鳥元炸雞專門店

昨晚深夜看韓國綜藝節目，看到廚師精心烹調炸雞，然後每個客人都吃得很滋味而且讚不絕口，所以早上一覺醒來，就在床上用電話查看那裏有好吃的炸雞。是日目標 — 「鳥元炸雞專門店」！這裡的食堂分為兩邊，以點餐處和半開放式廚房作分隔，兩邊食堂都是以啡木色的木餐桌和木椅為主，搭配各種日式擺設和掛牌，招牌以奪目大紅圈作背景，有傳統日式料理店的感覺。由於限聚令的關係，堂食的客人不多，不過在點餐處旁看餐牌期間，客人也是絡繹不絕，購買外賣回家吃。這裡的料理以牛肉、鰻魚、多蜜醬免治牛肉、忌廉雞皇、照燒雞肉、黑豚咖喱為主，再配搭溏心蛋、泡菜、炸雞等成為各款餐食，這裡還有手打烏冬和各種不同的人氣小食供客人選擇。考慮了好一陣子，終於決定點「溫泉蛋黑豚肉海軍咖喱烏冬」($48)，再加配兩件秘製「鳥元炸雞」和一杯「凍檸茶」(+20)。回到家，立刻開吃！先吃「溫泉蛋黑豚肉海軍咖喱烏冬」，手打烏冬偏中幼身，口感柔軟又彈滑。咖哩醬汁偏甜不辣，而且份量充足，讓每條烏冬都可以沾滿咖哩醬，不會愈吃愈乾，紅蘿蔔和薯仔等配料也是香甜而且份量滿滿。豚肉片軟滑而且有肉香，溫泉蛋也讓咖哩醬汁多添一份蛋黃香，整體來說份量飽足又滋味。接著嘗試最期待的「鳥元炸雞」。炸雞外層夠香脆，卡滋卡滋的脆卜卜，內裡則嫩滑而且有肉汁，味道鹹淡適中，香口又惹味，果然「鳥元炸雞」沒讓我失望呢！最後來喝幾口「凍檸茶」。沒想到這杯「凍檸茶」讓我有點驚喜呢，除了同樣大大杯的份量充足外，「凍檸茶」不會過甜或是苦澀，甜度和澀度都配搭得恰到好處，冰涼清爽，十分解膩。「鳥元炸雞專門店」整體食物味道不錯，而且份量充足，會再來嘗試它的「鳥元炸雞」和別的料理！…Read More

當日跟太太到悅來坊商場逛街，一下扶手電梯便看到這家店，客人不少便想試試位置：悅來坊地下一層，很易可以發現環境：裝潢挺日式，座位不算少服務：下單後會提供電子通訊器，方便坐下等餐食物：主推炸雞，亦有鰻魚及牛肉飯等炸雞多蜜醬免治牛肉飯 $58因店家主推炸雞，便點了兩種不同的炸雞飯多蜜醬其實即是特製蕃茄醬汁配上芝士，很香及清新，加上免治牛肉伴飯，很易入口另配兩件炸雞，容後再說。炸雞黑豚肉海軍咖哩飯 $58另一種口味，其咖哩汁是傳統日式咖哩磚，不會辣亦很順口黑豚肉調味亦不錯，單是豚肉及咖哩已足夠吃光一碗飯炸雞同上有兩件，以下會詳述。炸雞套餐 ＋$20主角的炸雞才是一絕，外脆內嫩，肉汁多而雞肉很滑，難得是放了十數分鐘後外皮還很香脆呢點飯轉套餐C就會多兩件及配一杯飲品，飲品可選凍檸茶或可樂，以20元的價格來說配套餐實是超值整體來說，這一家炸雞專門店味道都很不錯，特別是主打的炸雞，絕對比旁邊的炸雞專門店來的吸引呢…Read More

今晚在熊貓酒店附近買東西，順便在悅來坊吃晚飯，經過這家鳥元炸雞專門店，看見選擇頗多，就來試試。餐廳的主要以各種和風洋食為主，可以加配套餐，十分經濟，裝修是明顯的日式風格，簡潔明亮的室內設計，令人舒服自在。沙律跟餐的沙律也不馬虎，新鮮沙律菜配以的日式胡麻醬汁，還有小蕃茄和粟米增加口味的變化，輕怡開胃。炸雞跟餐亦可以配炸雞，招牌的日式炸雞比坊間的更大件，外層焦香酥脆而內裡嫩滑，雞肉肉質軟嫩不乾澀，令人吃完一口又一口，十分惹味。和風牛肉鰻魚飯和風牛肉以日式醬汁煮透入味，肉嫩可口，脂香味美，拌飯一流，更有三大件鰻魚，肉質細嫩，醬香馥郁，每一口都有齒頰留香之妙。溫泉蛋黑豚肉海軍咖哩烏冬溫泉蛋生熟程度拿捏恰到好處，滑溜澄黃，亦富蛋香，加上日式咖哩辛香而不辣，入口醇厚香濃，水準一流。章魚小丸子小丸子即叫即製，上枱熱辣辣，外脆內軟，份量十足有五粒，配上日式醬汁十分惹味。凍檸茶跟餐的凍檸茶亦十分不錯，紅茶味濃而不澀，十分解渴。…Read More