新記

只有叉燒同例湯必食又一年多無來，今次系8/1/2023通關前來多一次，吾系吾知道會幾時再放心來。都因為疫情，同埋上次一過12點無曬叉燒，所以今次系一早9點就來，希望人少D 。來到都有幾個客，坐睇吾使考慮，一個叉燒燒肉飯同叉燒雞飯，再叫夥計例湯要多雞腳叉燒燒肉飯（$38）3分-叉燒真系無得輸，睇相就知道系梅頭同埋好鬆軟，無得呃亦無得輸，- 燒肉今次真系吾掂，皮厚同硬到咬吾到，肉又實。- 另一樣無得輸就系個墊底酸菜，未食過其他地方有。叉燒雞飯（$38）3分- 叉燒比另一碗廋D,所以硬小小，但都吾錯- 雞系雞胸，有雞味但系吾滑。例湯真系去邊搵啊，一碗都可以咁多湯底，雞腳，豬骨，眉豆，花生等，真系夠曬火候，以前系任你加，但疫情我就無問啦！…Read More

今次我地嘅目標係上水熟食街市嘅新記，據說過咗12點就無哂燒味㗎啦，尤其係叉燒！可見幾受街坊歡迎！如果想係街市麻甩一下嘅朋友仔就要去食啦😁-叉燒燒鴨瀨粉🍜 - HKD 42首先我地就叫咗叉燒燒鴨瀨粉🍜。新記單拼及雙併都係同樣價錢，依點真係比較少見。做足功課嘅我地聽街坊講新記嘅叉燒係最好食😋。上菜時覺得佢賣相一般，雖然睇落好乾身, 但食落口感好有咬口，啖啖肉之餘又唔會太韌，味道又唔會太鹹，無太油膩嘅感覺，真係相當出色💯。燒鴨🦆方面份量都好多，切得好厚。配上又脆又香口嘅燒鴨皮真係好邪惡呀🤤！而瀨粉方面都幾彈牙，四十幾蚊咁好食又份量多嘅燒味，真係性價比極高呀！🤑-單拼叉燒飯🍚 - HKD 40之後我地就叫個單拼叉燒飯🍚 ，單拼嘅叉燒份量同雙拼嘅一樣咁多，而且叉燒底下仲要配上極開胃又香口嘅鹹酸菜同豉油，撈埋一齊送飯真係一流呀！🥰 飯嘅份量又係大大碗，食到我地好飽呀😆。除咗可以用碗上外，呢度仲可以用碟上，將餸同飯都放係同一碟到，係大碟啲㗎，想份量多啲嘅朋友仔就可以加3蚊改用碟上㗎！😉-老火湯🥣 - HKD 0最後想額外拎個老火湯🥣出黎講一講～ 新記隨餐會附上一碗老火湯，到餐時發現碗湯真係幾大碗，而且相當足料又好多湯渣，鐘意食湯渣嘅朋友真係唔可以錯過呀~ 飲落仲要無咩味精， 真係幾出色。（聽經驗豐富嘅老人家講呢啲湯冇味精，好好飲㗎😆-另外需要注意⚠️嘅係上水熟食中心嘅環境係差咗啲，座位逼之餘基本上仲一定會有搭枱，而且仲會有少少煙味💨傳出黎🙈，如果對環境有要求嘅朋友仔要注意下依點啦～ …Read More

食好野要12點半前來離開上水擁擠環境已經4年幾，重會舊地，第一個要做就系要食新記叉燒。1點去到，街市食店人頭擁擁，去到新記，見到仲有位，以為執到，剛剛坐低，夥計已經話只有燒肉，所有其他都賣曬，唉。算啦！哩度以前乜都好食，叉燒超正；夥計話系眯要兩碗，因為哩度通常叫一碗已經足夠，就叫碗燒肉飯啦！同以前一樣，其他餐廳從來無見過，上菜就系一碗飯加一大碟燒肉，仲有好似吾使錢的薑蓉，今日可惜系無曬酸菜墊底啊！燒肉以一碗比較，真系超多，超皮脆，肥瘦3,7比，吾會鹹死人，連鼓油都好味過人咖。今日湯都OK，但已經比以前有小小退步。哩度價錢吾系便宜咖，一碗37,但仍然物超所值。衛生方面- 同一般街市差不多，- 防疫方面，但奇怪系街市無人理檯與檯距離，又無隔板，只有檯面寫一檯4個人，有無人管就吾知道啦。…Read More