Best Together Bar & Grill

中環必去的高級日本餐廳高級日本餐廳，在獨特環境下用餐體驗。坐落於26樓，擁有全落地玻璃的設計，可以俯瞰到中環的繁華景色，享受美食的同時，享受美麗的市景壽司盛配油揚稻庭烏冬 - $348七款🍣手握 寿司七貫： 🍣赤蝦：彈牙的口感。 🍣北寄貝：鮮甜十足。 🍣鮮帶子：厚身肥美又鮮甜。 🍣燕鰶：油分豐富，完美融化在口中。 🍣金目鯛：清爽怡人，魚油香氣四溢。 🍣左口魚：燒烤後的濃郁口感。🍣星鰻：火炙後的魚皮香氣讓人陶醉。最後，搭配的油揚稻庭烏冬，添加了滿足感，搭配清爽沙律和柔滑日式蒸蛋，讓整體餐點更加豐富。‼️特選刺身拼盤 - $398這道拼盤包含六款刺身，擺盤精緻，搭配紫蘇葉、紫蘇花和海帶，讓每一口都充滿驚喜。✨氛圍輕鬆：開放式的吧台設計讓用餐變得輕鬆自在，適合朋友聚會或慶祝特別時刻。✨私密空間：這裡還提供包場服務和專享卡拉OK，讓你可以盡情唱歌，享受私人時光。✨新鮮食材：餐廳每天從日本空運新鮮漁獲，確保食材的品質和鮮度，讓你品味到純正的日式風味。…Read More

餐廳：一緒一番酒場地點：中環士丹利街11號Stanley 11 （呢座大廈好多野食，係馬會對面，地點好方便）菜式：日本菜餐牌：星期六午市都有午市定食，一共八款。都有廚師發辦午市套餐。特選刺身定食六品 $398 另加一前菜先黎前菜三款，包括日本沙律雜菜加車厘茄同粟米粒，配上自家製醬汁，清爽之餘味道酸酸咪咪。另外有兩磚黃色海膽豆腐加黑松露醬，配一片漬蓮藕。豆腐好滑溜，帶香濃黑松露同微微海膽味，正。仲有滿滿白芝麻粒爽口牛蒡三條同酸甜紅色翹頭片，好開胃。茶碗蒸茶碗蒸好名貴，滑溜蒸蛋上面鋪滿兩片creamy海膽同好多鹹香脆口三文魚籽，仲有冬菇粒兩粒，香鮮芫荽同帶子一片，口感味道豐富唔簡單。麵湯味道唔錯，有紅蘿蔔一片，好多昆布同豆腐粒。特選刺身擺盤精緻，有鯛魚三片，牡丹蝦一大隻，拖羅兩件，大池魚兩片，鯖魚兩片，同帶子兩片，伴有海藻同蘿蔔絲。生磨日式芥末另上。魚生好新鮮。鯛魚同帶子帶濃濃檸檬味，好清新。大池魚好脆口。鯖魚口感淋身，配姜蓉同蔥花去腥。牡丹蝦質感黏口，蝦頭有膏。拖羅肥美無筋，魚油豐富。配熱白飯一碗，較軟身，係我杯茶。一出lift就見到張大吧枱，座位大概二十張以內。面前見到大大盒刺身，可以望住師傅整野食。今餐刺身質素非常好，上菜快捷，果然係中環效率。…Read More

一緒一番酒場 📍中環士丹利街11號Stanley 11 26樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━越來越覺得中環的Omakase店五花八門 爭奇鬥艷 今日到訪的 一緒一番酒場 位於中環Stanley11高層 落地窗再加上高高的bar檯別有一番風味!當天晚上到訪 享用了餐廳的廚師發辦晚市套餐 極上 $1180 +10% 與傳統鮨店不太一樣的是 套餐除了刺身壽司還有串燒 算是新穎了😙果然串燒是頗出色的~ 以中環地段 晚餐時間 這個價位來說是很值的體驗🫶🏻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥗 前菜▶︎ 前菜有紅酒漬番茄和蟹膏豆腐▶︎ 紅酒醃漬後的番茄更為綿軟 能嘗出有些許紅酒香▶︎ 蟹膏豆腐質感結實 蟹膏味濃郁 好味指數:●●●◐◯🦪 時令生蠔▶︎ 岩手縣生蠔配酸汁啫喱▶︎ 生蠔口感脆爽 鮮味頗濃郁 酸汁啫喱分量亦適中!好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🐟 刺身▶︎ 吃的順序為帆立貝 牡丹蝦 尾長鯛 椿魚 刺身擺盤非常精緻~▶︎ 帆立貝質感是咬下留有牙印的感覺 有鮮味🫶🏻▶︎ 牡丹蝦非常軟糯漿口 最後感覺到會感覺到蝦的鮮甜▶︎ 沖繩產尾長鯛切得很厚 略帶筋膜感 魚味淡雅 加醬油提鮮亦是不錯選擇😌 ▶︎ 時令的椿魚略略炙燒過皮層 因此帶炙烤香 而且皮很有韌性好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🍣 金目鯛 ▶︎ 金目鯛壽司 表面有炸魚鱗▶︎ 魚鱗很脆卻不難咬 有略帶油香的感覺 搭配頗新穎🙌🏻好味指數:●●●●◐🍣 深海池魚 ▶︎ 深海池魚壽司 配上少許柚子胡椒▶︎ 肉質超級軟 入口是柚子胡椒的刺激感 之後略帶魚油香好味指數:●●●●◯🍣 赤身 ▶︎ 吞拿魚赤身配上少許芝麻▶︎ 赤身口感軟糯 鹹味和鐵味都不會很重🤓好味指數:●●●◯◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍣 鰤魚▶︎ 兩個星期熟成的鰤魚 上面配有黑松露醬▶︎ 鰣魚很滑溜 入口亦頗綿軟 好味指數:●●●●◯🍣 大拖羅▶︎ 大拖羅軟糯無筋~ 好味指數:●●●◐◯🍣 海膽▶︎ 北海道海膽 分量頗足!▶︎ 口感很神奇😲 質感緊實 入口不鬆散 要略略咬開才會化開 愛此多於水水的海膽好味指數:●●●●●━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🦶🏻雞腳筋 ▶︎ 外皮燒得超級脆口 而內裡就帶有脆脆的口感~ 調味亦適中 好味指數:●●●●●🖐🏻雞掌心▶︎ 雞掌心外層同樣脆口 內裡則糯糯軟軟的好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥬 秋葵 ▶︎ 秋葵表面有木魚碎 無渣且不難咬 是很穩定的發揮!好味指數:●●●●◯🥒 翠玉瓜 ▶︎ 看似平平無奇 入口有些驚艷 雖是普通食材 但翠玉瓜很水嫩香甜 確實很不錯🤩好味指數:●●●●●━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🦐 雞皮蝦 ▶︎ 第一次看到這樣的搭配 是薄薄的雞皮裹著一整只蝦😙▶︎ 外層雞皮超級脆 而內裡蝦肉緊實彈牙 咬開後悔爆汁好味指數:●●●●◐🥩 牛小排▶︎ 汁水足且軟嫩 擠一點檸檬更解膩!好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🍵 味噌湯▶︎ 裡面有腐皮 海帶 蘿蔔 洋蔥等 鹹度適中 正常發揮~好味指數:●●●◐◯🍮 水信玄餅 ▶︎ 透明帶花瓣的水信玄餅 配上黃豆粉▶︎ 將Q彈的水信玄餅切成小塊 再放到黃豆粉中滾一圈 黃豆粉味道濃郁且帶有一絲花香🌸▶︎ 是特別且不甜膩的甜品~好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ …Read More

燒物同好友約好之後，好期待既一晚，Stanley11 就係陸羽茶室對面，地點好易搵，上到去呢度落地玻璃大夜景，近近月色下用膳喇。Omakase Dinner Set 有極上 $1180/per person/豐盛 $1480/per person，我地二話不說揀左後者要盡情享受，黎到放鬆絕對要再加枝櫻花純米吟釀，一坐坐左三個鐘，高質的一晚！前菜： 其中一款紅酒蕃茄片，準備功夫十足，超巨生蠔，入口鮮味。刺身： 師傅提點逆時針順次序食， 最後中拖羅配上紫蘇葉花結尾煮物：唔止有口福，好好欣賞打開蓋嘅煙幕時刻，大飽眼福壽司： 今日廚師發辦有魷魚、鱸魚、愛魚女、 真鯛、富山白蝦、 劍魚、腦天、海膽，可以品嘗到特別的，多謝師傅每款都為我地介紹。燒物：另一位師傅主理雞腳跟雞掌心、秋葵青椒仔、白鱔牛舌，工架經驗豐富，有驚喜。湯、甜品： 焦糖雪糕配上黑糖蕨餅，係我好鍾意既味道，太知我心意喇，唔捨得離開....全程服務態度親切，客氣，主動，滿帶住笑容，滿約續租問題希望可以解決，一定會再黎！…Read More

覺得晏晝食日本嘢抵好多😂 喺中環返工嘅有福了‼️環境充滿日光 仲可以睇埋中環嘅景🥳午餐百幾蚊起 有串燒刺身壽司好多選擇( ˘͈ ᵕ ˘͈ )超級放鬆全部都係吧枱 師傅會喺你面前整埋睇表演咁😍❣️前菜•麵豉湯•茶碗蒸•煮物午市配咁多嘢🦦 每樣都用靚餐具上 心情即刻好😂茶碗蒸有柚子幾特別甜甜地😆重點係呢個慢煮牛舌‼️👅 同朋友都覺得超好食🙆🏻‍♀️ 煮到好軟好入味 有成三四塊 蘿蔔都勁好食😂❣️特盛刺身定食 $488有赤身中拖 右口魚 銀鱈魚 金目鯛 深海池魚牡丹蝦 油甘魚 大拖 海膽🐟🐠海膽同大拖羅都係入口即溶 超級肥美🥰今次仲有當造嘅石坦貝 口感同埋味道有啲似象拔蚌 爽口彈牙😚淨係食呢三款刺身已經值回票價( •̀∀︎•́ )✧︎拖羅仲有赤身中拖 雖然冇大拖羅咁肥美 但油分適中又無筋👍🏻 右口魚同銀鱈魚係我最愛嘅肥魚 燒過更香( ˙༥˙ )❣️壽司定食 $208呢個價錢有八件壽司同卷物😍紋甲魷魚壽司比較少食到 口感爽口彈牙😋拖羅同埋炙燒右口魚十分肥美 同刺身一樣正🤤都有金目鯛 鯖魚 拖羅 呢啲普通日本餐廳少見嘅魚🐟…Read More