B LANK IZAKAYA

今日路過虹橋附近，見到一間門面都幾日本風既餐廳，叫留白，跟住見到門外有三五成群係度食啤酒串燒。即刻燃燒了我的日本魂，同埋屯門真係無咩地方可以個感覺似居酒屋，見到呢度咁熱鬧即刻入去試試。居酒屋一定係要叫返杯酒先叫其他，即刻叫杯麒麟爽下先，見到店員慢慢倒酒跟住成泡都係一個享受。有酒點可以無下酒菜，見到附近d 人不停咁order 串燒燒物。我都即刻叫返幾串旁下身，當然係要叫我最愛的燒鳥！呢度燒鳥種類其實都好豐富，連雞屁股都有。我就即刻order左 雞頸肉，雞肉棒，雞pat pat，加上台灣場and燒菇瓜，整多條魚加多個烏冬我諗應該夠食啦！串燒上黎，就有撲鼻而黎既日本燒烤味道，唔係大陸燒烤個款。係炭燒個種香味，撒上點點七味粉，將串燒昇華左一個地步。 雞頸肉嫩而不老，咬落去個種彈牙完全燒到剛剛好，雞肉棒配上大蔥月見汁，豐富左雞肉棒既層次！再加上一啤酒完美配搭，gur到一個點。跟住燒烤攻略完就要食個烏冬同燒魚。個烏冬既峴大大粒咬落去有多汁，峴汁係你個口爆出黎，配上烏冬，簡直停不了咁不停索烏冬，加上烤魚落埋香草，不禁令人覺得係日西風情.…Read More

星期五夜晚，當然係與佳人約會，夜晚來到景峰呢間日式居酒屋，點左啲串燒拼盤同埋唔同既燒物，係估唔到一間咁細間咁骨子既食店，味道居然有好多驚喜。首先點左兩份前菜小食，唐揚墨魚咀同埋味琳魚乾，平時好少食，估唔到墨魚咀都幾脆，咀嚼感幾好！味琳魚乾就不過不失，味道正常。然後到蜆湯烏冬，蜆既份量有6隻，份量適中，然後每隻蜆都幾大隻，同埋唔覺有沙同埋都幾有質感，唔會太硬，蜆肉與湯底出奇地夾，兩者揉合一齊都幾好食。然後再點左一份鮑魚，咬落去口感好軟熟，鮑汁都好有鮮味；仲單獨叫左份醬燒五花腩，腩片脆得黎亦好煎得好香，好有水準；接下來就到串燒拼盤，咁多串燒當中最鐘意豬頸肉串，配搭起秘製既孜然粉，咬落又脆又有豐富既豬頸肉香，仲有燒茄子都好大塊，好好食。最正必點既係牛油雞比菇，搽左牛油落去之後，估唔到咁香咁好食，高度推薦大家去食晚市一定要點呢個小食。Overall黎講，叫左近乎十樣食物，都只係around $500左右，都幾抵食，大家如果入到屯門，都可以試下呢一間小品。…Read More

兆康景峰 留白居酒屋 21 Feb 2023 晚市今日黎到兆康景峰既留白居酒屋試下佢晚市既野食，點左份海鮮炒飯，然後五份串燒，仲叫左條時令既燒魚定食，再叫左一Jar啤酒。整體黎講呢一間居酒屋既食物質素幾好，對得住佢既價錢，估唔到每一項都頗有驚喜，接下來逐項點評一下！先係上左一碟海鮮炒飯，炒得好入味，好有鑊氣好香，但又唔會太鹹，本身都好驚細舖頭既炒飯同埋啲海鮮碎會冇味，但完全冇呢個問題，高質。然後到串燒拼盤，醬燒鮑魚唔腥，鮑汁濃郁；牛舌咬感適中，唔會太硬或太軟，調味做得幾好；豬頸肉有驚喜，用豬頸肉卷住車厘茄，估唔到味道出奇地夾，一咬落去，同時可以品嘗到車厘茄既清新味道同埋豬頸肉既鮮嫩肉質，呢個設計幾吸引；至於火雞腎同雞脖子肉就不過不失。到最後仲有一條時令烤魚($128)，我見店員都幾有心機烤左五個字，都幾大條魚，好多魚肉，唔會有好多骨，而且肉質好鮮嫩，醬汁調得好入味，唔會過鹹，上述幾道食物份量好足，真係食到幾飽幾滿足。大家如果入到屯門，不妨黎景峰呢間舖頭試下，晚市埋單$648，但絕對係對得上食物既質素。…Read More