今天到黃埔花園一間人氣火鍋店用餐。餐廳裝修雅緻，座位以卡位為主，空間感不錯，座位闊落舒適。餐枱上內置電磁爐，清潔衛生。金裝套餐 ：雞湯湯底、刺身、自選火鍋配料。“開胃小食”（2選1）：涼拌海蜇份量不少，爽口彈牙，酸微微，十分醒胃的前菜。“花膠濃雞湯湯底”一鍋濃雞湯，內有半隻黃油雞，另有一碟大花膠，由店員即場剪開，放入鍋中煮一下。黃油雞大大隻，肥美肉厚，肉質嫩滑，口感有驚喜。“刺身拼盤”：有加拿大象拔蚌、北寄貝、帆立貝、赤蝦，新鮮刺身，肉質鮮甜味美。“時令海鮮”：有生蠔及大蜆，把肥美生蠔在雞湯中灼一灼，份外鮮味可口。“手打本地肥牛”肥瘦適中，肉味突出，有質感。“四寶丸拼”：有鮮蝦丸、鮮墨魚丸、芝士鮮牛丸、貢丸。手打蝦肉丸爽口彈牙，鮮味十足；鮮牛丸能食到牛肉鮮味與質感，而且不韌，好滋味。“火鍋六寶拼”（任選六款）：我選了牛栢葉、豬肝、水魷、炸魚角、鮮枝竹及響鈴。當中炸魚角味道口感不錯，自家製響鈴特別大隻，浸泡雞湯之後非常惹味。“時令蔬菜”新鮮翠綠蔬菜，鮮甜爽脆。“稻庭烏冬”最後放入烏冬，吸收了濃味肉湯，美味十足。一頓非常豐富的火鍋餐，材料新鮮，份量十足，下次約同朋友再嚐四人餐。…Read More
