樂，行完山咁勊入到黎坐低即刻放鬆晒。我就叫左個印尼雞湯粉，望落好細碗但料都好足，d雞肉份量都多，唔會話好少氣。佢跟埋個個自家製辣醬好野味，食落後勁好西利，配埋d雞肉一齊食好野味。D湯飲落去有d似唔辣既冬陰公湯，清清地又有d椰漿既味道，好特別。d粉都好彈牙，唔會話浸耐左就會好軟好腍。下次再黎西貢既話都會選擇黎而間餐廳再繼續chill。…Read More

💛白鬚旗艦店·我地又去西貢玩啦 因為今次想食D有湯既野 所以就搵左呢間印尼餐廳 佢D野食都幾好味 而且好暖笠笠 好適合依家個天氣行山前去食🇮🇩·印尼雞湯粉$62 l 烤豬頸肉湯飯$78佢個雞湯粉味道唔錯既 個湯飲落好舒服 有淡淡既椰奶味 而且D米粉超索湯🥰佢入面仲有D芽菜同椰菜 所以口感唔錯😌😌之後佢雞絲份量都好多 而且唔會太乾 不過我自己就中意佢個豬頸肉多D 佢係好厚切 而且好嫩 食落口感好好🤤🤤·#rbyeat#rby東南亞菜#rby💛#rby西貢·📍西貢灣景街9號地舖…Read More

•白鬚旗艦店西貢印尼菜🥘🫔🌯🥗🧆💛💛💛💛💛·～～～～～～～～·1️⃣蝦多士($48)＊睇個樣好似好燶咁，樣子不太吸引，但食落又幾唔錯，係熱辣辣炸起，啱啱上菜時要小心辣嘴，睇佢細細舊咁，估唔到入邊蝦肉幾彈口，配埋沙律醬食先更一流😍😋😋😍😍(score: 4/5)•2️⃣白鬚印尼牛丸粉🍲($68)＊樣貌幾吸引，牛丸質感唔錯，幾彈牙爽口，咬落去都有肉汁，仲有啲黑椒味👍🏽👍🏽😋😍＊湯底都幾燶味，除咗牛丸，仲有好似炸雲吞咁嘅物體喺度，炸雲吞入邊有餡係入邊嘅，好似係牛肉黎，面頭有啲橙色嘅醬，係甜酸醬果類咁，食落都幾特別幾好味😋😋😋＊湯粉係好似金邊粉咁，面頭有啲配料炸蒜，食落更加惹味😌😌(score:5/5)•3️⃣印尼雞湯粉($62)＊湯底比較淡同清，有啲似喇沙湯底咁，有少少淡淡嘅咖喱椰汁味咁，雞肉絲份量都算正常，整體都算唔錯👍🏽(score: 4/5)·其他：＊餐廳內部嘅裝修都好特別，以滑浪做主題咁，有唔同嘅擺設，都幾特別同幾chill😌😌😆😆😆🥳🥳🥳·-評分👑賣相：✨✨✨✨味道：👅👅👅👅價錢：💰💰💰💰推介：⭐️⭐️⭐⭐(5分滿分)~~~~~~~~~~…Read More

白鬚牛骨湯飯飲左頭啖湯先，飲落係淡淡既牛脂香，唔會好濃，鐘意食清d既朋友岩曬。牛腩炆得好淋，牛骨雖然無咩肉食，但係啲骨膠源都煮得好淋，證明個湯係落足心機去煲。印尼雞湯粉尼個就濃味好多啦，都係飲啖湯先，入口係好濃既雞湯同椰香，以為個湯會愈食愈膩，但係完全無。每一啖都好多雞肉，肉質嫩滑，除左麵仲有椰菜絲，食落口感好多層次！粟米墨魚餅配椰油參岩辣醬墨魚餅粟米略小，不過不失。但係個醬係幾特別，好香椰子味，同埋唔算好辣。Beer - Hazy Ipa 叫左杯 🍺，未飲之前就已經聞到好香既菠蘿味，幾易入口。…Read More

呢間鋪頭細細間但有兩層，樓底好高，而家冬天仲會開哂d門窗，空間感都幾大！————————❦ 白鬚牛骨湯飯 $88睇落好似唔係好大碗，但都裝到幾舊超大既牛骨，仲舊舊都好多肉架！湯方面有d似肉骨茶，送飯一流🤤加埋佢碟辣椒醬仲好味！評分：🌕🌕🌕🌖🌑-❦ 印尼雞湯粉 $60有d似喇沙，椰味重，米粉索哂湯汁😍😍評分：🌕🌕🌕🌖🌑-❦ 泰式魚餅配參峇椰油辣椒醬 (跟餐) +$7平日食飯+$7就可以加一款小食，真係抵到爛😍😍呢個魚餅真係好香好好食，必加！但呢個辣椒醬完全唔辣😂😂評分：🌕🌕🌕🌕🌗…Read More

💛💛💛白鬚💛💛💛一行四人去西貢玩，回程時搵下有咩食，搵到依間餐廳，即刻打電話去book枱，好好彩有最後既四人枱。建議大家預早打電話去，因為小店得4-5張枱左右。食物款式唔多，串燒類要預早一日訂。小食款就有啲無，利申當日6點15分左右食。希望佢係生意好賣晒所以無🤤！我地嗌左四個主食加兩杯飲品。烤豬頸肉湯粉 $70豬頸肉好食，湯好好飲。佢唔係喇沙/咖哩，食得出係香料整既😍，好香椰香味。不過份量較細，男仔食會唔飽😂，女仔食應該係食個一下飽，但之後好快就餓。依啲係咪叫貴精不貴多😂。白鬚牛骨湯飯 $88牛骨好似係清湯肉，點解會話係清湯肉而唔係清湯腩，係因為佢無乜油香好清。牛肉肉質係冧，湯有陣香料味。一份肉配一碗飯，女仔食份量岩岩好，男仔食會唔夠🤧🤧。烤豬頸肉炒菜配飯 $85豬頸肉唔會燒到好乾身，食落仲有肉汁，唔錯。如果下次黎食都會再叫依個。豬頸肉上連埋炸蒜片好食！炒菜唔油，菜唔會煮到過淋！份量係四份入面最多🥳，亦係咁多份入面最好食既一份。成盤清晒！飽肚😍😍！印尼雞湯粉 $60個雞湯同豬頸肉個湯係一樣，香料湯唔係味精湯，食完唔會口渴！雞肉無咩味有啲淡口🤧。同平時出街食啲野好濃味唔同，岩啲中意食淡味既人。點辣椒油好啲😂，不過個辣椒油唔算突出，為左有啲味而點既姐。飲品有少少出左事😂😂😂蜂蜜紅棗杞子茶 $32 - 得好少紅棗杞子😂檸檬七喜 $24 - 好似唔夠一罐😂一間舖得4-5張枱，但有成6-7個店員，全部都勁好，好有禮貌。環境好舒服，間餐廳係earth tone。樓上好似仲有電影播映會，Chill之選。建議：如果食物種類多啲，同埋份量大少少會開心啲😂埋單$395（包加一）…Read More

今日去咗食呢間位於西貢嘅印尼餐廳，但唔係食招牌牛丸，而試咗佢嘅雞湯麵同豬頸肉湯飯首先就講吓個印尼雞湯麵，可以飲得出湯底真係用足料材料去煲，有濃郁嘅雞味，但又不太油膩好鮮甜麵方便有口感，唔會話似係浸咗好耐咁淋曬～除左雞絲，亦有椰菜絲、芽菜、豆卜配菜，但豆卜個人認為就唔夠入味了最後就講吓個豬頸肉湯飯，飯係另上自己加入湯度食，湯底比較淡有少少冬陰功嘅味道～至於豬頸肉就做得好出色唔肥膩而且烤得好入味！總括嚟講呢間餐廳嘅湯底都不錯，係可以將成碗湯飲曬嘅麵下次有機會會encore…Read More

之前係電視見到介紹印尼牛丸(bakso)，一直都好想去試下印尼菜。點知比我係openrice搵到呢間係西貢既白鬚旗艦店～佢既裝修風格同周圍既舖頭都好唔同，所以一眼就搵到。我一點幾去到已經係full曬，不過大家都好自律，食完就快快趣走人，所以轉枱轉得好快。一入到去，餐廳環境好舒服，枱與枱之間唔算迫夾 。佢呢度所有野都奉行自助形式，由scan qr code點餐，到斟水，都係自己黎既，如果可以我的話，佢地建議連餐盤都自己攞去比佢地回收，我覺得咁幾好呀~~整體黎講，佢地既食物唔太特別，什至我覺得似一般既泰菜。至於味道上，唔知係咪驚大家口味唔同，我就覺得全部食物係偏淡既，不過佢旁邊有印度醬油、鹽、糖、辣醬任你加，可以調較啱自己口味。印尼雞湯粉($60): 個湯底有淡淡既咖哩香，不過我嫌唔夠濃真。白鬚：呢個淨牛丸唔似出面普通既牛丸咁煙韌爽口，佢係比較冧身既，同埋會食得出係手打牛丸，又唔痴牙小食拼盤：拼盤既配答好似係成日換，所以要留意黑板寫是日拼盤係咩。咁多樣野我就最鐘意拼籃，算係乜都有得試下青檸梳打：呢個係餐廳其中一個招牌，但係我就唔係好飲得出青擰味烤豬頸肉飯：個烤豬頸肉真係烤得幾香，配埋佢有一碟油油地既醬汁係幾好食。不過係墊底既油好淡且油膩…Read More

西貢行完山後，到西貢市中心覓食大約三點半左右，已經是別人的下午茶時間這間CAFÉ已經幾乎滿座幸好還有一樓有很多空枱想不到這間CAFÉ沒有下午茶餐牌全日供應只有四款選擇還不包餐湯、餐飲需另外以半價叫飲品更奇怪的是粉竟然要比飯的定價貴烤豬頸肉湯粉 - $64豬頸肉的份量不多，大約有六片左右，但烤得幾惹味還有黑豉油及辣醬可蘸湯底是沙嗲湯，能嗅到很濃味，但吃下又很淡味中間有大量生菜碎及芽菜，米線的份量幸好也算多印尼雞湯粉 - $58上面有大大片炸蝦片同樣有豆卜、生菜、芽菜等，雞只有幾件雞湯非常清淡白鬚牛骨湯飯 - $77個人認為是四個中最抵的一個因肉的份量非常的多，又炆得很軟唯獨湯底的味同樣地淡順便一提*星期六日及公眾假期加收10%附加費…Read More