Mina House (Closed)

【Mina House】與精緻奢華扒房【37 Steakhouse & Bar】係鄰居。食完正餐過黎食甜品，兩樣共佔地3,000呎架！真係好大。【Mina House】既日文帶有「我們」既意思，相信係呢個集團想用佢地既誠意務求滿足大家所需，就算是供應甜品放題，都要令客人食到有質素既食物。時尚豪裝環境食甜品都會令身心胃口都非常滿足。 在堂既中間有一個可以容納10位客人的甜品吧台區，中間開放式的長桌，清楚欣賞廚師們的料理過程，卻彷彿可以療癒人心；話時話甜點注重視覺及美感效果，但呢度款款造型搶眼又極富玩味，精湛手藝真係太勁了。入面都係貫切了【37 Steakhouse & Bar】店舖裝潢...都係時尚摩登【Mina House】提供兩種不同的餐飲方式，讓客人自由選擇。.我地揀左Buffet，第二種是：以高性價比的體驗和價錢，品嚐精緻甜品。不過食完鹹食，見Buffet有精緻誘人的甜點放在甜品餐車上，多款華麗甜點...已經覺得好正！💋【Mina House】甜品Buffet  $158/1成人每位HK$158，小童每位 HK$108，甜品放題則由每日上午11時至下午5時半供應。慢慢食，可以坐好耐添！.眼看有「新鮮雜果杯、煎茶芝士杯、巧克力燕麥曲奇🍪、綠茶紫蘇蛋糕、芒果熱情果蛋糕、巧克力蛋糕、伯爵歌劇院蛋糕、香草栗子蛋糕、法式香橙乳酪蛋糕、 香草豆泡芙、馬檸撻等」，隨意挑選心儀的甜品，樣樣都有試吓。餐廳亦會不定期更新甜品款式。等你唔會咁悶次次都係食呢啲。🔹我最喜歡的是綠茶紫蘇蛋糕現場即切的。一抹翠綠的外型甚有夏日氣息，蛋糕富有宇治抹茶的回甘幽香，茶味濃厚，甜度不高。鬆軟的綠茶蛋糕及慕絲中間加入了紫蘇啫喱，點睛之處在於紫蘇jelly，但茶香真係好濃厚好出色。香草栗子蛋糕及巧克力蛋糕排第二🔹香草栗子蛋糕，栗子泥香醇綿密的口感，搭配軟綿綿的蛋糕，雲呢嗱慕絲配上栗子蓉，滿口充滿濃厚栗香，勝在用上了法國的栗子蓉，栗子味更為香濃。對我這個栗子控而言，真是毫無抵抗力啊！🔹巧克力蛋糕你真係估都估唔到，佢既朱古力純度極高，高到回味到今時今日，深醇濃郁的可可韻味略帶苦澀，但我就是喜歡 100 % 的黑朱古力，太幸福了，不禁令我這個朱古力迷忍不住口encore完一件又一件，食到我極有內疚感呢。它是甜又膩但綿密鬆軟，相信朱古力迷吃過都會意猶未盡簡直媲美酒店Buffet Level。🔹第三是煎茶芝士杯，煎茶芝士個名好吸引，因為兩款都是我喜歡的食物及飲品。用了煎茶粉末做的甜點， 是偏軟身的質地，煎茶味清香甘甜，配上芝士，很適合做茶點，食落質地軟滑細緻，芝士味就不太重，所以不會過於膩口。🔹伯爵歌劇院蛋糕奢華貴氣的歌劇院蛋糕，我成日都覺得好難整，跟足傳統做足8至9層之餘過程又煩，所以每次見到都係必食之一既蛋糕款式。用上伯爵茶配搭意外驚喜...以伯爵茶糖漿、海綿蛋糕、忌廉、朱古力製成，食落層次感豐富，又用了鏡面朱古力層層相間好靚，手工非常好呀。食落都好濕潤。唔乾口...🔹芒果熱情果蛋糕熱情果醬做了一個鏡面， 芒果軟蛋糕底，造型鮮艷奪目，食起來芒果與熱情果的配搭酸酸甜甜，都係偏清新。發覺呢度一係主打好清新一係就主打好激進既味道。.還有一個甜品架擺放了許多一口一個的小甜點。造型精緻小巧之餘，也可以盡情淺嚐多個款式。就好像比較特別特...👉🏻柑子撻喜歡果撻的朋友一定要試試柑子撻，因為店員直說好像是由檸檬撻演變而成的，撻皮堅挺而富牛油香，所以改為採用果香較濃的柑子，酸酸的柑子忌廉平衡了蛋白的甜味，食落係清新醒神。加埋外型上都相對吸引，用火槍燒過後好靚，先吃一小口試一試。真係覺得甜品成日都會搞搞新意思。👉🏻玫瑰草莓杯子蛋糕，想信女仔會幾開心。因為有玫瑰優雅清幽花香充滿夏日氣息。入口感到玫瑰味道自然，草莓而非香草精，幼滑既杯子蛋糕少酸多甜。都真係唔錯。👉🏻法式香橙乳酪蛋糕，聽名道覺得樸實美感、天然好食既蛋糕，但果然真係淡雅既橙味幽香，讓乳酪蛋糕變清爽了亦會覺得用上了輕乳酪。放到最後吃也不錯啊！👉🏻香草豆泡芙，泡芙蓬鬆酥脆的外皮，搭配入口即化的香草忌廉內餡，不會過於甜膩。最緊要入口都夠香脆。👉🏻巧克力燕麥曲奇香酥無比的燕麥餅乾絕對會打破你對燕麥片的刻板印象！但咁岩呢度曲奇質地偏向硬身，外層鬆化脆口，內裏則是脆口煙韌的口感，夾雜著粒粒朱古力。吃起來會覺得硬了點呢...🔹香草紅桑子杯綴以酸甜紅桑子，香草慕絲採用新鮮雲呢嗱籽取代香草精，味道自然，入口幼滑。食完好精神 。每款甜品都有列明所用材料如「乳製品、麩質、果仁、花生、甲殼類」，就算對食物有敏感的人士也可因應自己體質食用。So Sweet 既提示。.🔹餐廳自家製的雪葩都好好食，「雲尼拿、朱古力同雜莓味」。點了朱古力同雜莓雪葩，雜莓味道極酸，朋友就好喜歡，因為非常清新！但我都係喜歡朱古力味，感覺試餐廳取決朱古力的味道試會有不同層次的選擇。最後想像不了會提供👉🏻雜果，非常開心呀，因為吃完這麼多甜品，的確會有點膩，所以來個新鮮雜果杯消滯解膩是貼心的鋪排喔。【Mina House】呢個Buffet 所有甜品都加入玩味元素，款款皆展現不同的烹調技巧及面貌，無論是鮮忌廉、雪糕、宇治抹茶、慕絲都展現皆讓有人耳目一新的感覺。另外甜品Buffet外，有一個摩登芝士餅同拿破崙革命都好似好吸引，有機會下次要再來試試喔。身為甜品控的你，沒理由錯過吧！其實餐牌仲有提供滋味鹹點可供選擇...又鹹又甜，發覺食野真係好開心架。…Read More

難得近日旅遊區重歸平靜，趁著週末就登上全亞洲最具代表性的「香港之巔」地標——山頂。在37 Steakhouse & Bar 吃完午餐還是意猶未盡，就來到旁邊的Mina House吃甜品放題。餐廳面積廣闊，空間寬敞，以蜜糖色與翠綠色配襯，摩登流麗的裝潢頗有格調。內裡環境雅致，還有午間柔和的陽光滲入餐廳，使整體室內風格和諧溫暖。餐廳主打甜品，最吸引我的當然是每位$158任食兩小時的甜品自助餐，供應時間由11:00am 至5:30pm。所有甜點放置於餐車上任人自取，這天總共有14款甜品。而且侍應也會幫忙切蛋糕，服務夠貼心，不用自己切到手忙腳亂。坐下不久，侍應便會端上暖烘烘的朱古力酥，酥皮焗得色澤金黃誘人，入口鬆脆。蛋糕總共有五款選擇，質素亦可媲美酒店buffet 級數。巧克力蛋糕眾多款蛋糕之中我最愛的一款，朱古力純度極高，深醇濃郁的可可韻味略帶苦澀，不禁令我這個朱古力迷忍不住口encore 完一件又一件。綠茶紫蘇蛋糕一抹翠綠的外型甚有夏日氣息，蛋糕富有宇治抹茶的回甘幽香，茶味濃厚，甜度不高。香草栗子蛋糕栗子泥香醇綿密的口感，搭配軟綿綿的蛋糕，滿口充滿濃厚栗香，對我這個栗子控而言，真是毫無抵抗力啊！伯爵歌劇院蛋糕以杏仁蛋糕、海綿蛋糕、朱古力慕絲製成，層次感豐富，加上金箔作點綴，更添奢華貴氣。芒果熱情果蛋糕黃澄澄的造型鮮艷奪目，芒果與熱情果的配搭酸酸甜甜，份外清新。香草紅桑子杯綴以酸甜紅桑子，香草慕絲採用新鮮雲呢嗱籽取代香草精，味道自然，入口幼滑。煎茶芝士杯質地軟滑細緻，芝士味不太重，所以不會過於膩口。巧克力燕麥曲奇曲奇質地偏向軟身，外層鬆化脆口，內裏則是濕潤並煙韌的口感，夾雜著粒粒朱古力。每件甜點都是一口一個，造型精緻小巧之餘，也可以盡情淺嚐多個款式。柑子撻由檸檬撻演變而成，撻皮堅挺而富牛油香，改為採用果香較濃的柑子，酸酸的柑子忌廉平衡了蛋白的甜味，格外清新醒神。玫瑰草莓杯子蛋糕杯子蛋糕外型渾圓可愛，融入玫瑰優雅清幽花香。法式香橙乳酪蛋糕淡雅的橙味幽香，讓乳酪蛋糕變清爽了。香草豆泡芙泡芙蓬鬆酥脆的外皮，搭配入口即化的香草忌廉內餡，不會過於甜膩。雜果吃完這麼多甜品，也可來個新鮮雜果杯消滯解膩。…Read More

今次特登tea time來，試試佢個甜品任食坐低後首先送上朱古力酥，一層一層非常鬆脆，有很多層，而且朱古力餡很多，朱古力漿很濃郁雜果杯 - 有西瓜、菠蘿、哈蜜瓜煎茶芝士杯 - 芝士忌廉中夾著一片吸滿了煎茶的蛋糕香草紅桑子杯 - 雲尼拿慕士加紅桑子果醬芒果熱情果蛋糕 - 芒果慕士，頂層熱情果啫喱綠茶紫蘇蛋糕 - 有淡淡綠茶嘅清香香草栗子蛋糕 - 有四層，海綿蛋糕，忌廉，栗子慕士，頂有栗子茸巧克力蛋糕 - 朱古力極度濃郁朱古力控一定喜歡伯爵歌劇院蛋糕 - 濃濃的伯爵茶香，上面有一層朱古力醬，仲有金箔做裝飾玫瑰香草杯子蛋糕 - 不只忌廉形狀似玫瑰仲有玫瑰和荔枝的香味法式香橙乳酪蛋糕 - 感覺有點像cup cake, 橙味很香很濃你柑子撻 - 就咁睇以為檸檬撻，但吃落有少少金橘香味香草豆泡乎 - 泡乎鬆脆，滿滿的忌廉令口感更好巧克力燕麥曲克 - 鬆脆，加入燕麥增加口感唔計雜果杯，這裡有十二款甜品可以任食，雖然款式不算太多，但每款有非常精緻好味可以坐的時間很長可以慢慢傾計，而且服務勁好，蛋糕是有人幫你切，然後送上論證質素性價比其實超高…Read More