Saboten Japanese Cutlet

也是好久都沒來午膳了.這天點了午市炸物套餐<竹>($118, 另加一服務費), 套餐包括一口炸豬柳, 炸芝士雞肉卷, 忌廉蟹肉餅, 再配上黑白芝麻, 前菜, 椰菜絲, 白飯(可改燕麥飯)和味噌湯.椰菜絲算是清甜, 炸豬柳, 芝士雞肉卷和忌廉蟹肉餅, 也挺好味的.只是店內人手明顯不足, 店員一點笑容都沒有, 去菜單, 下單和結帳都要等好久好久.食物的質素, 價格和服務, 跟日本有著明顯的差距.加上店子位於地庫, 如果出入不方便的朋友, 到此店吃飯要考量一下.…Read More

日式炸豬排係香港都開左唔少，之前都有食過同類既，今次試呢間因為果日係銅鑼灣同老婆行時，一直未搵到食，起初想去搵壽司食，但老婆話想食熱野，咁好彩見到就不如話食炸豬，點不知去排隊先發覺勁多人，一等就等左幾十分鐘，心諗唔好食就死囉。埋位時打開餐牌，發覺選擇好多，雖然想試芝士豬卷或者露筍豬柳呢D新野，但我地兩個人都係選擇番最原始既特上豬排同豬柳。前菜都係椰菜絲任食，加下芝麻醬吊下味開胃下。個芝麻一磨就好香，好似倒左麻油果種香味，最後加番少少豬排汁，個汁有少少酸既香味，混左芝麻後，感覺無咁油膩。炸豬柳套餐，個飯係麥飯，一啖食入口，飯味唔濃，但係每粒飯既黏性好夠，飯身唔太硬麵豉湯味道比較濃，相信係昆布放得唔多，令到個味道比較單調。豬柳本身炸得好好，入口好嫩滑，好似食緊豬肉味既綿花糖咁，層皮雖然睇落炸得比較深色，但入面仲要皮肉相連，無話炸到塊豬排收左水同皮分開左。點左醬汁後，芝麻碎刺激左嘴嚼時既感覺，芝麻香味同豬柳鮮甜度十分配合特上豬排套餐係老婆叫既，睇到有少部份係肥糕，但比例唔多，而且豬排本身好厚，食落口就同豬柳另一種對比，豬柳會係嫩D，多汁，但豬排就爽好多，而且每啖咬落時，咬開脆脆既皮，然後咬開D肉同時D汁係牙齒間發出既味道又比起豬柳既滑唔同，每啖都係享受緊豬排既美味咁。總括黎講，食物無可挑剔，而且店員服務非常有效率同埋友善，絕對係高質素，絕對會再黎食過。…Read More

勝博殿　2012.9.21数月前,光顧勝博殿 ，因有蓋印花， 今次可當$50用. 星期五沒有訂位服務， 7時到達不用等位便可入坐，店員提醒需8時半前交枱勝博殿位置於地庫, 沒有自然光, 感覺比較幽暗.所以我喜愛到世貿とんかつ. 有大的窓, 景觀開揚可望維港, 最重要是有自然光,沒有勝博殿的焗畜.:(侍應先送上兩杯熱茶及menu， menu有很多選擇， 而且某些食品有大中小份量選擇，見有新Menu -吉列廣島蠔 (限定供應)細問待應確定不是雪蠔, 是冰鮮的....決定試秋日2人餐＄３６８　落單後, 侍應送上前菜, 有青瓜和酸菜, no comment 因不愛吃酸菜,退回免浪費再送上椰菜絲，都算清甜, 也是無限量refill 但不及世貿とんかつ乾身鮮甜侍應介紹醬汁，有芝麻和柚味2款供應, 夏天來講用上柚子醋酸酸地都幾醒胃, 接著侍應送上芝麻讓食客自行磨成醬碎勝博殿的醬汁瓶瓶口有保險制，不易倒洒，比較衛生（参考後、家裏的瓶，已在sogo買了類似蓋更換）侍應送上炸物，　世貿とんかつ的椰菜絲及炸物是放在同一碟，所以賣相較豐富（但勝博殿是先上椰菜絲，可先食頂肚　各有好處）附上一片檸檬，太少要求多一片，好快送到但勝博殿沒有搾檸檬的搾汁夾（世貿とんかつ有），要用手，手留有檸檬味，而且不易搾出所有檸檬汁說回炸物．．．特上級炸豬排 =>特上級是日本豬，但不覺得跟其他豬相差很大，豬香味不太出，但肉是較嫩滑吉列蠔 x2 => 外脆內軟, 沒有雪腥味特豬柳卷 x2 => 任選１款餡料 (芝士, 露筍, 紫穌烏梅)選了芝士味, 芝士有一點流心，可以的，芝士味不重炸蝦 x2 => 肉質鮮甜彈牙米飯 => 可以選擇白米或燕麥米. 對健康的食客提供多一選擇. Good! 燕麥米ok, 幾好味, 完全不難食味僧湯 => 一般除炸物外, 所有食品都可以refill，但世貿とんかつ有水果送總括：世貿とんかつ　　環境勝，有水果送，人気食店勝博殿　米飯有２款選擇， menu有大中小份量選擇，等候時間短，有蓋印花優惠（半年期）雖然食物質素服務差不多，但整体喜歡世貿とんかつ多d...可能先入為主加上環境影響，但聞說機場的勝博殿價錢比較平，若搭機時間訐可有機會都會光顧…Read More

多謝R與B為我慶祝生日，見呢度好評如潮，所以，當晚我提議來勝博殿試試。估計要等位，所以我早一點到達等位，大約等了半小時才有位。我們三人點了一份豐盛套餐及一份雜錦炸物套餐。內有豬扒、 豬柳、豬柳卷、蝦及忌廉蟹肉餅。這個餐很豐富，還可以一次試幾款不同食物。豬扒與豬柳都係鬆脆，勝在不油呢! 豬柳卷很美味，配露荀，真好味! 有點驚喜 蝦尚算不錯，忌廉蟹肉餅，味道香濃，很好味呢! 這是兩人套餐，所以前菜也比較多一點。每款前菜也很精緻呢! 雜錦炸物套餐包括: 炸蝦、豬柳、忌廉蟹肉餅。其實兩個餐差不多，不過叫多一點，可以大家share!椰菜配醬汁不錯呢!豐盛套餐雖說是兩人份量，但雪糕只得一份呢! 真奇怪，既然是兩人份，為何不多加一杯雪糕呢? 因為我不愛雲呢拿雪糕，所以讓了給R，B說不要雪糕，我便多點一個黑蜜紅豆綠茶雪糕給自己，紅豆綠茶當然最合拍，還有苟蒻，真係好正呢!不過，我還是比較丼吉的醬汁呢! 謝謝兩位朋友送給我豐富的一餐與開心的一夜。…Read More