Pasticceria Giovanni Pina 1920 (如心廣場一期) (Closed)

在 1月，星期六出去荃灣 book 咗電髮，起初，我還打算走到位於荃灣如心廣場的 <段純貞>！ 由於餐廳無得 book 位，唯有店外耐心等候！我看見店方要分兩組排隊真誇張，我不得不打退堂鼓嘞！曾經諗過再幫襯 <鼎家起筷>，發現附近有間裝潢幾 Grand 的意大利餐廳 Pasticceria Giovanni Pina 1920！於是，就衝入去幫襯！很好彩不用等位！等候食物期間，見到食客離開後，店員以消毒噴劑清潔枱面，相當衛生！安排入座後，店員會送上一杯水及餐牌給食客，貼心周到！除了 set lunch 之外，亦可以散叫，不設最低消費！Set lunch 似乎不合我個人口味！Menu我獨自慢嘆人蔘咖啡+黑松露水牛芝士 pizza！熱人蔘咖啡 $48送上咖啡時，齋啡伴有一條人蔘，賣相令我驚喜！果然真材實料！食客可要求店員給予牛奶！人蔘加咖啡這個配搭，我想像中的口味會否苦盡甘來呢？適合入口的水溫，淨咖啡的甘味略有果酸，完全沒有苦澀味！把一條人蔘浸在咖啡中，人蔘甘味會滲出來，甘甘地；混合牛奶，更帶出奶香滑的順喉，就算不加糖，也比預期易入口！當我飲完，店員收走咖啡

今晚一放工就跟我的朋友來到這間位於如心廣場的「Pasticceria Giovanni Pina 1920」，餐廳裝修時尚華麗，環境寬敞，空間感足夠，營造出優雅悠閒的氣氛，也坐得都舒服，不會很有壓迫感。我和朋友叫了1個Ciabatta Set 和一份主菜Share。南瓜蟹肉忌廉湯南瓜忌廉湯軟綿幼滑，味道濃中帶甜，吃到有一絲絲的南瓜蓉和蟹肉，稠度就比一般忌廉湯較為濃，口感十足。辣風乾蕃茄海鮮扁闊麵 份量不少，海鮮的種類也很多，例如有青口、蜆肉、帶子、鮮蝦、八爪魚等等。茄醬稠度剛剛好，不會太酸也不會太辣，而扁闊麵口感唔錯，不會比較乾身。香辣的扁闊麵配上豐富的海鮮十分惹味，完完全全刺激我的味蕾，愈吃愈開胃，吃得津津有味。蜆肉有海水味；帶子則柔滑軟熟，外焦內嫩，非常可口。烤焗去骨豬手秘製燒烤醬意大利包這道菜非常有驚喜。兩層的意大利包夾雜著滿滿的豬手絲，沙律菜和蛋黃醬。一絲絲的烤豬手是完全無骨，最適合像我這般的懶人。豬手絲烤得又香又脆，鹹香惹味，令人垂涎三尺。肉質嫩滑，肉汁豐盈，吮指回味。而豬手份量超多，很有誠意。豬手絲配上蛋黃醬出奇地夾，第一次品嘗這種味道，十分推介。精選蛋糕這款叫作“棋盤“

這次到荃灣買些東西，在這裏享用午餐，點了一個Pasta Set ($228)。南瓜蟹肉忌廉湯，南瓜味濃郁，混和忌廉喝更顯柔滑，當中少量蟹肉為綿滑的南瓜湯增添海鮮的爽口。香蒜大蝦扁意粉，香蒜配上爽口大蝦，加上彈牙的扁意粉和少量辣椒粒，份量適中，微辣。精選蛋糕聖安娜，是意大利的經典蛋糕，多層的海綿蛋糕配上忌廉的柔順，每層以橙酒塗抹，感覺輕盈，配一杯咖啡或朱古力便可成一個輕盈下午茶。熱奶茶，奶與茶分開，可按自己喜好加添，如温度高一點會更好。外賣一些糕點回家與家人享用。首選是開心果櫻桃慕絲($52)，用料上乘的開心果甜點在香港較少見，頂層鋪了開心果粒，開心果顏色的慕絲入口綿滑，份量大。除了開心果慕絲，還買了一個意式開心果吉士牛角包($20)，頂層有開心果脆粒，流心的開心果吉士從香脆的牛角包湧出來，入口是香濃的開心果奶味，用料及味道甚佳，性價比甚高。意式杏醬牛角包($20)，入口鬆脆，杏醬相比開心果吉士較甜，酸酸甜甜的果醬，搭配一杯凍飲更具夏日氣息。蛋白檸檬撻($52)，輕盈、濃密而香滑的蛋白被火槍略烤表面。撻內層有紅桑子和藍莓，酸甜清爽的配搭，平衡底部吉士醬和頂層蛋白。檸檬味酸度適中，而且會在

知道荃灣開咗呢間來自意大利嘅餐廳，梗係要嚟試吓Risotto set ($228)南瓜蟹肉忌廉湯口感夠濃厚，南瓜味香濃，蟹肉又夠多，有驚喜燒虎蝦意大利飯虎蝦大隻，而且又焦香，飯入面仲有細細粒嘅蟹肉，飯亦都好入味Sacher all Italiano是日蛋糕嘅款式原來有幾種㗎，第一種食完就輪到第二種。我哋最後係食朱古力蛋糕，味道濃郁又唔甜，鍾意食朱古力嘅一定啱！飲多杯意大利咖啡，真係好香濃而且夠深炒，唔落糖唔落奶成個人醒晒！意式傳統長通粉 ($148)一上菜啲蒜香已經香到不得了，仲要有好多蒜片！雖然簡單，但係芝士蒜味香濃，蔬菜夠多！原來喺K11都有開分店，下次去試埋先

這意大利餐廳背景很強，裝修圍板時已經開始留意因為超想吃，無得坐飛機去吃特別期待餐廳裝修很高雅，坐位不多，勝在枱與枱之間很寬闊餐枱比較大張放很多東西，在這裡有點像坐左中環置地廣場吃原本以為餐廳以蛋糕、輕食為主，想不到餐牌很多主食。CIAO MENU - 意大利意思(你好/再見) 部份食物中文名都很古怪，相信是釋音改成，看英文會比較好。選了1個套餐南瓜蟹肉忌廉湯 +燒虎蝦意大利飯+精選蛋糕+飲品南瓜打蓉，很細膩很滑和忌廉黃金比例，面上有少量蟹肉絲，很漂亮的西湯。燒虎蝦3隻，很大隻重點始終在於意大利飯，粒粒又圓又軟臥，蕃茄乾，芝士意式味道，飯粒還有輕微拉絲今日精選蛋糕是聖安娜忌廉很鮮甜，朱古力味忌廉很濃朱古力，蛋糕很鬆軟，吃了像沒吃感覺，味道比較甜……真的和咖啡配搭吃選了1個三文治即烤蘑菇火腿水牛城芝士拖鞋包三文治(配甜番薯，送一杯米蘭咖啡)沙律伴碟材料有黃茄、無花果、溫室菜配紅酒醋 感覺食材貴精不貴多，有水準!米蘭咖啡真的香濃碟上配一件糖霜小餅，剛剛好和黑咖啡互衡黑咖啡加鮮奶、黃糖，完全不苦澀，入口有種淡淡甘味道……選了一件米蘭芝士餅回家品嘗超濃芝士味，每一啖又滑又凍又香，會吃上癮呢!包裝