Saboten Japanese Cutlet

師傅好似好耐都冇同外星人食過午餐, 於是就相約外星人於某星期六飯局! 起初師傅就叫外星人諗下去邊到食, 皆因外星人好鬼多野唔食, 點知外星人嘅進度緩慢, 唔嗲唔吊咁, 於是師傅按耐不住決定自己揸莊, 只係問左外星人對吉烈豬扒點睇, 殊不知外星人勁鍾意, 於是師傅決定揀呢間食店作為當日嘅午餐!為免到時要做啲無聊事情, 就係輪候等位, 於是師傅決定至電留座! 當日準時去到, 人未算多, 報上名來後, 知客就帶師傅入座, 而外星人當然係未到啦; 於是就睇下餐牌有甚麼吸引, 有甚麼推介, 睇左一輪後師傅仍然係冇咩心水, 到外星人到後又再商量下, 點知外星人真係有嚴重嘅選擇困難症, 揀好耐都揀唔到! 最後要師傅比多啲意見, 外星人先能揀去勝博殿套餐, 鬼咩, 勝博殿套餐可以一次過滿足佢貪心嘅慾望; 相反師傅就維持一向嘅專一, 只係揀左炸豬柳套餐, 再外加一客炸廣島蠔! 套餐有前菜, 麵豉湯, 椰菜絲同白飯! 至於勝博殿套餐有啲咩呢? 就有炸蝦一隻, 一口炸豬柳, 忌廉蟹肉卷同埋炸豬柳!落完單吹下水, 又磨下芝麻, 不經不覺食物就放左喺面前! 謝主隆恩後, 隨即開餐, 師傅第一時間先試下椰菜絲, 椰菜絲係有兩款醬汁可供配搭, 芝麻汁和柚子汁, 兩款汁師傅都有試過, 芝麻汁夠香, 香而不膩口, 配上椰菜絲清新爽口, 感覺不錯; 柚子汁味道比較酸, 酸的主要目的係想令人開胃, 不過師傅反而覺覺酸得過了頭, 相反地達唔到呢個效果, 兩款醬汁師傅較為欣賞芝麻汁!食左椰菜絲後, 師傅隨即對炸蠔展開攻勢, 炸蠔唔算好大隻, 不過入口勁新鮮, 蠔身夠肥美, 整體算係不錯, 可惜在於炸粉略厚, 口感驟降, 呢個位會扣少少分! 到主菜炸豬柳, 豬柳本身肉質幾香, 肉身鬆軟, 豬柳裡面有肉汁, 唔乾身時亦唔鞋口, 不錯; 但師傅略嫌用黎點豬柳嘅豬扒汁味道濃, 較為咸, 就算豬柳唔點汁水準亦係不錯的! 至於外星人的評語係忌廉蟹肉卷嘅蟹肉較少, 忌廉就多亦較為膩和滯, 其他的亦算不錯! 總括黎講食物質素甚佳, 環境舒服, 服務態度友善, 不過伙計唔會太自動地加菜和添茶, 如果可以稍為收善相信會更好; 價錢都合理, 百六七蚊一個餐, 埋單連加一連貼士, 剛好係穿梭機價錢, 每人兩舊水食個晏唔算平, 不過咁多野食同有咁嘅質素都絕對接受到! 師傅好耐都冇試過用咁貴的價錢黎食午餐, 仲要係吉烈, 不過是次仍覺得值得, 所以笑臉會比, 再黎與否, 一必還看師傅心情! …Read More

兩年前我在台北有吃過勝博殿, 覺得好好吃, 吉列的食物都做得很有水準今年勝博殿開到香港來, 六月份跟朋友一起去吃看看一進門口看到它們的仙人掌, 裝潢令人覺得蠻舒服的, 燈光上柔和到還蠻讓人想睡兩人選了一會, 決定要了兩個套餐是可以嚐到大部分的出品點完餐之後店員送上菜絲, 有麻醬跟柚子醬可以選菜絲爽脆菜味也甜, 但有點太冰了, 需要放一會才比較好吃麻醬香十分濃郁, 但配菜吃就味道就很剛好讓菜絲添上麻香我比較愛柚子的, 酸度恰到好處, 柚子的果香配上菜絲很可口之後送上來的是芝麻, 比起其他店的除了白芝麻還有黑芝麻, 兩種不同的麻味增加芝麻香氣豬排醬酸甜得宜, 還能品嚐到一點的果香跟洋蔥香, 很欣賞他們的豬排醬味噌湯味道不會太重, 喝起來是順口的配菜緊隨其後, 有青瓜跟椰菜漬物. 超喜歡他們的青瓜, 很清爽的味道, 脆脆微鹹好開胃, 我們加點了好多次反而椰菜就沒什麼特色, 吃完都沒有再加點還有配菜是跟竹套餐的, 雞肉沙拉跟銀魚蘿蔔絲蘿蔔絲吃起來沒什麼味道, 需要靠上面的銀魚提味雞肉沙拉好好吃, 雞肉吃起來很有雞肉鮮味, 加上沙拉菜跟沙拉醬汁一整個也是很開胃主菜沒來就已經吃了好多菜, 終於上主菜了竹套餐 (元祖三色豬柳卷)這套餐有三款豬柳卷: 芝士卷,蘆筍卷,紫蘇烏梅卷芝士卷的芝士不少, 芝士味道其實沒有很濃郁, 是滲著淡淡的芝士香氣芝士不會太稀也不會太實. 豬柳肉質乾得來不柴, 外層不油很脆口, 豬肉味道比較淡如果芝士可以用鹹度重一點的相信會更好吃蘆筍卷用在豬柳上味道很淡, 需要點比較多豬排醬來提味蘆筍蠻好吃的很夠本身的獨特味道, 但就是比較淡的說一向很愛紫蘇+梅的組合, 所以最喜歡這個紫蘇烏梅卷紫蘇的香跟烏梅的酸配合得天衣無縫, 配上豬柳味道很突出而車梅子肉帶濕度, 讓這豬柳卷沒有那麼乾, 好吃!勝博殿套餐這應該是一個大包圍套餐, 有炸蝦, 炸豬排, 炸一口豬柳還有炸吉列蟹餅炸一口豬柳質感上跟豬柳卷差不多, 乾乾的但不會說肉質很老但還是嫌豬肉本身的味道不太夠我很滿意這裡的炸豬排, 比起豬柳多了不少油脂, 吃起來多了油香跟豬肉香肉質鬆化, 外層也脆身不油膩, 加上豬排醬味道更加棒, 比起豬柳好吃多了炸蝦就不過不失, 蠻有蝦味的, 但彈牙度還差一點不過這邊的蝦子蠻大條的, 吃起來比較豐富自己的口腔蘸它們的他他醬, 不會太酸帶了一點奶香, 酸瓜下得不少, 非常不錯推介這裡的炸吉列蟹餅, 是我在香港的吉列店吃過最好吃的蟹餅香脆的外層裡面有非常濃香的鮮奶油, 整個不會說太稀, 濃稠度處理得相當好蟹肉夠味而且也蠻多的, 配上他他醬十分美味! 有白飯跟麥飯選擇, 兩者飯香十足也夠軟糯麥飯比白飯多了嚼頭, 咬口感非常棒! 朋友之後也添了些麥飯來吃最後上了竹套餐有的甜品紅豆香草雪糕就很一般的雪糕, 上面灑了黃豆粉再多一點會更好紅豆煮得蠻好吃, 軟軟得也沒有很甜總括來說香港的勝博殿不亞於台灣的, 比起香港其他的店勝博殿也能擠上好吃水準高之列當晚每個店員很有禮貌, 用餐很愉快香港人又多了一間好吃的吉列料理店可以選嚕 …Read More

由於吉列豬盛行, 現在已有不少吉列餐廳出現. 今次要正正式式認認真真品嘗一下~大約下午一時三十分, 店內不流不算多, 我們一行五人坐下來便慢慢看餐牌. 待應好好服務, 慢慢介紹給我們各種套餐. 好細心. 我們選擇了很久很久才能決定~~~~~~~~~~當自己都覺得自己煩的時候待應還好好服務的對待我們..哈哈.枱上放着柚子醋(左)及芝麻醬(右)和豬扒汁.每人先來一碗黑白之麻. 用小木樁磨成粉末, 磨到初段已聞到一陣陣的芝麻味, 芝麻炒得很香~~~味道很濃烈, 最後加上豬扒汁. 青瓜 - 真是值得一讚. 由於我們加了$58無限添加飯,漬物和麵豉湯. 青瓜實在太好食, 初初覺得有點鹹但食落又好清新. 我添加了五次.當食豬扒後滿口都覺得有點肥膩再食一口青瓜, 整個口腔都清新一點了.娃娃菜 - 相比之下真的不太特出, 我沒有再添加. 菜身不爽之餘味道亦沒有.椰菜絲 - 雖然有粗有幼不太平均, 第一口沒有加任何醬汁感覺很清新非常爽口, 先試芝麻醬, 一流~~~~~~再試柚子醋, 醬汁比較稀, 倒出來時要小心否則多了便不好吃. 當兩種醬汁都試過後, 我自己比較喜歡芝麻醬, 但友人覺得配柚子醋非常一流, 真是各有不同的口味, 這個椰菜絲足足吃了四碗多菇粒麵豉湯 - 味道偏鹹但麵豉湯其實是有點鹹才好味, 最估不到是內裏竟然有菇粒, 雖然不多但在香港很少見麵豉湯是有菇菇的 飯 - 有兩款飯可供選澤, 白飯和麥飯. 我沒有試麥飯但友人覺得好好食有咬口, 我沒有吃是因為我煮飯時是用燕麥飯的. 而白飯有點過淋, 勝博殿二人套餐, 內有一塊炸豬扒、一隻炸蝦、一件炸豬柳、兩件露筍卷及一件忌廉蟹肉餅豬扒比較乾身, 點了些豬扒汁芝麻味道又不錯啊豬柳我沒有試, 因不夠分了.炸蝦雖大隻但炸粉比較厚身, 不過蝦身勝在夠爽.露筍卷加豬扒真是很特別這個配合又真是不錯啊.忌廉蟹肉餅雖然只得一件但我們都分開, 每人可試一口, 忌廉不錯很滑, 蟹肉是一絲絲的~~~元祖三色豬柳卷套餐芝士豬柳卷 - 因我本身不吃芝士的, 待應提示要熱食因凍就會變硬身味道亦沒有熱的那麼濃.紫蘇烏梅味豬柳卷 - 我自己可能不太喜歡這個味道, 感覺上怪怪的. 豬扒味道與烏梅不太配合既然目的是豬扒當然要品嘗一下來自日本的特上豬扒餐. 待應介紹時已說明豬扒不是來自日本的, 只有特上豬扒才是由日本進口. 份糧都不少啊~~~, 雖然是炸物但不太乾身, 有肉汁夠鬆化, 但肥瘦不夠均勻, 我自己比較喜歡吃瘦瘦的. 所以好適合我胃口這個午餐真是很開心, 環境很舒服. 待應真的很細心, 我們快樂不知時日過, 食到他們落場, 哈哈…Read More