這間越南咖啡廳位於旺角的彌敦道726，主打南越Fusion菜，搜羅具南越特色的街頭美食及飲料。店內環境寬敞舒適，裝潢時尚休閒，擺放綠色植物及巨大熊公仔，更有不少趣味漫畫。凡惠顧可獲印花卡一張，每消費$100可享一個印花，累積不同數量的印花有不同優惠。秘製烤萋葉雞翼(4隻) - $52酥脆的雞翼毫不油膩，有香草的獨特香氣，咬開雪白的雞肉嫩滑多汁。脆米紙薄餅 - $58香脆可口的薄飯鋪滿紅蘿蔔及青瓜絲，更有越南臘腸粒增添油香，淋上沙律醬好清新。惹火上身鹹檸豬頸肉 - $70一片片飽滿的豬頸肉有豐富的油脂和肉汁，鹹檸汁平衡膩感，更有席前點燃表演，有淡淡香草味。NVN咖啡骨 - $78綿密細膩的棉花糖，淋上越南咖啡濃郁香醇，與醬油形成豐富層次，多塊豬軟骨軟腍多汁，連軟骨也能嘴嚼。越式咖喱軟殼蟹配蒜茸法包(4件) - $108金黃酥脆的軟殼蟹有甘甜多汁的蟹肉之餘，又有甘香的蟹膏，溫潤順滑的越式咖喱有椰奶的香甜和辛香料的微辣，酥脆的法包可蘸上咖喱汁。班蘭奶蓋咖啡(冰) - $45濃稠的班蘭奶蓋有獨特的香氣，越南冰滴咖啡冰涼爽口。南越蛋咖啡(熱) - $38有點像焦糖燉蛋，有層焦香的糖衣，又有濃郁的蛋香，熱咖啡風味較濃厚。…Read More
餐廳的內部環境別緻，空間大致闊落，而且經精心設計，特別是餐廳天花中央的燈箱，照射出不同顏色的線條和字體，在以自然木系顏色為主的餐廳，顯得更為奪目。
這裏的食物選擇不少，考慮好一段時間後，點了「招牌金邊粉」、「脆米紙薄餅」、「五香豬腩伴鍋巴」。飲品方面則點了「南越蛋咖啡」，還有最推薦的酒精特飲「Deep Sea Fantasy」！
「招牌金邊粉」($88)。這碗招牌金邊粉的材料非常豐富，有牛肉片、牛面珠、牛根、牛尾、牛肉丸、油條和生菜。
首先喝一口湯，湯汁肉味香濃不油膩，鹹淡適中得來帶微微酸，有越南菜的風味！各種牛肉的素材味道都不錯，肉香味濃郁，特別是牛筋非常嫩滑軟稔，近乎入口即溶，
牛肉丸口感也夠新鮮彈牙。在越南的特色味道當中，加入了油條，讓人想起早餐店裏的油炸鬼，油炸鬼香脆，而浸在湯中的部分吸收了湯汁，軟稔多汁又帶點脆，感覺新奇。
芽菜蔬菜新鮮爽脆，金邊粉的質地也非常爽滑，爽口又帶點清新的感覺讓人一口接一口。
這碗金邊粉還搭配了甜醬及辣醬，客人可以把食材沾上醬汁後再食用。「五香豬腩伴鍋巴」($60)。這也是我覺得很不錯的小食。
「脆米紙薄餅」($54)。脆米紙薄餅也是一道特別的料理呢！脆米紙餅底口感薄脆輕巧，咀嚼幾次後像糖一般微黏牙。
臘腸粒鹹香味濃，肉油香滿滿，與清新爽口的青瓜絲和蘿蔔絲互相搭配，整到菜鹹甜鹹甜的，頗為特別。接着是飲品方面。「南越蛋咖啡」($35)。先聞一下，這杯咖啡非常香，除了香濃的咖啡味外，還散發着一種甜甜的香氣。
淺淺喝一口，味道甜甜的，溫度涼涼的，有點像在吃焦糖蛋布丁甜點，
很可惜的是還來不及舉起相機拍照，就在我的注視下爆破了，那一個瞬間實在非常漂亮！
爆破後飲品散發出的氣體煙霧離漫、仙氣滿滿！
這杯酒精飲品非常容易入口，相信酒精濃度不多所以也不苦澀，
這間餐廳無論是內部裝潢、食物質素還是飲品質素，水準都不錯，
而且菜色配搭還新奇有趣！
