Goshaku

正宗日式海鮮餐廳就係入座會介紹是日當造魚類，由廚房發板最適合嘅料理。♡四款刺身拼盤$280擺盤好靚，每份海鮮都好大片好新鮮，有帶子、吞拿魚赤身、油甘魚腩、牡丹海老♡海鮮紙鍋$128又生又熟，熟嘅海鮮都好豐富，野菜湯好清甜，有蝦、帶子、蜆、墨魚仔、蟹鉗、豆腐、娃娃菜、菇、大蔥。記得配海鮮醬，有少少柚子味，酸酸甜甜♡ A4鹿兒島和牛$298燒得好好食，油脂比例剛剛好，配上蒜蓉醬可以解膩♡牛舌海鹽燒$72厚切牛舌粒爽口彈牙♡鰻魚柳川鍋$88滑蛋鰻魚好特別，比平時燒鰻魚更嫩滑♡免治雞肉棒$38雞肉棒嘅靈魂當然係蛋豉油，蛋漿一絕♡黑豚腩鹽燒$38燒得好香脆♡炸雞皮餃子 $58獨家雞皮餃子必試，超好食，原塊雞皮包肉餡，放耐左都keep 住係脆皮♡蒜香牛肉粒炒飯 $98足料牛肉粒，而且油脂剛好，炒飯粒粒分明，份量很多…Read More

今日同fd去到尖沙咀諾士佛台一間居酒屋，驚喜發現性價比高，氣氛十分好，值得一試👯‍♀️👯‍♀️一上到6樓，已經好有氣氛 餐廳擺設好有特式，有日本feel秋刀魚鮮味，肥美，價錢合理。有當席唎酒師介紹sake配搭食物，這點十分貼心試第一款sake 👍🏻海膽帆立貝沙律 $88 個汁酸酸甜甜，好夾海鮮，適合做開胃菜富山白蝦唐揚$88 首選既餸酒小食，香脆乾身，唔飽肚 大愛免治雞肉棒，價錢唔貴，每一串搭配左一隻雞蛋醬油，醬油味香濃而唔會死咸，我本人最中意一道菜。牛小排燒得juicy，調味剛好。^第2款sake,濃米味配番雞肉棒又出奇地夾😮好彩有人介紹最後食個鍋同烏冬，last叫多round酒做ending鰻魚鍋雖然賣相平凡但鰻魚口感滑嫩又入味，可以一試冷烏東份量算多，烏東彈牙加埋青瓜/蟹柳絲/天婦羅碎😋清爽唔膩，性價比之選總結今晚係好開心，周圍好有氣氛，食物有水準，清酒加分位，有人介紹成晚唔洗煩😆最終2位飲飽食醉埋單一千左右，平均每人500一次好好既體驗☺️下次再泥試多d sake～…Read More

又口痕想去居酒屋，去咗朋友介紹喺尖沙嘴諾士佛臺嘅 《五勺》，應該係因為星期日夜晚所以唔算好多人，餐廳氣氛都幾好，同埋見到好多清酒。首先係前菜三款 ($78)，我地揀嘅三款分別係 昆布吞拿魚，山葵八爪魚同埋螢光魷魚沖漬。我覺得最好食嘅係山葵八爪魚，鹹度辣度都啱啱好，螢光魷魚都冇腥味。不過昆布吞拿魚係怪怪地，因為佢嘅吞拿魚好似係肉乾咁，如果係生吞拿魚嘅話會好好多。然後係炸雞皮餃子 ($58)，超好食，真係做到外脆內軟，餡料都係好 juicy，成件事好滿足，我地之後仲再叫多咗一份 😂明太子玉子燒 ($48)，呢個算正路嘅，冇咩太大驚喜。牛舌海鹽燒 ($72)，呢個都幾好食，燒得好香，好啱送酒。然後係雜錦天婦羅 ($128)，當日好想食天婦羅，好彩冇失望，全部天婦羅都炸得好好，蝦好大隻好新鮮，香菇同魚尾好好食。然後係店員推介果日特有，來自宮城縣嘅獨眼龍生蠔 ($204)，生蠔好大隻好甜，一啲蠔腥味都冇。刺身我地果日決定食池魚 ($198)，唔算多油香但係魚味好夠亦冇渣，點酸汁好易入口。店員話我地可以揀加錢炸魚骨或者煲湯，不過我地都食飽就冇加。串燒方面我地叫咗 青椒仔 ($28)，免治雞肉棒 ($38)，黑豚腩鹽燒 ($38)，梅醬鹽燒鯖魚 ($38) 同埋汁燒鰻魚串 ($48)，五款串燒都好食，其中我覺得黑豚腩同鰻魚串係最高質嘅，腩肉好香唔肥膩，鰻魚好有肉地好彈牙。好好食嘅櫻花蝦炒野菜 ($68)，炒得好入味，唔會太生唔會太淋。最後想食返啲澱粉質完結呢個晚上，所以叫咗中華冷面 ($78)，味道正常，個人覺得可以再加多啲調味會再特別啲。另外我地三個叫咗一份清酒 - 戲畫兔 特別純米 180 ML（$140)，清酒係店員介紹，佢地有問到我地鍾意飲咩類型咩口感嘅清酒，睇得出佢地對唔同種類嘅清酒都好熟悉，介紹俾我地嘅都好啱飲。我地仲有叫一份燒雞心 ($32)，正正常常不過冇咩特別所以冇影相。總括嚟講呢間絕對係高質抵食，一定會再嚟。…Read More

💭每次聽朋友相聚都想揀到間可以坐得舒服又傾計傾得舒服既餐廳～呢間餐廳係一個唔錯既選擇👍🏻👍🏻👍🏻呢間居酒屋無限時食既，可以同朋友飲住酒食住野慢慢傾🥰🥰🥰d野食重要係好高質架😋😋😋🌸免治雞肉棒 HKD38🌟🌟🌟🌟🌟雞肉棒撈埋個蛋+醬汁，每啖都有濃濃既蛋香同埋醬汁既香味，真係好好味呀👍🏻👍🏻👍🏻推薦🙋🏻‍♀️🌸燒味醂魚乾 HKD88🌟🌟🌟🌟🌟去居酒屋有得點雞泡魚乾的話我一定會點！送酒一流🥰👍🏻🌸雞軟骨唐揚配辣蛋黃醬 HKD48🌟🌟🌟🌟只要係新鮮炸起即炸物，都好小會唔好食，呢個雞軟骨炸到熱辣辣，脆卜卜，讚👍🏻🌸炸慢煮黑豚腩 HKD78 🌟🌟🌟🌟🌟雖然炸+🐷腩肉呢個組合好肥，但味道誘人😍呢個邪惡既炸黑豚腩真係炸得剛剛好，個腩既油脂配上炸過既口感，又香又好味！🌸黑豚腩鹽燒 HKD38🌟🌟🌟🌟呢個都好好味，但係我個人覺得炸既🐷腩肉再惹味d🌸鰻魚鹽燒 HKD 48 🌟🌟🌟🌟鰻魚用鹽燒都好味，👍🏻🌸日本小茄子味增燒 HKD 28🌟🌟🌸炸厚豆腐味增燒 HKD 28🌟🌟🌟🌸牛舌海鹽燒 HKD 72🌟🌟🌟🌟🌟呢個牛舌好好味！唔會燒得太老，d 油脂有小小入口就融既感覺，好食+推薦🙋🏻‍♀️🌸黑松露牛油炒野菌 HKD 58🌟🌟🌟🌟🌟重口味人士必點，牛油+ 黑松露炒菇原來個味道可以咁夾架！大推🙋🏻‍♀️🌸炸芝士年糕 HKD 38🌟🌟🌟🌟🌟必點！剛炸起既芝士年糕咬落去有種好滿足既感覺，仲可以做到拉絲既效果！大推😋🌸關東煮🌟🌟🌟🎈#Ball_尖沙咀#Ball_朋友聚會…Read More

今次想同朋友慢慢傾計食嘢，所以專登揀咗呢間唔限時嘅居酒屋見到有啲位係私隱度高啲嘅，有塊簾遮住～不過我地坐普通位都ok一坐低已經見到枱面放定清酒杯俾我地，可惜我地呢排唔飲得酒住，下次再試過！燒味醂雞泡魚乾：好食，好啱邊食邊傾明太子玉子燒：好多明太子，蛋都好味黑豚蘆筍卷&黑豚腩鹽燒：我比較鍾意黑豚蘆筍卷，有啲菜喺到感覺fresh啲，不過黑豚腩鹽燒都好食！牛舌海鹽燒：細細粒好易咬！唔洗點醬都得～好味！鐵板辣魷魚：本身諗住叫燒魷魚，但好似太普通，所以就揀咗呢個，好好食！辣辣地，仲有啲芽菜一齊食都好夾炸蟹肉餅：呢個就普通咗少少，不過都唔錯嘅～算多蟹肉吉列蠔配海膽醬：我地食唔出係海膽醬，不過甜甜地，同吉列蠔都好夾！好食免治雞肉棒：正常發揮～牛肉鍋：都好多牛肉同菜！印象中湯底係壽喜燒汁，唔錯清酒煮蜆：都多蜆肉，算大粒炸慢煮黑豚腩：呢個好好食！！一啲都唔難咬，出面脆卜卜，入面就好腍雞軟骨唐揚配辣蛋黃醬：炸得好食埋單仲會俾3個硬幣我地，夾公仔機入面有好多扭蛋，我地仲夾中咗2張優惠卷等下次用！今次係3個人嚟食，唔小心叫多咗嘢，食到好飽！臨走嗰陣我地已經好期待下次過嚟飲清酒…Read More

我很喜歡日本，許多朋友說笑日本就是我的故鄉。自十多年前開始每年我必到日本旅遊數次，去見識不同的事與物，體驗當地傳統文化及享受不同地區的美食。想不到來到五勺，感覺像是回到日本的晚上。餐廳的佈置，裝潢及氣氛同日本的居酒屋沒大分別，只是週遭客人及侍應不是日本人而已。這間餐廳另一特別之處係有很多的冷藏酒櫃供客人自由選擇。無論你認識清酒與否，酒櫃外都清楚標示著每款酒的出產縣/地，甚麼的米，釀酒廠，酒精成分，精米部合，味道是甘或辛等。當然你也可選擇酒的分量及酒杯款式。我同朋友點了兩款不同地區及精米部合較低的純米大吟釀各一盒。這裡的一盒並不是用上傳統的木盒(Masu)裝酒，而是用一個有壺嘴的大杯再倒入小酒杯供享用。由於喝清酒的關係，我們點了多款的前菜，小吃及串燒佐酒。※ 山葵八爪魚 ~ 這前菜的分量足，山葵味濃。※ 炸櫻花蝦 ~ 櫻花蝦體型本身細小，炸後更加縮水了，像是吃一些脆蝦碎般。※ 汁燒鮑魚 ~ 可單點一隻。用汁燒了的鮑魚很香甜，把整隻由上到下切開四片放回殼中上碟，肉質嫩度剛好也唔乾。※ 鮑魚天婦羅 ~ 同樣可單點一隻。鮑魚被橫切成三片再以脆粉炸到金黃色放回殼上碟。脆漿不厚也不油膩，烹調時間剛好。※ 燒雞皮 及 雞腎 ~ 喜歡那雞皮燒得香及帶點脆，尤其是雞皮在竹籤上的轉彎位也帶脆而不會太稔。如燒得過火當咬下雞皮時食散開，口感一定不好。至於雞腎的味道可以，但不突出。※ 燒炸豆腐 及 秋葵 ~ 炸豆腐一客兩件配以薑蓉能帶出鮮味。 而秋葵加上醬汁燒到7-8成熟，未有完全變成滑訕訕的口感。※ 燒雞亦 ~ 一客三隻雞亦尺寸有大有細，皮香脆也夠咸味，肉質燒得剛好。※ 黑豚肉腸 ~ 沒有驚喜的小吃。一客分量為兩條，切成四小件後再加上芥末醬供調味。※ 黑豚肉蘆筍卷 ~ 卷著蘆筍的黑豚肉夠薄也燒得香脆，只是蘆筍不夠嫩。※ 自家製免治雞肉棒 ~ 雞肉棒帶點軟骨有咬口，欣賞伴在雞肉棒的生日本雞蛋，大大隻圓咕嚕好新鮮。當置身在這間極具日本風格的居酒屋時，又怎能不忘我地飲飲食食，齊齊興高采烈的談天談酒談雪地呢！(※此為個人食評，不涉及餐廳之邀請，試食活動或用餐優惠)…Read More