Master's Cauldron

家庭聚餐，咁岩見到airside有間東北菜多like就試吓。諗住睇吓人地啲食評叫餸，點知俾負評嚇一驚，見啲人講到圖文並茂(詳情自己睇Openrice🤫)，就開始打定輸數…我地今次4個人叫左1️⃣醉雞2️⃣雞絲粉皮3️⃣京燒羊肉4️⃣肉三鮮餃子5️⃣黃金南瓜6️⃣蝦蛋炒飯7️⃣脆炸鮮奶醉雞 - HKD 78滑嫰味濃！最緊要係隻雞有肉，又好入味。成個菜好開胃，唔會好似出面啲餐廳，雞骨多過肉😋😋😋雞絲粉皮 - HKD 68粉皮份量好足，雞絲份量好少🥹醬都俾得夠多，調味稍微酸口😋😋 京燒羊肉 - HKD 138好香好軟🐑羊肉一啲都唔騷，個面燒到脆卜卜，呢個都是值得推介既菜式。肉入面仲有少少肉汁，食完個口是無渣既😋😋😋😋肉三鮮餃子 - HKD 50小編非常之喜歡食餃子，但係見到啲食評講一般，所以略為擔心🫣但黎得東北菜館唔係唔叫餃子下話？！皮唔會太厚，入面仲有湯汁，成個餃子就係好食，值得推介囉😋😋😋😋黃金南瓜 - HKD 82廚師先將南瓜裹上脆漿炸脆🎃脆皮沾滿咸蛋黃醬，係想像得到嘅好食😋😋😋😋題外話是小編當年食過味黃金山藥就更癲💛🧡❤️蝦蛋炒飯 - HKD 82每一粒炒飯都係均勻嘅金黃色，帶輕微既焦香，入口乾爽！呢個飯都係又一個必須推介既作品，喜歡焦香味既朋友唔應該錯過😋😋😋😋脆炸鮮奶 - HKD 8蚊條，4條起係早排既推介到都講過小編喜歡係<<每日>>到食炸鮮奶🥛見到有餐廳提供唔係唔試下下話。新鮮炸起，比起每日更加好食。一樣是外脆內軟，再有一陣輕輕既奶香。微甜，非常夾香港人口味😋😋😋😋😋總結📝其實食物質素唔錯，基本一家人聚餐嘅價錢，有機會返嚟試其他菜…Read More

人生第2次來到Airside食飯, 今次我向老公好堅持要食到北京片皮🦆而來到喺平台花園呢層既餐廳見到超吸引既川京菜, 加埋本身個menu 都有好多本身都鍾意食既dish 在內, 而且份量都不吝昔, 甚至只係得我同我老公兩個人所點既北京片皮🦆 (半隻)都已經係好快飽, 但太幸好係我地兩公婆都有去做gym 所以仲可以食埋個超香超入味既四季豆。老公就覺得個京燒羊肉好吸引，唔需要點埋旁邊既醋都好好味，但當然因為呢度既美食每碟既份量都唔洗而有時點下個醋黎做matching 就無咁heavy…Read More

餐廳選擇都多款式，而且座位比較多，見到好多人排隊但都唔算等得耐👍🏼😳經過都可以試一試，仲有北京填鴨食，不過今日想食辣就冇食到麻辣海蜇頭 $75辣🥵得黎好過癮，仲有啲青瓜🥒配搭，海蜇頭都比較爽口，作為前菜岩岩好，仲可以配飯一齊食京燒羊肉 $138未食過😳😳原來係出名既名菜，炸至金黃色，外皮酥脆，裏面炸透👍🏼👍🏼👍🏼，所以肉就脆同爽口，又有羊味，不錯不錯水煮牛肉 $118個碗好大🤣🤣有少少嚇親，份量非常多，食落就有少少辣🔥 牛肉味道濃而且好好咬，入面仲有雲耳，娃娃菜同粉，粉撈埋辣油同牛肉真係⼀流，愈食愈想食🤭🤭檸檬益力多 $28🍹估唔到呢到都有特飲😂食得太辣一定要叫返杯，味道正常益力多味，性價比非常高五匠六釜 (九龍城)九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 6樓L602號舖…Read More

北京填鴨 半隻（$168）份量多，有皮有肉，皮微脆，肉OK嫩（係胸位無咁嫩）。餅皮講明有20塊，薄身，但偏糊，較難搣開，好易兩三塊痴埋一齊。青瓜條及京蔥稍為少咗啲。二食：青紅椒炒鴨架（$60）份量超多，而且唔係得啲骨，好多肉痴住。味濃，惹味，但差少少鑊氣。醉雞（$78）花雕酒酒香微甜，雞肉嫩，都叫做入味，食到少少酒味。京燒羊肉（$138）香脆，肉有羊騷味（咁先似食緊羊），肥膏唔多，味道不錯。清炒萵荀（$78）份量足，清爽。PS：用餐時間90分鐘。另收加一服務費。…Read More

下班後到Airside逛街，今晚想食中菜所以選擇左「五匠六釜」。餐廳格局開揚，裝潢別緻，感覺寬敞。可能因為比較夜先入座，所以唔使等位。四川擔擔麵份量比一般大少少，擔擔麵麵質細滑彈牙，配有花生、肉末、蔥花等，湯底偏稠。最特別係佢有比較重嘅麻辣味，個人嚟講係好欣賞，味道濃郁，麻香引人，整個麵很美味。京蔥羊肉餃子令我喜出望外嘅餃子，餃子隻隻都非常飽滿，餃子皮薄而有韌性，羊肉的鮮味搭配上醋和辣椒油，簡單好食。京燒羊肉外皮香脆，羊肉食落有乎合我口味嘅微膻味，肉質可以，價錢算實惠。飲品list 都幾特別，除左一般汽水啤酒外，仲有比較烈嘅二鍋頭同百年糊塗，仲有近期大熱嘅鴨屎香檸檬茶。見鄰座點了鴨屎香檸檬茶，廿幾蚊大大杯，可以打卡兼去油膩感。…Read More