3.6.9. Restaurant Shanghai Food

週末約左朋友睇 《大離婚日》，開場之前去食個晚餐先。響香港演藝學院附近嘅 “三六九”，傳統上海菜。舊式上海餐館，裝修都較傳統，似街坊生意，唔喺話好寬倘，但是尚可接受。伙記年紀較大，好好禮貌好好傾，好有家的感覺。今次點左醉雞，小籠包，上海粗炒，炸銀絲卷。醉雞，雖然唔算皮脆肉嫩，但係酒香搭夠。上海粗炒，有點失色，冇乜味同埋偏油。小籠包，每次必食，價錢扺。好耐無食過炸銀絲卷，所以都叫一份試吓。值得推介小籠包，性價比高。另外見其他枱的小炒也不錯，下次都想試試。…Read More

好多附近工作的人都應該識哩間369餐廳，係一間在灣仔並有幾十年歷史的老鋪。每次lunch想食上海菜時，佢都會係其中一個選擇!  今日想食的餐廳冇位，就中途轉左去食，最尾頂住個肚走！上海粗炒—正常發揮，麵身彈牙。炸銀絲卷—同出面炸銀絲卷唔同，佢應該係用多油去「煎」，雖然唔係食開的脆身，但反而口感係煙韌左！回鍋肉—餐廳名菜，調味好好，好香好入味，肉身有肥有瘦，送飯一流！小籠包—哩樣就最普通啦，舊式做法唔算多汁，味道還好。酸辣湯—都係正常，不過份量好多！老實講你話係咪超推薦就未必，始終係老店，好多時都係靠師傅功力，但老店就係有老店感覺，出面唔會有。希望佢繼續在灣仔，等大家可以繼續食老上海既味。餐廳：上海三六九菜館 3.6.9. Restaurant Shanghai Food地址：灣仔柯布連道30-32號地下Address：G/F, 30-32 O'Brien Road, Wan Chai …Read More

呢間三六九上海菜館，喺灣仔歷史已經好悠久。近來我成日喺灣仔出沒，當然要去試吓啦。我由細至大都好鍾意食上海粗炒，所以今次就叫佢啦（上海粗炒$54）。由於疫情關係，一張大枱會分為幾格，因為我一個人，所以感覺自己擁有一個小小嘅私人天地。上海粗炒好大碟，都算多用料，肉絲、椰菜、粗炒，樣樣都整得好好味。幸好我仲未食早餐，所以當早午餐食都勉強食得晒，而唔會造成浪費。最後埋單$66，因為仲有$3茶錢同埋加一服務費。…Read More

沿住成條告士打道兩旁全部都係食肆，灣仔返工的朋友真係好多選擇，今日就黎到呢間位於柯布連道的三六九飯店吃午飯。餐牌上有好幾十款午巿套餐俾你揀。地叫左一個上海粗炒同埋一個白菜炒豬肉，一黎先黎碗老火例湯，係青紅蘿白煲豬骨，味道唔錯！我碟上海粗炒好快就到，熱辣辣香噴噴，係我一貫心目中上海粗炒的形象。粗炒最重要係夠熱同埋夠鑊氣，先至唔會痴埋一舊，三六九溫度掌握非常好，熱到辣咀。一路夾起粗炒啲煙係咁出，惹味非常！配埋肉絲同上海大白菜，加埋老抽調一調色，真係色香味俱全。之後就黎個菜心牛肉片（$47），明明叫菜心牛肉，可能廚房冇菜心又冇牛肉，結果黎左碟白菜肉片。習慣左逆來順受，尤係對住廚房大佬，有最大限度的「包容」。難得白菜心切開細細棵，唔會令人食到狼狽，細心位抵讚！豬肉炒得好香，亦係熱到辣咀，心滿意足了。…Read More

今日晚間六時正。 入去坐低點咗個上海粗炒。碟粗炒好大碟。 多汁但無油份。 完全唔係上海街頭粗炒風味。食落去肉絲少。 粗麵好彈牙。豉油味啱啱好。 但係個餐牌明明寫$45碟。 埋單要收$52。多數我7蚊。 我無同佢地理論。勸君小心。…Read More

朋友仔想來試試上海嘢, 原本想食如鱔糊、獅子球、回窩肉、干煸四季豆、炒年糕、窩貼、花卷、銀絲卷等,    好在無眼大肚窄,叫咗三味基本上海菜式試試先, 先來酸辣湯, 味道一般；再來碟上海粗炒,好油；最後再來小籠包, 好厚皮；我諗咁樣先至係正中上海菜嘅特色呱！酸辣湯一般上海粗炒好油小籠包好厚皮…Read More