Tealosophy Tea Bar (Wyndham Street)

約了小機到中環一聚順便食lunch，其實本身想high tea，但原來個tea set係期間限定已經冇做了(只怪自己冇資料搜集)，又懶得搵第二間，一於係到食埋野，約14:00去到，不算太多人，即有兩位。汴京茶寮，澳門人氣店子，名物是手工茶，好奇像是日本茶室，但命名汴京，細看簡介原來茶道源自宋朝後來才傳到日本。店子面積頗大，近門口位置的木架，售賣茶葉及茶具等，內堂寬敞，有空間感，日式設計，以木系為主調，感覺柔和素雅，木架上擺放了書籍及陶器。茶室位置，牆上的水墨字畫軸裝飾、陶器及榻榻米，聯想起日本茶道的禪意及美學，一種平心靜氣之感，同時係打卡位。玻璃窗，戶外有個小庭園，甚有和風之感。(同時是通往洗手間的位置。)餐牌，選擇不算太多，先付款之後等待送餐。冷抹茶蕎麥麵套餐，$98，有抹茶蕎麥麵、厚燒玉子及是日手沖茶。日本龍井，杯上有字，清爽的茶香氣，回味甘鮮，個人幾喜歡。抹茶蕎麥麵，前來一口，獨特的清香味，之後的沾上冷麵汁，滑溜爽口，有淡淡的茶香，炎炎夏日，消暑恩物。厚燒玉子，口感軟滑，蛋味濃郁有甜香味，不俗。環境舒服，食物味道不俗，茶是王道，因時間不合之下食唔到甜品下次有機要試。舒適環境之下，都慢慢食，慢活，最近心更亂愁絲繞千百段，就係呢個平靜的空間，飲杯茶，稍作歇息，侘寂之境，Thanks小機近期不停聽我呻呢。…Read More

· 冷抹茶蕎麥麵套餐($98)蕎麥麵有輕淡的抹茶香，沒甚麼咬口和回彈，沾完個汁嚟食基本上就冇晒抹茶味，個汁不濃不淡味道一般。玉子燒仲熱辣辣，食落都幾好，正常發揮，甜度啱返香港人口味，唔會好似日本嘅玉子燒咁甜。最後是飲品(凍+$4)，我也忘了是甚麼烏龍茶，有茶味和烘焙味，有回甘，但不是很滑，不會齒頰留香，用的茶葉普通。環境很有日式感，光線油和，我來的時間沒甚麼人，很清靜，但座位和桌子的高度不是很平衡，進食的時候要彎腰。…Read More

呢間澳門過江龍外帶茶店提供多款中國茶、日本茶、花草茶、果粒茶同日本進口菓子🌺從不使用任何化學材料，原片茶葉以傳統茶道即沖即製，務求帶出原始茶味🍃宜家仲可以叫Foodpanda外賣添🐼💗冷抹茶蕎麥麵套餐($98)蕎麥麵軟硬度適中，食落煙韌彈牙，美中不足係抹茶味略淡。最欣賞嘅地方係冇用冰墊低，但食到最後依然透心涼🧊面頭有大量嘅紫菜絲可以撈埋食，再點埋充滿咸鮮嘅時候泠麵醬油汁🥢厚燒玉子熱辣辣新鮮即製，質感濕性有彈性，食落綿密滑嫩，有鮮甜蛋香🐣重點係放咗酸甜嘅柚子醋，令整體更清新開胃🍊是日手沖茶係西湖龍井，屬於較清淡嘅綠茶品種🍵聞落清香怡人、茶濃而不苦澀。熱飲可以無限Refill，仲好甜心咁有個茶隔係外賣杯中👍🏼💗純素芝士蛋糕($35)標榜冇用蛋奶製品去整成嘅涷餅🍰餅底略嫌鬆散唔夠香脆，頂層嘅慕絲好軟滑，但食落完全冇芝士嘅鹹香，味道反而似冰皮月餅🥮悲傷小姐就覺麻麻🤥…Read More

Tea Room 在香港可找到的程度較高，反而日式茶室類型的相對較少聽到 所以當留意到中環雲咸街開了這間 - 汴京茶寮 便有興趣來一探究竟囉聽說是從澳門過來～提供多款中國茶、日本茶、花草茶， 還會以原片茶葉即時沖泡若說到這茶室的裝潢，雖然透著「日系」的味道，但更多的反而是東方氣息除了對著街外的落地玻璃吧桌及後還有一些座位星期六來到滿多人的，幸好下午2點半來到時仍有位置，所以等了5分鐘左右而已只是入座後其實一直都見到有不少客人在等位喔較近門口的甜品櫃放置了一些和菓子、純素蛋糕等等的甜品入座後先看Menu～點餐的話需要自行去收銀那邊下單和付款，之後才由店員送餐在收銀旁就是沖泡茶的位置。客人頗多，但只有一位店員在沖茶～我只是看著也覺得手忙腳亂普通的可以點茶、甜品，但想吃得豐富一點可以選擇 Lunch Set ~大約$98起我和朋友都點Set，套餐都配了是日手沖茶 那天的是 - 西湖龍井～轉凍飲要+$4 或+$20轉其他茶飲亦可以沒想到堂食都是用紙杯，而且內裡竟然有茶隔味道頗清淡，是屬於綠茶的一種我點的是 - 冷抹茶蕎麥麵套餐 ($98) 就蕎麥麵配厚燒玉子再加上是日手沖茶囉爽口彈牙的蕎麥麵沾上濃濃的冷麵汁來吃頗不錯麵量比想像中多點，就如果麵條下方會放置竹屜來隔一隔水會較好厚燒玉子吃落則是甜甜的且頗香嫩的兩位朋友點的都是 茶漬飯套餐的Set B ($138)可以在三款茶漬飯中選一款 + 四款配菜中選一款 + 手工茶凍 & 是日手沖茶前者是高菜櫻花蝦茶漬飯 配迷你冷抹茶蕎麥麵；後者則是三文魚碎茶漬飯 配小松菜豆腐絲菜漬飯調味較淡味一點～另外茶凍的口感像蒟蒻，還是桂花口味的 話說因為客人滿多的關係，等上餐時間可能要花點耐心襯著等待的時間參觀了一下店靠後方的位置～小小的茶室和玻璃門外的"後院"就環境來說大概是放了不少的心思呢…Read More

之前見到中環新開左呢一間茶室好似幾靚咁 就決定嚟呢度試吓😈我覺得佢啲嘢食都幾精緻 而且個環境真係幾正 勁文青風 不過亦都係因為佢咁文青 呢度比較靜 講嘢會有少少拘謹 不過都OK嘅😎·冷抹茶蕎麥麵套餐$98呢一個餐係跟一個蕎麥麵 一個玉子燒同埋一杯嘢飲 個蕎麥麵我覺得都幾好食 係真係有淡淡既抹茶味 食落好舒服😌而且個口感都煮得啱啱好 個玉子燒就偏甜少少 但係都ok既 佢跟嗰個白牡丹茶都好飲嘅 不過我就覺得佢散嗌嘅話一杯好似都要40幾蚊 咁就有啲貴 可能跟餐坐係度慢慢嘆會開心啲🥳·茶漬飯套餐 (2款配菜+1茶凍+1茶飲)$158呢個我就覺得一般啲啦 可能因為我哋揀個個味既原因🙊因為我哋唔知咩係白魚 所以我哋就揀咗雞絲牛蒡🤣點知佢個味係出到不得了 要食好幾啖先適應到 不過食食吓都OK嘅 之後配菜方面我哋就揀咗餃子同埋菠菜 個餃子係熱辣辣煎起既 都唔錯🥟個菠菜就有啲搞笑 因為佢係甜既 食落有少少違和感😂😂·📍中環雲咸街36-38號雲慶樓地舖…Read More