🔸️前菜 ($32)必有的前菜，野菜條配鯷魚醬。多春魚混沙甸魚醬，坐暖了，讓鹹香更出，用蔬菜條沾吃中和，欲罷不能。🔸️二人前 ($1488)🔸️松葉蟹青蘋果蟹籽沙律清新的沙律，青蘋果爽脆，與松葉蟹肉混為一體。 🔸️活龍蝦刺身龍蝦新鮮，肉質爽口彈牙，份量很足。 🔸️刺身壽司盛合左口魚燒過，暖的宜先吃。燒後油脂迫出來，入口即溶，紫蘇葉包著吃能減低油腻感。其他刺身壽司都用料新鮮，就不一一詳談，留大家自行感受吧！ 🔸️煙燻牛舌心豬肋條雞翼櫻花木煙燻，光聽就很有特色。燻味嗅到，吃到。牛舌彈牙，豬肉脂肪比例剛好，雞翼形狀方便吃。 🔸️櫻花蝦炸豆腐外脆，滿滿的櫻花蝦包著滑滑的豆腐，神奇地炸物卻不油膩。 🔸️龍蝦頭甲羅燒用刺身同一隻龍蝦的蝦頭製成，伴以味增，配個小餅乾，有點西式玩味。 🔸️蜆湯野菜鍋配稻庭烏冬上一味濃味，下一味清淡，取個中和。蜆湯鮮甜温暖，一口一口暖入心，很適合秋冬。 🔸️日本卷蛋香蕉朱古力味及巨下峰提子味，就好像nutty跟fruity，同時滿足2個願望。蛋糕濕潤，味道濃郁。欣賞的是碟也冰過，令卷蛋上枱温度剛好。 🔸️Asahi ($96/2)asahi買1送1，放工後未定要喝一杯！ 服務：有禮貌，全程很留意客人的需要，上菜速度能配合客人進食情況。添茶速度快，茶絕不會見底。菜色之間會換碟，碟永不會被殼或竹簽等埋沒。環境：宋皇臺站一出不遠處就是了，十分方便。走遠一點有新商場Airside，吃完又可以去走走。 ✴總結：食材新鮮，料理有心思，伴碟賞心悅目，服務細緻入微，整體是個良好的用餐體驗，十分享受，大滿足！特別欣賞二人前懂得在味道中找尋平衡，濃之後緊接淡的作中和，可獨立欣賞每道菜，又可以以一個整體來欣賞。 這個價錢，絕對物超所值！🔆餐廳現有優惠，只要拍照like，share及tag餐廳，每人就有$50+$50折扣，即總共$100優惠。…Read More
刺身有三文魚、海膽、油甘魚、吞拿魚同埋牡丹蝦，海膽係北海道海膽，好鮮甜，其他魚生都好新鮮。時令活蠔刺身(原味)
西班牙生蠔有成隻手掌咁大，鮮味濃郁。伊比利亞豬肉鍋
火鍋追加烏冬豬肉香濃，肉質軟熟，配埋甜豉油湯底最夾，另外仲加左個烏冬，烏冬煙韌，食落有口感。煙燻白鱔
白鱔燒到外脆內軟，外面層皮脆卜卜，而裡面既肉質又唔會鞋，調味亦岩岩好。香蔥牛肉薄燒
牛肉好林，入面包住香蔥好香，醬汁甜甜地，好惹味。煙燻雞翼
雞翼只係略略用鹽調味，保留返原汁原味，咬落亦好JUICY。乳酸梳打
