Happy Together Hotpot (Canal Road West)

今晚同班朋友一齊食團年飯😆除咗有多款火鍋配料 亦有很多特色小食同刺身作選擇 十分多元化加拿大象拔蚌～叫咗一份象拔蚌做刺身前食 很鮮甜爽口 份量十足餐廳主打特色火鍋 例如招牌的冬甫美人湯、胡椒豬肚少爺雞湯等 呢個十分足料嘅冬甫美人湯底 用咗新鮮原隻雞加埋有大量的配料，例如冬瓜、竹笙、桃膠等 煮出嚟嘅湯底飲落非常之清甜 雞件都十分嫩滑 打邊爐梗係唔少得肥牛 呢碟係手切肥牛牛味特別濃郁 油花豐富 最啱就係用嚟打邊爐四寶餃其中一款喺芋頭臘腸豬肉餃 皮薄餡特別田雞好新鮮 上菜嘅時候田雞腿都仲郁緊 煮熟咗嘅雞髀肉好彈牙蜂巢豆腐 好大件 索曬啲雞湯 同出面邊爐嘅豆腐好唔同 最後仲送上甜品懷舊啫喱同糖不甩 仲要煮一煮 加上花生粹食 好特別嘅甜品…Read More

我們知道生日女主角喜歡懷舊風格的餐廳，所以我們便去了「同撈同煲」這家火鍋店，與她一起慶祝生日！這家店的裝修、風格和歌曲都充滿了懷舊的味道。店面上有一個人力車的佈置，而內部中央則懸掛著一個大型的光燈，上面寫著「同撈同煲」，讓人感覺彷彿時光倒流回到了80-90年代！餐廳為我們推介了「冬甫美人煱」，湯裡有雞肉、冬瓜、竹笙、桃膠、紅棗和娃娃菜。店員讓我們先喝湯，清爽不油膩，而「豪華海鮮拼盤」及「特級盛牛大併盤」及美國桶蠔，整體樣樣都好食，亦都係餐廳的推介！最後，餐廳為我們奉上精緻的啫喱甜品。啫喱上面還插著一把小傘！好得意，好適宜打卡。仲有銱鯉魚糖不甩，估你唔到，都是免費贈送的，服務員非常細心，為我們準備了糖不甩。她首先將塑造成錦鯉的形狀的年糕放入湯底中，然後撈起來。接著，細心地將年糕切成小片，再撒上花生碎，這樣的獨特製作方式讓糖不甩更具特色。好有心思。味道：⭐⭐⭐⭐豪華海鮮拼盤（特價）⭐⭐⭐⭐HK$688份量十分豐盛！包括8隻鮑魚、4個大元貝、2個聖子王和一些新鮮的海蝦，其中幾隻蝦更是非常肥美，實在捨不得吃掉你！哈哈😄特級盛牛大併盤（特價）⭐⭐⭐⭐HK$468有四卷雪花和牛，好味👍🏼😻😻冬甫美人鍋⭐⭐⭐⭐HK$228這道湯裡有雞肉、冬瓜、竹笙、桃膠、紅棗和娃娃菜。店員一開始讓我們先喝湯，這湯非常清爽，一點也不油膩！美國桶蟓x5HK$198好新鮮！特濃蕃茄薯仔肉片湯底⭐⭐⭐HK$158這個湯底略嫌普通，沒有鮮甜味，湯底比較酸梅花黑豚肉⭐⭐⭐HK$108味道OK醬料及茶芥HK$90龍鳳大檸樂 x 2HK$96檸檬茶⭐⭐⭐⭐HK$48真心覺得好飲鬼馬大檸檳⭐⭐⭐⭐HK$48貢丸⭐⭐⭐Hk$38味道OK蝦籽丸⭐⭐⭐HK$38好食但因內裏有餡，如果太熱太心急食，會焫親條脷啫喱⭐⭐⭐⭐免費好食，有心思糖不甩⭐⭐⭐⭐免費將錦鯉魚🐟形狀的年糕放入湯底中煮熟，撈起切條，然後在上面撒上香脆的花生碎，味道非常美味。總共HK$2,512人均消費：HK$500…Read More

「又不是80年代……」每次去食打邊爐都會揀啲主打懷舊風格嘅火鍋店，覺得入面啲裝修同staff都會零舍有親切感～而呢間都唔例外，啲卡位特別有懷舊感,同埋啲staff都超有親切感啊～會成日問我地洗唔洗加湯同埋會好主動行過黎幫我地個鍋隔走啲油，服務態度真係200分！🥘冬甫美人鍋 $198第一次食美人鍋！冇諗過除咗隻雞好大隻之外，個湯底仲有好多料，有桃膠、娃娃菜、蟲草花、冬瓜等～重點係❗️竟然有花膠‼️🤩 見到啲料都知有養顏又養生～表示唔建議影太耐相🙈隻雞浸太耐會有機會會太熟，咁就可能會整鞋左隻雞了個湯好有雞味，而且意外地清甜😳完全飲唔出有味精～所以就算係咁飲都唔會覺得口渴～湯底黎講係超推薦！🧡麻辣shake shake炸魚皮 $78一見到店員比左碟炸魚皮，一碗shake shake粉同埋個紙袋我地就忍唔住笑左出聲～操作就同shake shake 薯條一樣🤣 首先炸魚皮係新鮮炸起，超級香脆，而且唔會好油～而麻辣粉都好夠香辣味，我個人覺得好惹味，不過比想像中辣左少少～但同炸魚皮都好夾～🐮本地牛肉 手切 $288碟牛肉擺盤真係好靚好吸引😍不過order完之後都真係等左一段時間先上菜，大概係因為即叫即切比我地🤔 油花分鋪都好平均好靚，肉質鮮嫩且呈紅色～肉味較重，食落口唔會感覺有好多脂肪好肥膩～不過每片牛肉厚度有啲薄同整體都比較細片，所以基本上一個唔覺意唔知幾時就會發現…自己已經食左🙈幾片一齊食會比較有食牛肉嘅實感！🤍聖子皇x2 $136不會話比大家聽我第一次打邊爐叫蟶子🙈 一條蟶子嘅size都幾大舊～肉質超級爽口彈牙🥰 完全冇腥味同埋肉質都好鮮甜😋 超建議order!🐙五香肉丁墨魚丸 $58完全未諗過呢個combination!但冇諗過呢個combination 係work嫁喎🤩 墨魚丸食得出都係手打出黎嘅～而且幾足料，入面會有粒粒墨魚肉，所以有多重口感～ 同埋五香肉丁令到成個丸惹味勁多～多咗啲香辣味同埋鹹香味，但係同時又冇蓋過墨魚丸應有嘅墨魚味～ 咬到中間仲會爆五香肉丁汁添🤣🦐蟹籽蝦滑 $98同其他丸一樣咁彈牙～而且真係好有蝦味～蝦肉滿滿而且係唔腥嗰種～蟹籽都好夠，所以同蝦滑一齊食會增加左成個下滑嘅口感～令到口感更加豐富😋🧀芝士牛丸 $58牛丸都有牛肉味～而入面嘅芝士就唔係平時食芝士丸嗰種，佢係似粒粒芝士嗰種（唔知大家有冇食過可以直接啪嗰隻粒粒獨立包裝芝士🤣）所以就唔係拉絲芝士嗰種，但都好重芝士味嘅‼️然後，原來食完個邊爐之後，呢間火鍋店係會送甜品俾我哋㗎😍 而今次就送咗兩個好傳統嘅甜品比我地-遮仔啫喱 同埋 鯉魚糖不甩🤩 ☂️遮仔啫喱係青檸味啫喱+花奶～十足十以前會喺酒樓食嗰啲甜品咁，會有個遮仔牙籤🥰好精緻～🐠鯉魚糖不甩係店員會將成舊鯉魚形嘅（年糕？）放落去啱啱打邊爐嘅湯度煮熟佢～成件事我覺得有少少新奇🤣 本來以為唔match，但之後再將熟咗嘅鯉魚糕蘸滿花生碎再放落口，個味道又唔錯喎😆其實同其他糖不甩冇乜大分別～浸過湯都唔會覺得鹹/好奇怪～食完真係會超超超滿足🥰而且好少餐廳/火鍋店會有甜品送～仲要送兩個～而且兩個都幾好食😚雖然人均少貴，但係我覺得個品質同埋服務真係好好，都值得！…Read More

朋友介紹呢間火鍋店主打係各款特色同養生湯底，足料味濃不欺場。店名叫「九龍城同撈同煲」，一睇就知發跡於九龍城，再擴充業務至銅鑼灣方便我呢類港島工作既客。火鍋店設計以6、70年代舊香港為主題，餐廳播住經典懷舊金曲，四處都係打卡位，賣既係昔日老香港感覺。.火鍋料選擇好多，除左火鍋料，仲有海鮮、刺身供應。.🍲冬甫美人鍋 💲198見各款湯底價錢唔太貴以為都係普通一個冬瓜湯底，結果真係太睇少佢。呢個冬甫美人鍋原來係雞湯底仲有足半隻雞，加上大冬瓜、花膠、桃膠、瑤柱、竹笙、蟲草花同紅棗。影完相後，服務員會幫手將雞件同冬瓜剪開，飲湯後先開始打邊爐。大大煲滿滿料，以呢個價錢計性價比高。.🐮特級手切牛(小) 💲308餐廳提供多款不同牛肉選擇，可以選擇小或大份。揀左級數接近最高既特級手切牛，牛肉雪花紋理好靚確實係高質素貨色。份量不算少。.👻老友鬼鬼 💲68原來係小食，全熟可以即食，油炸鬼配黑松露墨魚滑，香脆惹味。.🐷梅菜豬肉丸 (半份) $48手工丸子試左喜歡既梅菜，梅菜味可以再濃一點更好。.🐽豬腰 $58🌿唐生菜 $38🧃杞子圓肉菊花茶 $28.🐟懷舊糖不甩埋單後服務員送上兩款甜品話係餐廳送既。其中一款係錦鯉糖不甩。店員幫我地開番火話要先加熱條錦鯉，我地傻傻下望住佢心諗：鹹既火鍋湯底整甜品？下一刻見住條屬於甜品既錦鯉係湯入面游水，覺得好新奇。其後服務員幫我地將軟左既錦鯉剪開再混合花生糖碎一齊食。味道竟然毫無違和感，同平日食到既糖不甩差唔多，幾得意。.☂️啫喱已經好多年無見過有遮仔既啫喱杯，以前好細個係茶樓先會有呢種甜品。忽然覺得自己真係老了。.不專業食評 nei.foodie …Read More

難我阿爸約食飯仲要就我地港島返工既人相約CWB...當然唔會托手爭唔到喇~!東甫美人鍋就係冬瓜花膠瑤柱雞湯...好足料!半隻雞...一份冬瓜...少量花膠...桃膠...瑤柱...蟲草花...紅棗...煲滾後立即試下個湯....點知有少少失望...唔夠味...陀地手切牛(大)...顏色鮮艷...肉味都唔錯~海鮮拼盤有海蝦...帶子...鮑魚...蟶子...斑頭腩...全部都好新鮮!!!其他火鍋料都唔錯...最驚喜應該係去到甜品果part...首先黎個遮仔啫喱杯...好多年冇見過喇~好懷舊!!跟住黎左碟聲稱係糖不甩既野黎...有2條錦鯉年糕同一碗花生芝麻糖碎...第一眼睇到...個心就充滿問號...乜料...上碟咁既野黎...店員俾我地影晒相之後...就清乾淨個鍋入面既料淨返D湯...之後就放2條錦鯉年糕入去...大火煮至稔身就上碟剪成一粒粒..掩滿花生芝麻糖碎...講真...一個咸既火鍋湯底拎黎浸軟D年糕..冇理由唔入到D味嫁...出奇地...完全冇影響到糖不甩既味道~仲要香軟甜甜咁...最緊要係2款甜品都係送...唔洗錢!!!總括黎講...值得再去既~…Read More

真係太耐無打過邊爐啦，餐飯約左約成個月終於約到出嚟！喺時代廣場嘅出口行過去大概5分鐘左右，行上一層樓梯就見到門口啦！一入到餐廳，以為自己去咗6、70年代香港既片場成間鋪裝修都好懷舊紅色同綠色嘅霓虹燈、理髮店招牌等等嘅元素集合埋一齊，見到都覺得開心座位非常闊落，好好坐呢度嘅餸都幾多選擇，仲有活海鮮套餐幾百蚊就有，係抵食既店員服務超好，即時用滾水幫你洗哂所有碗筷自助調味料我哋三個女仔，叫左個美人鍋超多養顏材料，紅棗、花膠、陶膠、金華火腿同埋新鮮雞等等。店員亦都幫我哋立即切好隻雞叫左個小食 「蝦多士」多士炸得好鬆脆打邊爐又點少得牛呢～叫左唔係度度都有既封門柳厚切既，好新鮮仲叫左珊瑚蚌、稻庭烏冬、新竹米粉、即炸響鈴、手打蝦芝士丸、田園拼盤鯇魚超級新鮮、厚切非常爽口，有咬口最後仲送甜品🍮黃色透明膠兜，啫喱上面有煉奶，再加一把遮仔，絕對係經典香港舊式甜品嘅造型！跟住嚟咗一碟鯉魚仔，話係糖不甩魚仔要擺落窩裏面淥熟，大約2分鐘。店員幫我地整，之後拎上嚟再切件，沾滿花生粒。再放碟上就完成啦糖不甩係甜嘅，但經火鍋碌過，帶點鹹味，同出面食嘅糖不甩唔同，味道有層次好多香港已經好少見咁有質素嘅餐廳🍴服務非常好，食物質素都好高埋單每人都係4百蚊左右，性價比超高…Read More

銅鑼灣得一間同撈同煲，店內裝潢好懷舊，而且播返80-90年代嘅歌，同裝潢好夾冬甫美人鍋 - 食野前，先試一試湯，唔差，而且都算足料。洛神花茶 - 唔太甜，係幾好飲嘅，可以一試薏米水 - 同其他地方飲嘅同，佢無咩薏米係入面豆腐 - 唔差嘅，每舊嘅大細都差唔多封門柳 - 呢碟最值得讚，好重牛味，切嘅大細啱啱好，正五香肉丁墨魚滑（左）芝士蝦滑 （右）- 五香肉丁墨魚滑比較有新鮮感，但五香肉丁蓋過墨魚滑。而芝士蝦滑，芝士同蝦滑比例就啱啱好賴尿牛丸 - 佢可唔可以當乒乓波打我就唔知，不過真係幾彈老友鬼鬼 - 就咁食都好好食炸芋頭 - 個皮脆卜卜，好好食咸蛋黃炸魚皮 - 蝦籽分佈唔平均，但上菜時，熱辣辣同脆卜卜，好好食懷舊啫喱 - 個杯同把遮好有懷舊感覺…Read More

而家天氣好飄忽，一時涼涼地，一時好熱！今晚就轉涼左，所以就約埋同區嘅朋友一齊去打邊爐呢間火鍋店好有懷舊feel！5、60年代嘅味道出哂嚟有樣嘢仲好貼心的店員會係我哋面前幫我哋用熱水清洗器皿。冬甫美人鍋（雞湯）冬甫即有有冬瓜、桃膠、竹笙&養生藥材！但個湯完全唔會好重藥材味，反而好清甜，而且放左雞入鍋內，湯底一啲都唔油膩滾起一定要即刻飲返2碗湯滋補下梅花黑豚肉擺盤有心思，豚肉片好好食首先厚薄岩岩好，脂肪唔會過多，能令肉質口感更嫩旁邊仲有薄片青瓜，可以夾埋一齊食，不過我個人覺得就咁食都得，因為唔算好油膩！蜂巢豆腐每件嘅豆腐都好大件又厚打邊爐最鍾意食蜂巢豆腐，索湯一流！鳳城水餃呢個鳳城水餃算係我印象最深刻的水餃皮非常透薄，薄到可以見到咁大隻蝦！餡料口感好豐富，蝦隻嘅爽彈口感與木耳嘅爽脆口感非常match海鮮拼盤鮮蝦&帶子都好鮮甜蟶子&鮑魚就交左比朋友食！食完後仲有2款甜品送添非常有驚喜！青檸味嘅啫喱，加花奶一齊食係最perfect重點係青檸味啫喱係我最鍾意嘅味道！糖不甩首先將呢2條金魚放入湯鍋內，煮到軟身後就再撈埋花生粒！心諗糖不甩係甜食的，放入之前嘅湯鍋度煮，感覺唔咸唔淡會好奇怪……點知食完後完全KO左我呢個諗法，竟然無違和感…Read More

今日同男朋友約咗食喱間係銅鑼灣新開既邊爐，之前開喺九龍城嘅時候已經想試，今次終於喺銅鑼灣新店試到。我哋大約6:30左右去到，可能因為新開嘅關係，唔算好多人。見到餐牌都有好多海鮮set 不過男朋友唔想食海鮮所以就冇嗌到。店員推薦我地叫冬甫美人鍋，好大一煲，非常足料🤤🤤🤤日本飛驒牛 特級手切牛肉兩款都好好食，日本飛驒牛入口即溶既感覺，配埋特調嘅醬料👍🏻👍🏻👍🏻特級手切牛肉好重牛味🤤🤤🤤澳洲和牛牛丸 好爽牙彈口，牛味重羊肉片 正正常常，不過不失。shake shake手工炸魚皮 我覺得好特別有6款味可以揀，我揀咗蜜糖味。個味道好夾，個魚皮炸得好香脆。牛黃喉 本人非常中意食牛黃喉，但香港好少有係爽口既牛黃喉 好多都會變到勁淋🥺🥺🥺喱間係少有既爽口黃喉 我好中意！！！即炸響鈴 超級推薦！！！佢地係即叫即炸，上到嚟仲係超脆超鬆化！配佢個醬料都好好食😋杞子圓肉菊花 好飲 佢哋自己整的 我飲咗2枝啫喱幾得意 青檸味解下濟🤣糖不甩個賣相幾得意，但點知係擺落我地打完邊爐個煲度煮，覺得有少少核突🤣🤣🤣不過好彩加埋花生芝麻個啲就唔覺餐廳整體食物質素都幾好，服務都覺得好好，下次會試埋佢啲海鮮🤤🤤🤤…Read More