Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao

翡翠拉麵小籠包係我同屋企人都好鍾意嘅一間上海菜館呢度嘅小籠包好地道，皮薄得黎入面啲湯又唔會漏，每次黎都會叫兩籠。今次除左小籠包之外，我地仲叫左口水雞、雞絲粉皮、上海粗炒、菜肉雲吞同雪糕黑糯米。口水雞食落都幾辣，雞肉幾滑但係就冇咩雞味，不過不失。雞絲粉皮就好出色，花生醬同粉皮真係perfect match🖒食落真係有番左上海嘅感覺。上海粗炒都幾有煱氣，食落有少少甜甜地咁，好食呢度啲菜肉雲吞都係我每次必點，因為係香港好難搵到咁好味嘅菜肉雲吞，佢嘅雲吞皮非常薄，總之就係好好食喇…Read More

睇完戲係呢個商場度搵地方開餐, 周圍都大把人等緊位, 友人提議食呢間上海菜館, 好在都唔算等得太耐就有位!上海菜既前菜冷盤都不離呢幾款, 醉鷄一碟份量算幾對眼, 而且係每件都啖啖肉, 鷄肉食落有酒香味, 應該係比左時間去浸等佢入到味, 幾好味!另一款係涼伴海哲, 從小到大都喜歡食, 仲會幫佢起左個名叫"橡根".......... 哈...哈...諗返起都幾好笑! 呢碟"橡根"口感彈牙, 配埋佢既咸伴汁, 凍凍地好味道!食完凍盤, 又想食熱野, 呢碗酸辣湯一客份量都夠二人分享, 味道偏酸得黎都算辣, 材料包括木耳絲, 荀絲, 豆腐絲, 蛋皮絲等, 咬落有口感, 飲完成身熱晒!之後友人點左呢碟百葉結煮豬肉, 豬肉部份應該係五花腩肉, 怕肥膩既可以食左下半部分既瘦肉, 煮得幾腍身及入味, 百葉結本身無味道, 配埋呢個濃味醬汁就岩岩好, 個汁用黎撈白飯都食到一個飯呀!!上海粗炒一碟份量夠3-4人分享, 面頭舖滿香甜椰菜, 濃味既醬油掛上係每條既上海麵條上, 配埋少量肉絲, 加少少豆辦醬就perfect池啦!…Read More