今晚慶生飯聚再次選擇嚟到喱間專門食日本蟹嘅餐廳
蟹膳🦀香港首間日本活蟹專門店，擁有自家嘅養蟹池，以多款北海道新鮮活蟹炮製不同菜式，將日本全蟹宴帶入我嘅味蕾
喱到佔地兩層，地下係散座，1樓則有3間 private rooms ～ 6人、8人、10人，最低消費分別係$6600、$8800、$11000；訂枱時我要求坐10人房，因上次8人房係 counter seats 傾計較為不便
係幾款套餐中，我哋一致order “Aki” set，因為蟹種最多
首先上枱嘅係茶碗蒸～海膽creamy、蛋滑溜，但唔係好夠熱，可惜北海道馬糞海膽夠creamy，蟹刺身入口鮮甜，必食之選蟹肉鮮甜、蟹羔蛋白滑溜，但要拆蟹殼較為麻煩
啖啖蟹肉有焦香，鮮甜味十足天婦羅流心蛋，不油不膩，一咬蛋汁滿瀉炸蟹肉沾上綠茶鹽，鹹鹹脆脆，不離鮮甜味
每一口都係蟹肉，以金箔點綴，啖啖滋味，必食之選或者未當做，蟹羔唔多；又或者日本大閘蟹係咁樣樣囉！唔識欣嚐凍蟹唔係「我杯茶」，鮮甜無比但冇驚喜
蟹肉多過飯，充滿黑松露香，好飽但要食喱餐連加一，8人盛惠$20000
$2500一位，係貴嘅，但都係嗰句：「人生點都要豪一次。」…Read More
蟹膳🦀香港首間日本活蟹專門店，擁有自家嘅養蟹池，以多款北海道新鮮活蟹炮製不同菜式，將日本全蟹宴帶入我嘅味蕾喱到佔地兩層，地下係散座，1樓則有3間 private rooms ～ 6人、8人、10人，最低消費分別係$6600、$8800、$11000；訂枱時我要求坐10人房，因上次8人房係 counter seats 傾計較為不便係幾款套餐中，我哋一致order “Aki” set，因為蟹種最多首先上枱嘅係茶碗蒸～海膽creamy、蛋滑溜，但唔係好夠熱，可惜北海道馬糞海膽夠creamy，蟹刺身入口鮮甜，必食之選蟹肉鮮甜、蟹羔蛋白滑溜，但要拆蟹殼較為麻煩啖啖蟹肉有焦香，鮮甜味十足天婦羅流心蛋，不油不膩，一咬蛋汁滿瀉炸蟹肉沾上綠茶鹽，鹹鹹脆脆，不離鮮甜味每一口都係蟹肉，以金箔點綴，啖啖滋味，必食之選或者未當做，蟹羔唔多；又或者日本大閘蟹係咁樣樣囉！唔識欣嚐凍蟹唔係「我杯茶」，鮮甜無比但冇驚喜蟹肉多過飯，充滿黑松露香，好飽但要食喱餐連加一，8人盛惠$20000$2500一位，係貴嘅，但都係嗰句：「人生點都要豪一次。」…Read More
