Sober Up：試咗其中一款Mocktail, 裏面有青瓜，芒果醬，龍舌蘭糖漿，蘋果汁，檸檬汁和梳打，好fresh酸酸甜甜好開胃白酒忌廉汁煮青口：青口好肥美新鮮，白酒忌廉汁可以提升鮮味，食嘅時候帶淡淡的酒味；配菜嘅香草牛油多士都好脆口，不過略嫌有啲硬低溫慢燒美國頂級牛腹柳🥩牛腹柳口感軟滑，牛味香濃，以慢燒嘅煮法熟成度啱啱好，配菜都幾有心思，將南瓜，紫薯，番薯造成三層，好似糕點咁賣相精美又好食，唯獨美中不足係牛肉份量太少，三五知己來食都係每人一塊加拿大豬鞍: 豬鞍肥瘦適中，味道香濃，外皮超香，裏面的肉質軟熟Fish of the day:呢個似係香煎鱸魚，新鮮不過醬汁味道比較淡同少，建議調味嗰度可以俾多少少鹽炸物拼盤：有三款：炸雞🍗，炸薯條🍟，炸蝦🍤，薯條同炸蝦都炸得唔錯，係略嫌個雞比較乾身香辣椒活蜆意大利粉：少少辣，有蒜香，意粉質地剛剛好，唔會太淋或者太硬，不過份量比較細蘆筍珍珠帶子魚湯燴意大利飯：意大利飯有點偏硬，帶子鮮甜服務態度良好，職員會主動幫客人更換餐具，乾淨衛生👍🏻…Read More
這次在東涌覓食，在OpenRice 搜尋下發現新開的一家西餐，牛扒好靚，忍唔住跟著地圖找尋靚牛。店鋪在東薈城外，行約5分鐘，一定要跟著地圖找，而原來呢邊都有好多食肆，是一條小食街。我找的餐廳在街的頭排位置。見餐牌選擇種類幾豐富，不少新菜式都很吸引。
Starter 侍應推介了白酒煮青口，上菜時已經聞到海鮮嘅香味。新鮮青口好飽滿，天氣開始凍，真是食青口嘅好季節。每隻漲卜卜嘅青口都吸收哂白酒精華，洋蔥粒散發嘅香氣增添風味🥰仲有個蒜蓉包真係無敵。蒜蓉包點青口汁或者餐湯，應該是大人小朋友嘅至愛。呢個蒜蓉包大大個，又有蒜香又夠脆。主菜點了心儀的牛扒，餐牌上有幾款牛，我將在社交平台見到的牛扒相給侍應睇，確認是低溫慢燒美國頂級牛腹柳。上菜時跟我看過的圖片一樣，牛扒嘅鮮紅色太吸引了，牛扒控見到一定發狂😝牛扒底一直切後都乾乾淨淨，唔會有血水。牛腹柳牛味好濃郁，而慢煮解決了牛味濃就會肉質靱嘅問題，呢個牛腹柳真係兩全其美🥰🥰而配菜都不可忽視。那個一層層的甜心蕃薯，口感很特別，好像某美國牌子蛋糕，我覺得應該可以獨立做甜品呢🤣另一款主菜點了海鹽檸檬生燒原隻法國春雞。法國春雞出名皮薄，不會有肥膩感，吃完不會覺得有負擔要做運動，是健康食物。雞隻已預先切好幾件，吃得有儀態。而汁料比較濃味，跟雞肉搭配下濃淡相宜。雞肉口感比較實在。環境好靚，旺中帶靜，呢條街嘅餐廳都唔錯，不枉我堅持跟著地圖找！…Read More
烤架上吊著四款不同的串燒，賣相有玩味。四款串燒分別有燒鵪鶉髀、燒牛肉、豬肉和菠蘿。牛肉和豬肉串燒拼上洋蔥和燈籠椒，增加風味。燒鵪鶉髀很少見，肉質結實多汁，啖啖精華。低溫慢燒美國頂級牛腹柳 $298賣相精緻，走fine dine 路線。低溫慢燒的牛腹柳，光是那粉紅嫩嫩的賣相已經十分吸引。慢燒後牛味濃郁集中，配上惹味燒汁更添食味。刀子輕輕一𠝹便可把牛腹柳切開，肉質軟糯不黏牙，而且碟底完全沒有血水，整體甚好。旁邊還有餐廳的招牌配菜：16層焗甜薯，以為口感會很脆，實際卻像蛋糕般綿密。️黃金薯條$68薯條每條咬下去都有「卡查」絕妙聲響。薯條外殼像是玻璃一般纖細易碎，內裡鬆軟綿滑。最主要是吃到尾段還能保持酥脆，很適合派對上享用。薯條尺寸比較粗大，炸得十分酥脆。BlackBerry smash $78這款無酒精成份的雞尾酒，由新鮮黑莓、青檸、龍舌蘭蜜、梳打汽水調配而成，味道清新微酸。見酒吧枱出了幾杯雞尾酒，我過去拍了兩張相，雞尾酒霧著「仙氣」，很適合打卡呢！ 下次跟朋友來的時候會試試！ …Read More
