Sujata Cafe

今日下午off 無所事事去觀塘食份late lunch，上網見到在工廈內有間另類cafe, 名叫【Sujata cafe】。到達餐廳門口，綠色鐵閘上畫上一位女子跪在地上，手上有個碗壁畫也有故事，不太明白固中含意。2点15分到達，cafe 內只有一位客人，可以慢慢的享午餐。Cafe 佈置簡約，放了不少佈置，整體用餐環境寧願舒適。Menu 封面同鐵閘圖案是一樣的，一位女子跪在地上而且手上有個碗。打開開Menu 謎團終於打開！原來故事是有關佛祖成佛前受到一位印度牧羊女奉上的乳糜粥。而這位印度女子名字叫Sujata，所以用了Sujata作為餐廳名字。 原來這間不只是素食cafe，而且是宣揚佛教的cafe，難怪cafe內放有不少宗教書籍及高僧相片。其實筆者無肉不歡，今日突然間想食清淡少少，所以試下這間cafe，Sujata cafe 只提供素食及全素食品，難得有間素食Cafe。食物以輕食為為主，選擇有沙律、漢堡包、意粉……食物選擇不算得豐富。諗左好慮終於決定點【卡邦尼亞意粉 $55】。食物賣相……非常住家感覺。這個卡邦尼亞意粉有蘑菇、腸仔做配菜。另外，有別傳統卡邦尼亞意粉加入不少青豆、粟米、大豆粒突然變成兒童餐……可以話健康D但配搭有些奇怪。這個素卡邦尼亞意粉採用的白汁和坊間不同，沒有牛奶成分，只以油和芝士製成，因此味道較淡一點。腸仔由大豆製成，外型跟真腸仔一樣，但質感比較鬆散，食得出不不是真腸仔。飲品要散叫，加$13 點了這杯凍朱古力。朱古力以豆奶取代平日用的牛奶，質感較薄身，味道帶點點點酸，筆者不太接受沒有牛奶的牛古力奶。筆者始終是食肉獸……上一次食素已經是三年前……下次唔知幾時呢？…查看更多

    週末和朋友來到Sujata Cafe相聚，品嘗健康素食。不久之前才來過，因為覺得這間咖啡室的環境恬靜，氛圍詳和，適合三五知己共聚用膳，分享日常，故選擇再次光顧。    這次一行五人，可品嘗更多美食，我們點了：豪華全日套餐、全日全素早餐、卡邦尼亞意粉、豆纖芝士漢堡，以及「是日隨緣」餐牌上的米漢堡，另加配飲品五杯，包括榛子咖啡、焦糖咖啡及熱帶水果茶。    個人較喜歡豪華全日套餐及全日全素早餐，雖然食物種類、款式都較普通，素肉的味道差異亦不大，但勝在蔬果新鮮，製作水準穩定，味道不俗，而且份量十足。至於其他食物，例如卡邦尼亞意粉，個人認為意粉的軟硬度剛好，惟醬汁味道較淡，平平無奇。米漢堡的製作則較創新，米飯似乎經過煎或烤，令表面產生一層薄薄的飯焦，更具香氣與嚼勁，屬另類的飯團，不錯！而豆纖芝士漢堡則以沙律醬與酸瓜的味道較突出，芝士味不夠濃香，但也可以接受。…查看更多