811 Sichuan Cuisine (Lan Fong Road)

食唔到辣嘅史努比 竟然學人走去食酸菜魚🤣今次去咗銅鑼灣嘅一間川菜 店員好有信心咁講話佢哋嘅酸菜魚從來冇人投訴過連menu上面酸菜魚都寫住必食講到咁把炮 等史努比試下系咪真先😎其實可以走辣或者揀BB辣嘅 但史努比覺得走辣會冇咁好食而且聽人講BB辣冇咁好食 所以就膽粗粗咁嗌咗小辣跟住就發覺唔對路啦🥵😂😂一鍋份量都幾足 夠2-3人食😚魚片唔似坊間嘅薄片 而且切得好厚身而且系超級無敵滑🤤基本上唔使嘴嚼可以直接吞🤭肉質嫩滑得嚟唔會話淋到好鬆散而且食咁多塊都唔覺有魚骨👍🏿去骨功夫做得好細心🥰酸酸辣辣嘅調味令人越食越開胃😛辣得嚟帶少少花椒嘅麻香而且唔系死辣嗰種 酸味同辣味配合得啱啱好另外仲有大量嘅白菜 酸菜 金針菇索晒湯汁 又辣又惹味🤪而且兩款菜都好爽脆 金針菇就更索湯🤭同埋仲有寬粉都系好好食架!煙煙韌韌口感超正不過辣度對史努比嚟講頗高😂食完辣到紅都面晒 櫻桃小嘴都變性感紅唇😂唯一要挑剔嘅系稍為油咗啲🤏🏿尤其系啲菜 比較油膩但其實系好食嘅 如果唔系史努比又點會辣到飛起都不停食🤣味道: 8.5/10性價比: 8/10👍🏿炸小饅頭(6個) $58問媽媽👩🏻想食炸饅頭多啲定系黑糖糍粑佢唔使諗即刻秒答炸饅頭🤣咁好啦就嗌炸饅頭金黃色嘅表面炸到香脆可口酥脆得嚟唔會硬掘掘👍🏿但就略嫌有啲greasy😬不過都依然系好食嘅~外脆內鬆軟 帶少少饅頭嘅甜味點埋煉奶更邪惡 但又系外一種風味🤭甜甜地咁反而令你食落冇咁覺佢油膩都系值得一試嘅😆味道: 8/10性價比: 7/10🔸芒果沙冰 $48媽媽👩🏻食辣嘢點都要杯嘢飲嘅🤭佢話呢杯唔錯~芒果味自然唔假 甜度適中解辣一流呀🤭🤣🤣*另設加一服務費*見到史努比讚不絕口咁 Overall就梗系高分啦🤭雖然史努比唔系好食得辣 但唔系唔鍾意食辣🤣店員冇吹大 佢哋嘅酸菜魚真系好食而且厚肉足料❤️所以$258一鍋嚟講其實又唔算太貴嘅~如果多人去食嘅話加大$3584-5人份量會更加抵🤭值得讚嘅系服務都唔錯店員好細心咁比濕紙巾我哋又會主動嚟加水 加上環境闊落 所以都食得好舒服🥰整體評分：味道: 8.3/10環境: 8.1/10服務: 8/10衛生: 8/10抵食: 7.5/10…Read More

又到左為食媽媽帶我食野系列，不時佢都會周圍食酸菜魚，唔知佢邊到打聽到話呢間好食所以帶埋我黎試下(⊃｡•́‿•̀｡)⊃ 帶住沒什麼期待的心情黎又真的幾有驚喜。.店內環境有別傳統食酸菜魚的餐廳，木系加上草牆設計和柔和的燈光，感覺較新穎，座位與餐桌乾淨整潔，很值得稱讚。☀︎︎ 冷鍋酸菜魚 $258聽講是必食的，那就試試喇～由於都不太食得辣，所以都是點了小辣。酸菜魚上菜時非常香，帶點花椒香味，酸辣比例剛好，連我不太食到辣的人都可以大大啖食。冷鍋酸菜魚意指把烹調好的魚放進冷鍋上枱的做法，以保持魚肉爽口彈牙，桂花魚啖啖肉又無骨，怕哽骨的朋友都可放心進食。配料都多，有我最愛的萵筍、大豆芽、金菇、薯粉，重點是全部都好入味。☀︎︎ 辣子雞（半份） $128孜然味好香，很有鑊氣，雞肉難得地外脆內軟還有汁，不會「乾爭爭」，辣度剛好。☀︎︎ 麻辣海蜇 $52海蜇爽口帶麻辣，份量都相當足夠，越食越辣，好過癮。☀︎︎ 柚子梳打 $38解辣一流，如果柚子醬可以多少少就更好，味道可以濃多些少。.整體三道菜都好出色，連爸爸媽媽都大讚。不會死鹹和「得個辣字」，個人感覺師傅烹調辣度都很精準，很久沒試過食辣食得這麼放心沒有負擔。個人最喜愛招牌冷鍋酸菜魚，難怪被指為必點。午市還有套餐之選，適合附近上班人士。…Read More

天氣凍既時候特別想食辣野暖下身子❄️🥶好似辣辣地既麻辣/酸菜魚咁，又惹味，越食越溫暖🥹～我特別推介呢間餐廳位置喺銅鑼灣旺中帶靜既位置，而且餐廳內環境同坐位好闊落，坐得好舒服，仲可以邊食邊同朋友仔暖笠笠傾下計幾舒服😌冷鍋酸菜魚：味道酸道適中，辣度唔算太勁，適合輕量級鐘意小辣程度既朋友👍🏻魚同配料份量好多，2個女仔食都食唔晒，魚肉入味又嫩滑😋底部仲有好多薯粉同芽菜，仲有萵筍片，每一樣配料都吸晒酸菜魚汁既味道🥹好正另外推介係麻辣海蜇，麻辣海蜇嘅辣汁仲辣過酸菜魚，好惹味😍我再加埋麻辣汁落去酸菜魚嘅薯粉度食，味道仲多左「麻」既層次🥹另外仲有好多重慶燒烤串燒，烤蒙古羊肉串羊肉酥味濃，重慶孜然粉香料好入味，好回味食重味野一定要整返杯凍飲先夠爽，叫左杯特色閃燈飲品蘋果酒Somersby Crush😍岩晒鐘意影相打咭既你📸️…Read More

一直都好中意食酸菜魚，聽朋友介紹銅鑼灣有一間堪稱全港最好食既酸菜魚，緊要黎試下啦！✨冷鍋酸菜魚開頭以為「冷鍋」係凍既，但原來係熱架！之所以叫冷鍋是係因為廚房已經煮熟啲魚，上菜個時會連同湯汁同醬料放入大鍋，所以唔會熱辣辣，感覺似火鍋但唔洗點火都可以享用。酸菜魚既魚肉滑溜彈牙，亦唔會一夾就散，肉質肥厚，非常新鮮，真係比唔少餐廳出色！湯底除左酸味，亦食到魚既鮮甜味道，感覺清新。而配料方面，除左酸菜外，仲有萵筍、薑片、辣椒、芽菜、寛粉，份量十足。✨麻辣肥腸肥腸已經清左肥膏同從中間剪開，唔會食到怪味腥味。肥腸口感彈牙，唔會咬極唔斷，而麻辣汁都既後勁都幾極，但麻香味十足，同大腸十分之夾！✨手撕包菜份量好大，包菜炒得啱啱好，唔會過軟失去口感。味道方面唔會好辣，但食得到幾有鑊氣，有些許焦香既味道，送飯一流！✨黑糖糍粑呢個真係超好食！糍粑用左炸既方式黎整，外層好似裹左一層粉咁去炸，所以外面會凹凹凸凸咁，口感脆得黎之餘亦有豐富變化！入面非常煙靭，帶有微微米香，點埋黑糖真係超好食！…Read More

如果喜歡食酸野嘅朋友一定要去試下Lee間酸菜魚🐟今次我地叫左◽️必食冷鍋酸菜魚 $238一開始見到個名係冷鍋以為係凍食，點知原來係熱食ga 😳我地今次叫左微辣🌶️所以個湯底偏酸d，感覺如果辣d會更好食，鍋入面有好多魚，全部魚都包左一層漿，所以望落去閃下閃下咁，食落好滑😺除左魚之外，鍋入面仲有好多其他配料，例如有寬粉、芽菜、金菇、萵筍等等，全部都好入味，夠曬酸🥴◽️烤蒙古羊肉2串 $36d羊肉有處理過，所以好淋，好易咬🍗好香羊味◽️鮮果冰茶 $46好多水果，茶底有少少荔枝玉露的感覺，甜甜地咁，唔錯🍹◽️黑糖糍粑 $42好有咬口，即叫即整，所以好熱好香脆，外皮仲有少少炒米香味，點埋黑糖就更正👍🏻…Read More

.📍捌壹壹 📍香港銅鑼灣蘭芳道13號地舖冷鍋酸菜魚1-2人份(238hkd)份量都幾多，2個人share剛剛好，無骨魚肉薄切好嫩滑，完全無腥味，下次可以挑戰下中辣，應該幾正😍個湯用黎撈飯好好食，酸菜起到關鍵作用，底下嘅芽菜好爽脆，仲有寬粉都係絕配🥰蔥爆牛肉(98hkd)叫左BB辣🌶都幾惹味，牛肉份量完全唔小氣，同大蔥嘅比例差唔多1:1😍仲要完全唔韌，大蔥吸哂甜甜辣辣嘅醬汁好香，淨係呢個餸我都可以食到2碗飯😍大推👍🏻#foodiblum中式 …Read More

今日放假同朋友去食捌壹壹酸菜魚專門店，餐廳位置在銅鑼灣，非常方便，餐廳食品種類豐富又可以打邊爐，還有串燒可以食～🐟冷鍋酸菜魚我揀咗BB辣🌶，湯底非常濃郁，加左大量酸菜，泡椒，藤椒等，酸酸辣辣好開胃，藤椒好重麻香，辣味好有後勁；🐟魚肉份量好多，切到厚薄適中，好鮮味，口感爽脆嫩滑又唔會太易散，而且已經起晒魚骨，食起上嚟好方便；有萵筍、金菇和薯粉等配菜，萵筍爽脆，薯粉晶瑩剔透，口感滑碌碌～脆炸墨魚丸墨魚丸好大粒，炸得金黃色，外脆內軟，口感彈牙，配上醬汁好香甜開胃～🧊紅糖桂花冰粉非常有特色的甜品，晶瑩剔透，有桂花香味，清甜得來又不會好甜，食落有好透心涼～🍹鮮果冰茶好大杯，有好多水果，包括🍉西瓜，火龍果，🍊橙，🍑杏核… 酸酸甜甜仲有淡淡的茶味，消暑一流…Read More

呢排天氣咁熱，就特別想食酸酸辣辣嘅野，所以今晚我地兩條友仔去左《捌壹壹》食酸菜魚😌。餐廳好闊落坐得幾舒服又夠寬躺，有卡位同大枱，人多人小食都好適合👍🏼因為得兩個人，我地都係點左唔太多野☺️1️⃣冷鍋酸菜魚2️⃣另加萵筍同豆卜3️⃣炒回鍋肉4️⃣白飯個酸菜魚真係招牌菜，我地叫左個小辣酸菜鍋，唔會太辣太麻而搶晒個湯底味🤤，而魚嘅肉都好爽滑又無骨，啱晒我呢啲唔識食魚嘅人😂個酸菜鍋除左魚仲有大量酸菜芽菜再有寬粉，夠晒我地兩個人食，不過我地再加咗萵筍同豆卜，個豆卜必食呀，食得出係好紮實嘅豆腐，並不是街普通貨色🤩再索埋酸菜湯嘅辣椒同花椒味，無得彈💯。炒回鍋肉又係另一個驚喜…..超足料😄味道都值得一讚👍🏼炒得夠香而碟底亦冇太多餘嘅油😋配韭菜夠野味。…Read More

𖦹 冷鍋酸菜魚 $238 冷鍋酸菜魚加入自家傳統無添加醃製嘅老壇酸菜，令魚肉更見嫩滑鮮甜。魚肉全部啖啖肉，完全無骨，酸菜口感爽脆，配上泡蘿蔔、泡薑、泡椒、薯粉、芽菜、金菇、萵筍等，份量十足。𖦹 重慶麻辣火鍋魚 $318超耐無食過烤魚！用上大大條原條青江魚，經油炸過後非常香脆，魚肉新鮮厚實，配料勁索汁，包括金菇、豆芽、青瓜片同豆卜，辣得過癮。𖦹 烤脆雞皮 $32𖦹 烤雞腎 $28𖦹 烤脆皮芝士腸 $20𖦹 烤金菇 $20當然要試試銅鑼灣店限定嘅重慶燒烤！試咗四款，私心推薦脆雞皮同雞腎，最香口惹味！𖦹 鮮果冰茶 $46𖦹 凍柚子梳打 $36𖦹 凍蜂蜜柚子茶 $28𖦹 凍蜂蜜蘋果茶 $28食辣嘢飲凍嘢係必須，飲梳打同果茶都係解辣神物。…Read More

返工忙到癲左，搞到又OT，梗係要食下好西慰勞自己。男朋友揀左呢間酸菜魚店，酸菜魚份量好多🥺食到好滿足，今次比個like男友先。>冷鍋酸菜魚：冷鍋酸菜魚即係餐廳煮好哂就出菜，客人唔洗再煮，避免魚肉overcook，D魚肉切到好大塊，用筷子夾起都冇散開，入口新鮮軟滑，夠哂酸辣，食到好爽，果然大壓力要食辣野先得！底度仲有芽菜、萵筍+紅薯粉，好足料，食到好飽😆>清炒萵筍片：我係萵筍Fans，次次食川菜都會點，呢款萵筍片切得幾薄，炒到岩岩好，唔會落好多油去炒，細細舊方便食，幾爽脆！>黃金芝士豆腐：少少似雞蛋豆腐咁，都幾腍，中間好多芝士，一咬開有半溶芝士流出黎，芝士控一定要試下。>黃金墨魚餅：裡面有少少墨魚粒粒，外表金黃色幾吸引，點少少酸辣醬食都唔錯。>紅糖桂花冰粉：冰粉係川菜版涼粉😂本身係透明+冇乜味，口感嫩滑，要額外加糖漿+配料食，建議拮到佢碎碎地撈埋配料食，夏天食消暑一流，打卡都幾靚🥰…Read More

之前已經好想試呢間人氣川菜店😎估唔到最近811喺銅鑼灣開分店，即刻約埋朋友一齊食好西🔥🐟<必食冷鍋酸菜魚> $238一開始唔明「冷鍋魚」同火鍋有咩不同，原來係魚鍋已經一早加熱咗，唔使上枱先黎加熱，就避免咗再加熱時弄碎哂些魚肉🥳保持到魚肉嫩滑肉質，同埋成鍋魚肉的營養同埋精華都不會流失，而且食完魚之後仲可以加湯繼續打邊爐添😋講返呢個例牌既酸菜魚先，叫左微辣，酸菜魚湯底偏酸麻好開胃❤️真係好啱夏天食🤩本身成個冷鍋份量都好多，有好多薄魚片，口感滑溜之餘，肉質又鮮甜。冷鍋入面仲有好多配菜，例如豆芽丶萵筍丶酸菜同埋寬粉，整體味道非常好食又夠飽🤤<炸小饅頭>（六粒）$54小饅頭炸到金黃色，好吸睛！咬落去外脆內軟，點埋煉奶食簡直一流😆<黑糖糍粑> (細) $42黑糖糍粑係來自四川嘅街頭小食，用糯米做成嘅，炸左之後口感煙韌，有些似食開既年糕質地✨上邊灑咗些黃豆粉，再沾上黑糖，真係又甜又惹味呀🥰🍵<綠茶蛋糕> $29蛋糕上面有兩舊草莓，雪糕味道比較結實，整體味道偏甜，解膩一流👍🏻…Read More

最近天氣好熱 成日都好似冇咩胃口一直心思思好想食下酸辣野見到呢間新開嘅酸菜魚好似幾吸引於是的起心肝book咗去食 揾返我嘅食慾😝******************************食物s: ✨必食冷鍋酸菜魚 (小辣) ($238)呢個就係我一心想食嘅酸辣野❣️酸菜魚成鍋上枱 已經較到適合可以即食嘅温度我哋叫左小辣 食落唔會覺得好辣 酸度、麻度同辣度調較得恰到好處除咗有大量花椒、八角外仲有好多芫荽調味 好香呀😍魚嘅份量俾得好大方 隨便一撈已經滿勺都係仲配有大量大豆芽菜、金菇同寬粉去骨魚片食落鮮甜幼嫩 好滑身😝酸菜係我鐘意嘅味 少少酸唔會咸索咗湯底變左麻香味十足 寬粉口感煙煙韌韌 好有咬口酸辣湯底唔會太油 食魚肉時偷飲少少都幾滋味👅呢碟個份量完全係可以3個人share㗎🤗✨皇牌口水雞 (小辣) ($92) 上枱時見佢紅噹噹 以為會好辣其實都係小辣個level嚟 都食到嘅雞肉份量正常 沾滿辣汁面上鋪滿大量芝麻同葱花食落好嫩滑 帶有麻辣香味整體感覺都幾好食✨麻辣海哲 (小辣) ($48) 呢味作為餐前前菜最適合不過❣️海哲非常爽口 第一啖有驚艷到因為真係好耐未食過咁爽口嘅海哲喇索晒啲辣汁一齊食 正呀👅✨少爺炒飯 ($88) 估唔到川菜火鍋竟然會有炒飯食呢個係唸住俾返啲“米氣”男朋友嘅因為佢次次如果冇飯食 好快就會叫肚餓🤣炒飯份量都幾大 睇落都算色彩豐富配料有蝦仁、午餐肉、蛋、豆腐乾、香葱等等食落有咸香味 係正常嘅炒飯味道 ✨烤魷魚鬚(2串) ($38) 我好鐘意食烤魷魚估唔到食酸菜魚竟然可以食埋串燒魷魚鬚烤得啱啱好 少少脆身又唔會太乾面上灑上香料 份外香口不過佢話小辣 就唔係太覺得辣喇如果辣少少 唔知會點呢❓✨烤五花腩(2串) ($32) 同樣配上香料 味道食落都唔錯不過相比起烤魷魚鬚呢個就略為過火 有啲啲乾身冇我期望果種肥腩肉油香 口感差左少少✨藍莓沙冰 ($45) 藍莓味比較少見 所以一秒就點咗佢沙冰大大杯 甜甜哋 作為解辣飲品真係一流❣️有次唔小心成粒辣椒吞咗落喉龍都係靠佢救返一命😆******************************環境：呢度嘅環境都幾闊落 唔會有壓逼感牆邊同間隔都有用綠色植物裝飾🌿 令到整體感覺更加有空間感 睇落都舒服啲******************************小結：食完呢餐之後 食慾終於返返嚟啦😂又可以繼續四圍揾好西食😍整體嚟講 野食都幾好食而酸菜魚同麻辣海哲特別出色每人平均二百幾蚊 都算幾值為食指數：8/10性價比：8/10環境舒適度：7.5/10…Read More