Egg Factory (Closed)

女朋友鐘意食日本野 但又唔想食太貴 就揀左尼間🤔因為好肚餓 所以每人嗌左一樣 再加$25轉定食 有豆腐海苔味噌湯 野菜沙律 同 一杯飲料 (可樂、冰果茶、熱柚子蜜、熱蜂蜜綠茶)是日冰果茶係 菠蘿紅茶🍍飲落去菠蘿味都幾重 又唔會太甜👍🏼我就嗌左 菠菜奶油三文魚🐟x味噌南瓜汁炸蝦🍤 半熟玉子蓋飯玉子好滑好好食🤤 飯嘅份量都幾多🤔菠菜奶油三文魚 個汁好creamy 但又唔會好膩 同三文魚幾夾👍🏼味噌南瓜汁大蝦 個汁好似南瓜蓉 帶少少甜味🤤炸蝦都係新鮮炸的 係細隻左少少🙈女朋友就嗌左 火炙三文魚親子丼🐟飯嘅份量好多🤣食唔曬三文魚籽都好多🤤又新鮮 啖啖飯都撈滿三文魚籽 超正!!!👍🏼三文魚燒到岩岩好 唔會全熟 又夠厚 啖啖肉啊🤤唔算好貴嘅日本野黎講 💯!!!…查看更多

我除了喜歡周圍食，仲好喜歡周圍去。去邊？當然飛出香港。不過，唔係成日都可以咁豪，無得去，但有得聽也開心，是聽各方好友的旅遊經，今晚就約了位朋友分享下她在農曆新年的兩個旅程，想唔想知道她去了邊？來到都近大家的將軍澳中心，見到間食玉子的餐廳，友人馬上想起她的日本之旅，懷念着當地的溏心蛋，哈！開放式的門口，白色為主調，感覺舒適開揚，門口的大圓招牌幾搶眼。地方不算大，外面設有一排長椅配二至四人枱，走進內裏，有個半開放式的廚房、一排長椅配二至四人枱、一行二人枱和一行闊落的四人卡座，很舒適。有兩份餐牌和一份設計精美的餐簿，包括日式丼飯、冬季盛典和雙拼飯合組，而餐簿就有玉子盛典、食事、洋食、沙律、小食、班戟和飲品。咁睇即是有日式和西式，友人話好可惜無泰式，她剛遊完泰國，好掛住泰國美食喎！********************先來一客小食，兵庫蟹肉釀小蟹蓋 Crab Meat in Baby Crab Cover ($38)這名字幾得意。共有三件，每個小蟹蓋都脹卜卜，焗得金黃，賣相不錯。蟹肉加入蔬菜、薯蓉等食材，口感豐富，味道也不錯。********************咖哩豚肉湯烏冬加醬油流心蛋 Pork Belly Curry Soup Udon ($75+$15）熱辣辣上枱，散發陣陣咖喱香，不禁令人垂涎。咖哩湯底有洋蔥、粟米和紅蘿蔔，稀稠度適中，緊緊掛在烏冬上，而烏冬口感Q彈，有嚼勁，配上香濃的咖哩汁好滋味！豚肉的份量都好足，每片都夾雜油潤的肥膏，肉質都幾嫩，不錯！醬油流心蛋又點會夠喉，追加一隻（$15）才滿足，雖睇落算不上流心狀，但吃落都幾黏滑和富蛋香，喜歡!************************有三款玉子造法選擇，分別是醬油流心蛋、半熟玉子蓋飯和和風太陽蛋，我倆就點了菠菜奶油三文魚 x 洋蔥蘑菇汁雞肉半熟玉子蓋飯 Grilled Salmon in Spinish Cream Sauce x Chicken in Onion and Mushroom Sauce Dress De Omelet ($88)。一客份量好足，鮮黃的半熟玉子好靚仔，配埋雞肉和三文魚，賣相不錯！並非白飯咁簡單，是有味飯，稍稍鹹香，伴着鮮香滑溜的半熟玉子同吃，更美味！雞肉大大件，有咬口兼入味，所配的洋蔥蘑菇汁味道不錯，唔會太鹹；兩件三文魚不算肥美油潤，但有魚香，配忌廉菠菜汁都幾夾。*************************加$25可升級為套餐，配有豆腐海苔赤味噌湯 Tofu Seaweed Red Miso Soup熱辣辣，內有滑豆腐粒、爽口的海帶，味道剛好，唔會太鹹。還有野菜沙律 Mixed Green Salad 相當新鮮，非常清爽，伴上清弓甜爆汁的車厘茄，加入酸咪咪的醋汁，清新醒胃。至於飲料 Drink可揀可樂、冰果茶、熱柚子蜜或熱蜂蜜綠茶，我倆都選了以菠蘿做底的冰果茶，酸酸甜甜，帶有茶香。*************************自從友人去日本吃過班戟後，她就深深愛上了，而我就一直都愛。友人知我是抹茶控，所以讓我在四款班戟中選了綠茶忌廉·紅豆醬·班戟 Green Tea & Red Beans Soufflé Pancake ($48/1pc）。當然不能把它跟由日本進駐到香港的人氣班戟相比，但以此定價來說也不錯。雖不太厚身，亦沒有震騰騰的效果，但都有蛋香，口感有些似輕盈的鬆軟蛋糕，也不錯！而重點是那球綠茶忌廉，又幼滑又有綠茶的甘香，意料之外。以班戟配上香滑的忌廉和甜美的紅豆醬同吃就更滿足。------------------------------從食評中，大家知道友人在農曆新年期間去了那兩個國家呢？就是泰國和日本啦！人生遊歷不同地方都有不同的變化，不單周邊的事物有變，連心態都有變，而今餐晚的主角玉子亦多種變化，真係蛋蛋變變變。…查看更多

將軍澳中心裝修後 開咗好多食肆今次試咗地下鋪嘅玉子造屋平日夜晚好快就有位餐廳有一半係卡位 感覺舒服用咗半開放式廚房嘅設計可以見到員工們努力製作嘅過程=芥末八爪魚🐙=很少在外面嘅菜單見到吧分量還好 好重嘅芥末味配了一些沙律菜 感覺就沒有那麼嗆=黑松露牛油焗菌=黑松露味很香 分量都多=咖哩吉烈豬扒飯-半熟玉子蓋飯=有三種唔同嘅玉子做法可以揀最後揀咗半熟玉子蓋飯旋風玉子嘅造型 玉子好滑吉烈豬扒好厚好淋 咖哩汁也是剛剛好飯都是拌了飯素的所以就算咖哩汁不夠 也不要緊=特盛鰻魚丼三食=上餐嘅時候服務員解釋咗有三個食法首先要拎飯殻將鰻魚飯分成四分第一次食原味 鰻魚汁同鰻魚飯巳經很出色第二食青蔥 芥末 黃瓜 紫菜拌飯整件事很有層次感 第三食鰻魚湯飯 湯本身味道不重伴湯吃很有新鮮感第四可以根據以上不同配搭選擇最喜歡嘅食法*加套餐 加了25蚊=沙律==豆腐海苔赤味噌湯=豆腐都是用鮮豆腐來泡=冰果茶=主要是水蜜桃味 不會太甜 剛剛好環境同食物都值得再返黎食 愉快嘅晚飯…查看更多

雖然「將軍澳站」跟「尚德邨」，被稱為於將軍澳區市中心，但是「將軍澳」市中心的商場「將軍澳中心」，「將軍澳中心」面積與規模都還未算是最大型，跟「新都城中心」或者「東港城」相比都差得遠。「將軍澳中心」甚至在將軍澳市中心區域內，規模跟「Popcorn」相比下也不幸相形見絀，「將軍澳中心」裡面比較知名的大型連鎖店舖也不多，我每次進去都找不到值得一試的食店。自從我在「將軍澳中心」裡面，第一次找到食店包括日本菜食店「漁X」，還有另一間同樣是日本菜系的餐廳，餐廳的名稱叫做「玉子造屋」。我最初滿心以為，以為「玉子造屋」會有很有創意，很有味道和口感的玉子雞蛋菜式，會創造弋出來給我試試。結果我在「玉子造屋」叫了一個下午茶，下午茶菜式只是一碗「日式叉燒湯烏冬」而已。當我最初還滿心歡喜，以為「玉子造屋」廚房，還會提供例如有溏心雞蛋，或者有流心半熟蛋在內的拉麵或者烏冬麵食給我，結果「玉子造屋」的實際製成品，反而有點讓我感到失望。「玉子造屋」下午茶的「日式叉燒湯烏冬」套餐，包括有一碗湯烏冬、一碟份量不少的野菜沙律，還有一杯餐廳套餐免費供應的「冰果茶」提供。結果「玉子造屋」「日式叉燒湯烏冬」下午茶茶餐，連同加一服務費之後，收我一共港幣六十三元，不算便宜實惠的價錢。「玉子造屋」下午茶最要命的地方，是作為餐廳食品靈魂所在的招牌食品玉子蛋，居然沒有提供完整的玉子雞蛋，而是只提供半隻玉子雞蛋給我。而且「玉子造屋」玉子雞肉沒有任何溏心效果，又或者是流心蛋漿效果出來，結果「玉子造屋」玉子蛋味道，反而不及下午茶免費提供的「冰果茶」那麼有驚喜。雖然我還未能完全確定，確定「冰果茶」使用的茶底，究竟是紅茶還有綠茶，我只能肯定「玉子造屋」的「冰果茶」味道很甜，而且有透心涼的快感。至於「玉子造屋」下午茶的沙律頭盤前菜，沙律菜的味道比較偏淡，只有少許的沙律醋去點綴。而且「玉子造屋」的沙律菜實在太多，結果沙律醋份量不足以灌溉所有沙律菜，令沙律菜實際味道變得很淡。淡而無味的沙律菜，到最後反而只能夠勉強以新鮮的口感來搭救，所以「玉子造屋」的沙律在我眼中，就只剩下健康的營養價值，味道反而不夠開胃。食完味道偏淡的「玉子造屋」沙律前菜之後，就輪到下午茶主菜，「日式叉燒湯烏冬」上檯的時候。「玉子造屋」「日式叉燒湯烏冬」最讓我感到有點失望的地方，是「日式叉燒」質地實在太硬太實，讓我感到叉燒缺乏了彈牙的口感。所以，雖然「玉子造屋」「日式叉燒湯烏冬」，有大量豐富豚肉鹹味道的醬油湯底做襯托，奈何豚肉叉燒的質地實際口感都太硬，咬下去得到的快感委實不多。至於「日式叉燒湯烏冬」的鹹味醬油湯底，亦不算是很開胃，甚至可以說湯底的鹹味不能夠一飲到底。即使「日式叉燒湯烏冬」面頭玉子雞蛋的蛋黃，在我享用之前還未被暖湯底所浸熟，然而玉子蛋只得半顆，蛋黃進入我口腔內顯得欲求不滿，到喉不到肺。就連「日式叉燒湯烏冬」的烏冬麵條味道，本來口感已經偏硬，亦都因為吸收了鹹味的醬油湯底，而變得不容易入口。總結「玉子造屋」的下午茶茶餐，「玉子造屋」直到最後，給我最深刻印象的食品和飲品，就只得半隻份量的玉子雞蛋，還有甜味的「冰果茶」而已。而且「玉子造屋」下午茶價錢也需要港幣六十三元，不是很便宜的價錢。「玉子造屋」下午茶賣港幣六十三元價錢，還要吃到口感偏硬的豬扒肉，我下次應該不會再幫襯了。…查看更多

今天剛好補假，囡囡又番左學，終於可以同太太休閒地過一日。由於已經食了個豐富早餐，不太餓，所以在商場行行下，過曬中午迫人的時段，最終選了在玉子造屋食午餐。 雖然過了午餐時間，但仍然可點午餐（套餐價，跟沙律同飲品）。 點了前菜：牛蒡醬油漬；主菜：鰻魚丼、玉子漢堡（牛）跟餐飲：冰果茶、蜂蜜綠茶。 ​ 跟餐的是野菜沙津配香醋，酸酸甜甜加上新鮮野菜同蕃茄仔，幾開胃。 牛蒡醬油漬的份量十足，牛蒡爽脆，而且味道濃郁，空口食會覺得比較咸，送飯卻剛剛好。 太太說很久沒有食鰻魚，所以點了鰻魚丼；鰻魚丼跟上流心蛋，蛋的流心效果做得十分之好，入口滿滿濃郁的蛋漿；鰻魚熱熱的十分可口，連同脆脆的黃瓜一起吃有更好口感；碗中的飯亦已加上飯素。 我就點了玉子漢堡（牛），漢堡的用料十足，目測漢堡應該有13、14厘米，其中漢堡牛肉有3、4厘米厚，上面再加上太陽蛋，下又有厚蕃茄加上半溶的芝士，眼看已經十分吸引；漢堡旁有蛋黃醬加蟹子，味道微酸，伴上漢堡一同進食令味道更加平均、更美味。 餐飲是冰果茶(士多啤梨)，酸甜適中，微微的士多啤梨果甜、果香，加上是冰凍飲，夏天消暑一流。 另外的蜂蜜綠茶是比較普通的了，以綠茶茶包沖泡，入口有淡淡的蜂蜜甜味。 …查看更多

呢幾日係咁落雨，搞到心情都down down地，唯有搵d好野食平復下～將軍澳中心雖然仲裝修緊，但已經有唔少餐廳進駐，呢晚我地兩個女仔就黎左呢間用蛋做主題ge餐廳。餐牌好有日式feel，有圖睇唔驚叫錯野～XD因為想留肚食甜品，所以只係叫左一個飯加套餐，再叫小食。今期係白桃味，岩哂season。日式咖喱唔太辣易入口。豬扒厚身夠脆，糖心蛋有醬油味，個飯唔係普通白飯，不過食唔出加左咩野。呢個湯夠哂濃味！上枱已經好香！黑松露真係冇得輸！呢個抵食，平平地仲要有3個蟹蓋。呢排好hit的梳乎里pancake 呢度都有！食落口好香蛋味！而且大大塊，我地一人一件岩岩好～好彩留左肚叫甜品！XD…查看更多