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2015-06-27
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肥妹被遺棄,晚餐無着落,過來黐餐,見在尖沙咀食過這店,印象良好,就決定一試這荃灣支店,親早來不用等位。地方擺設與尖沙咀相比,這裏更覺寬敞,剛坐下已送上免費的生菜籃和豆牙湯及前菜我們這晚點了護心肉、五花肉、牛肋骨肉和雞排骨,隨即店員就送上烤窩邊的烤蛋和生蒜片。護心肉,在色澤上已給人一種暗淡的的感覺,放上烤爐面烤的時候,發現這店的切肉方式比尖沙咀店較粗枝大葉,大小不一,也有連刀的情況,入口雖然乾了半點,幸好肉質還算可以。五花肉,件頭來得比尖沙咀店為薄,但又不是外間一些小店的纖薄,因此變成烤起的後果不好,既不能去到香脆而又沒有太大噬口,肉汁也不豐富,其實烤肉雖然是由客人自己烹調,但材料備得不好,就已經是不合格了。牛肋骨肉,是全晚中最能保持水準的材料,肉質鮮嫩,可惜刀功也是有連刀現象,要自行用剪分開,烤好後肉汁也算豐富,牛味雖不算特別濃郁,但也不太差。雞排骨,之前未試過,特別點來一試,其實就是雞排,絕沒有骨,看餐牌時見有一個辣椒符號,烤起後全不覺辣,肉質淋軟,可能醃料太重,食落雞味不濃,有點失望。全晚最令人深刻印象的是職員服務態度,燒烤期間主動幫客人更換烤板,主動添加蛋漿,令人十分滿意,可惜在
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全晚最令人深刻印象的是職員服務態度,燒烤期間主動幫客人更換烤板,主動添加蛋漿,令人十分滿意,可惜在未足個半小時的規劃時間,而我們只是剛剛吃完最後一片肉,我的清河還有最後一口還沒喝完時,店員就已送上賬單, 趕你結帳,就真的萬分掃興。
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