Sing Kee Cafe

元朗成記茶寮，份量大大疊，價錢相宜元朗的成記茶寮開業多年，老公在中學時期常常光顧，這次點了兩碟飯，整體味道正常不俗，豉油甜甜，勝在價錢相宜💰。1️⃣ **雞球雙蛋豉油汁飯**：雞球滑嫩，配上雙蛋，搭配甜甜的豉油，雖然味道普通，但滿足感十足。2️⃣ **豬扒餐肉豉油汁飯**：豬扒口感不錯，餐肉的鹹香與豉油的甜味結合，讓整碗飯更有風味。大大碟只需$55，真係超值！非常適合學生食lunch或者工人午飯的好地方🍚🥪。值得體驗一下！🌟環境🏅🏅🏅味道🏅🏅🏅性價比🏅🏅🏅🏅🚩元朗建業街街市地下C8號#成記茶寮 #元朗 #午餐 #超值餐 #香港美食 #學生用餐 #工人午飯 #元朗美食 #元朗探店…Read More

元朗必食大大塊豬扒豬扒可以拼雞翼、雞扒、雙蛋、腸仔、午餐肉，包埋飲品堂食$52外賣$54，真係好抵食！🥕豬扒拼雞球$52⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️豬扒大大塊勁厚身，大過成隻手掌呀！感覺係用左巴西梅頭豬扒，而且好少豬扒可以整到甘juice，而且5會乾5會鞋，又夠肥美真係好正，食得勁滿足！ 雞球又係有勁多塊，全部都勁juice肥美，重點係雞髀位，所以堅正，再淋上招牌豉油，完美ko晒成碟飯呀～🥕豬扒拼雞翼$52⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雞翼既瑞士汁真係冇得頂👍，勁濃郁甜度又剛好，炆到入晒味，雞翼又夠大隻又夠淋，食到🐰舐舐脷🥕豬扒拼雙蛋$52⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🥕凍檸茶⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️如果想再加菜雞翼就係+$8======詳情======成記茶寮元朗建業街街市地下C8號舖時間：8:00－16:00👣元朗站A出口步行約8分鐘/輕鐵大棠路站步行5分鐘================…Read More

今日黎食，我坐近馬路果邊。叫左豬朳飯加凍檸茶。茶先到，一眼已睇到茶入面有野，撩高啲，係張落單紙。我話俾呀姐聽杯入面有野，佢就話換過杯俾我。佢攞走後唔係即時倒左佢。係擺佢梯級上張枱，之後同水吧講有張紙。我一路望住，後尾見水吧個男仔撩起張紙掉左，行去近牆果邊啲客度擺低左俾個客。我明白大排擋一向睇不見為乾淨。但係掉左張紙轉頭又俾人，呢點大家自行定斷。…Read More

拜讀鄧達智先生的元朗食事好時光，有幸認識鄧先生文中的凍肉專家 - 成記大排檔。小弟自搬入元朗後曾光顧三、四次，只一次早上吃早餐不用等位外，每次都要等上十分鐘以上，最高紀錄差不多等了半小時，其實在開飯喇寫食評之初已想着『覆桌』，但每每想到等位需時便自動放棄。今天本來目標食物是中式粉麵，但路過看到成記沒有像平日那般堆滿食客，趁此機會，當然要光顧一下。說沒有堆滿食客，我的意思是站着等位的食客，其實都可用全場爆滿形容當時環境。其實午餐的選擇不過是幾款肉類，包括豬朳、雞翼、雞球、腸仔、火腿及餐肉，分別可揀配豉油汁、咖喱汁、蕃茄汁及粟米汁這幾種汁而已。無需等位，馬上下單，在成記可算非常難得。點了成記的招牌豉豉油汁豬朳雞翼飯，餐飲凍檸茶走甜。豉油汁豬朳雞翼飯餐 (HK$42)等了約十分鐘飯到，在未說它好吃之處前，先跟大家澄清我不是改了單，雞翼也不是飛走了，而是這裏習慣如果雙拼飯的其中一款餸還未煮好，他們會先上單餸飯，讓食客邊吃邊等。純看豬朳，有一塊半，目測可能超過10安士，超大的份量，厚度則接半寸。口感非常焾滑，肉汁豐富，不覺帶有食粉(疏打粉)的味道，原因可能廚師落粉的手法高明，又或是本身肉質嫩滑，根本無需用食粉鬆肉。記得約在半年前到此吃早餐，食客不多，有幸跟這裏的老闆閒談，我問他為何早餐不賣招牌豬朳，他說豬朳很多時連午市也不夠供應，所以早餐不賣，我再問: 不可以多準備多些嗎？他說:『 我選用的豬朳部份供應有限，每頭豬只能裁出十多塊，所以每天都不夠供應。』嚴選食材是做出好菜的首要條件，無怪乎他們的豬朳那麼可口！豬朳雖好，也得醬汁扶持。他們的豬朳是先炸熟再放入豉油汁裏烚過才奉客，豬朳掛汁更佳。他們的豉油汁甘香可口，好的豉油是跟酒一樣帶有回甘味道，豉油相信也是特選來貨，拌飯味道一流。用了約八分鐘便吃罷整碟飯及一半份量的豬朳，不想吃太多肉，把算打包回家。這時候雞翼才到，下圖是豬朳及雞翼合照。雞翼的味道及顏色，跟太平館的瑞士雞翼十分相近，可用甘香可口形容，而價錢則差天共地，單買只需HK$6一隻，性價比很高。不過今天吃到的水準比平日的差了一點，可能煮的時間長了一點，入口比較『嚡』。要一讚他們的凍檸茶份量十足，凍熱飲同價，而且茶底頗佳，澀味不重。總結: HK$42的一份大排檔午餐，價格不低，但性價比卻很高，十安士份量的焾滑豬朳加上三隻瑞士雞翼，絶對可以滿足食肉獸的中午需要！…Read More