Chan．Taiwan Cuisine (Closed)

K11 Musea有間清新木系台式食堂 由 90 後台灣女生主理親民料理 部分食材由店主親自挑選 保證源自台灣 使用環保竹製餐具 亦支持身心障礙者工作 🍜經典台式半筋半肉麵紅燒/麻香/蔥燒口味三揀一 可揀台灣陽春麵或刀削麵 大大塊牛腩 Q 彈牛筋 醬油底帶有輕微中藥甘醇拌高雄岡山辣豆瓣🌶🐔塔香鹽酥雞滷肉飯雞塊用無骨雞腿肉 外層比一般深色 以豉油 五香粉及中藥香料磨粉醃製蒜味加九層塔配搭麻醬清爽椰菜絲 🥠炸物拼盤 香脆可口花枝丸 甜不辣 府城蝦卷 同我最鍾意嘅地瓜QQ 球呀🍠🧋珍珠奶茶鮮奶沖泡成厚厚綿滑奶泡層芋香珍珠奶茶好似食緊香芋雪糕🍦三寶奶茶有仙草 紅豆 珍珠 門外特設外賣專區 隨時行過買杯果茶咖啡又得…Read More

窩夫與蝦子餅早前在K11 Musea B2層覓食，被台式食堂「饞」的店名和裝修吸引，決定進去吃晚飯。「饞」是窩夫小時候覺得特別難寫的其中一個漢字，有貪吃、愛吃的意思，形容窩夫非常貼切。餐廳的裝修以淺木色和黃色為主，感覺簡約明亮。餐牌跟店面用色的連貫性令餐廳形象更加鮮明，排版清晰，分主食、小食和飲品三大類。看完餐牌便寫紙落單。蝦子餅點了蔥燒湯底的半筋半肉麵($86)，送餐的銀髮姨姨很有禮貌，並溫馨提示湯底非常熱，湯麵一上桌便香氣四溢。湯底三選一，麵底則二選一，蝦子餅選了較幼身的陽春麵。窩夫比較饞嘴，半筋半肉不夠，要點牛肉三寶麵($88)，除了牛腩和牛筋，還有牛肚，牛三寶都很入味，牛腩大大塊又夠腍，牛筋彈牙，充滿膠質，牛肚軟硬適中。窩夫選了刀削麵，較粗身但夠薄，掛湯一流。解饞塔香鹽酥雞($52)的份量不少，用上無骨雞腿肉，肉質特別滑，最難得是完全沒有油膩的感覺。凡惠顧任何麵或飯類，所有飲品一律減10元。蝦子餅點了凍蜂蜜金桔檸檬(原價$28)，是他喜愛的酸甜味道，消暑解渴。窩夫點了熱的茉香珍珠奶茶(原價$30)，用明治鮮奶來沖的奶茶特別香滑，茶香亦很明顯，不會很甜，珍珠煙韌，水準之作。…Read More

聖誕花費太多兼糧尾, Happy Friday盡興同朋友外出食飯唯有平D, 去咗K11 MUSEA food court層兜咗個圈, 行到最盡頭發現呢間新開台式餐廳, 門外望望menu見價錢唔貴, 就入咗去幫襯。餐廳裝修簡約企理, 自行click order落單,食物款式選擇多, 湯麵類更供應三選一湯底同埋二選一麵類。炸物拼盤: 包含了花枝丸、甜不辣、蝦卷、QQ球; 每款炸物微脆不油, 花枝丸略為彈牙, 有花枝碎粒, 食到鮮甜味。甜不辣帶dd煙韌, QQ球內有甜甜番薯嘅口感; 蝦卷有鮮甜蝦碎粒, 整體口感有d鬆散。兩款湯麵都揀咗刀削麵, 麵質對比中式刀削麵薄得多, 不會有煙韌口感。湯底方面揀咗紅燒, 而另一碗揀咗蔥燒, 兩者味道同樣甘甘地, 牛肉三寶麵: 牛筋口感林滑, 鹵牛腩又林又入味, 充滿肉香; 牛肚爽口。雙併能滿足偏向喜歡食口感林嘅半筋半肉麵;飲品方面, 除了台式飲品, 亦有少量特飲選擇, 而且惠顧麵/飯類, 追加飲品可減$10。鮮奶抹茶沙冰: 沙冰打得幼細, 加入了忌廉, 質地更滑; 抹茶味唔會太淡, 奶味突出。朱古力沙冰: 朱古力味偏淡, 唔會過甜。…Read More

之前喺荃灣如心廣場見到呢間餐廳已經好想試，原來佢而家開左係K11 Musea basement，九龍人都有口福啦！😊💕食店以簡約木系裝潢，灰白色、木色為主調，幾有文青feel～餐廳主要供應台式麵食、小食、飲品。⭐️推薦❗半筋半肉麵（$86）有3款湯底口味可選擇：紅燒、麻香、蔥燒，仲可以挑選搭配陽春麵或台灣刀削麵，小編揀咗紅燒湯底，紅燒湯底香濃，帶有少許中藥嘅甘醇，牛腱肉和牛筋大大件，每款有3-4件，份量十足！滷得軟腍入味。😋刀削麵口感嫩滑爽彈，薄薄的食落有太大罪惡感。😂家常焢肉拌麵（$80）焢肉以冰糖、甘蔗及滷汁等滷至入味，味道香甜味美，仲有原隻滷蛋、原條玉筍做配菜，係台灣嘅味道～陽春麵淋上了焢肉滷汁，鹹香味濃～不過一定要趁熱即刻食，如果唔係就會黐埋一舊舊。🤭⭐️推薦❗最佳拍檔（$68）即係鹽酥雞排台灣香腸，雞排炸皮夠薄，裏面肉質厚肉多汁，台灣香腸肉香惹味。所有嘅奶茶類嘅台式飲品都有熱有凍，並採用明治鮮奶調配而成～☺️我地叫左兩杯熱飲，都勁大杯，好抵飲！紅豆🫘奶茶（$30）紅豆綿密，份量適中，唔會太甜。烏龍珍珠奶茶（$30）烏龍茶底夠香濃，鮮奶唔會蓋過茶香👍🏻，味道清香，不過珍珠有啲腍。…Read More