To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
口水雞 $78味道同譚仔口水雞比較相似，係麻辣個種，但呢個就再多啲花生，麻油香味同八角麻感係入面，啲雞又嫩滑又入味，辣得過癮。銀絲卷 (炸) $25其實同饅頭一樣，個佢呢個食落入面會有一條條嘅口感，外面炸到酥脆，面內裏軟熟，再加煉奶，真係好好味。炸醬拉麵 $60炸醬濃味同杰身，今次辣左少少，而麵就岩岩好，唔會好淋，但好辣得夠惹味。上海小籠包 $40一籠四隻，湯汁多，唔會好咸，但皮就略為厚左少少，所以，夾起時完全唔怕散。鎮江排骨 $65酸酸甜甜，屬正常水準。菜肉雲吞拉麵 $68湯清清地，有五粒雲吞，麵都係正正常常，無煮過火，有少許彈口。上海生煎包 $40有三個，底煎得好脆，唔油膩，幾好味，但汁就唔係話好多。…Read More
，一齊行去附近間「翡翠拉麵小籠包」。位於金鐘廊o既「翡翠拉麵小籠包」好方便，如果搭地鐡連街都唔洗出。店舖o既裝修用料、間隔同餐廳其他分店差不多，簡約、光猛、衛生，近窗及牆o既座位大多為梳化式卡位，舒適闊落，大堂中央o既六人散座就逼啲。兩口子其實係「翡翠」o既常客，只係未黎過金鐘分店而已。由於對餐牌內容都相當熟識，和藹o既服務生效率又高，所以不需多費時間已點好食物，小籠包亦於五分鐘內送到 
。 上海小籠包（$36）：雖然連鎖店各分店提供o既菜餚都大同小異，但始終每個廚房o既師傅手勢有一定o既分別，同一款食品往往都有不同o既效果。金鐘「翡翠」o既小籠包外表看似冰冷無煙、皮層厚硬，但咬落卻又新鮮熱辣，外皮軟薄，餡料香嫩，湯汁量足 
，餐店主打點心果然冇失拖。 三鮮鯊魚骨湯泡飯（$76）：每次光顧「翡翠」，例必食嫩雞燴麵，不過honey話想轉吓口味試個泡飯，XO仔又點會異議呢 
？！所謂三鮮，原來係魚肉、蝦仁及海蔘；蝦仁同海蔘好爽脆，份量都好足。用鯊魚骨煮製o既泡飯味道清甜但較淡，小肥結果要加入其他餸菜o既蒜泥及醬汁加以調味。 花雕醉雞（$62）：醉雞已去雞毛，感覺衛生。雞皮香滑，肉質軟嫩，加上味道甘醇，比起其他分店做得更為出色。 蒜泥白肉青瓜卷（$58）：一客八件o既蒜泥白肉，外觀整潔鮮艷，每卷白肉皮層肥瘦分明，雪白晶瑩，蒜泥充足，卷中o既青瓜絲清脆爽口，美味尤甚 
。 砂窩粉皮魚頭（$98半份）：Honey別號「辣椒魚后」，男友卻怕辣又怕魚，所以依味砂窩粉皮魚頭煲佢一早預咗自己要搞掂。小肥只敢少試滑嘟嘟o既粉皮，同用咗少少汁液送泡飯，覺得個味道都好香口，無奈情人略嫌窩物辣味欠奉，好明顯二人口味極之不同。食過咁多間「翡翠拉麵小籠包」，每間分店o既環境、服務、衛生及食物水平均屬高等，價格合理，似乎有一定o既信心保證。…Read More
在我的朋友堆當中，有一對情侶！兩年前開始拍拖，兩者條件好！感情要好！我還一直期待他們的婚宴！ :) 怎料早前大約 6月中，我突然在 Facebook 收到她的觀禮邀請！她結婚了！當然可喜可賀！ 
卻嫁給另一個他！ 我們一班朋友也感愕然！ 而且，傳出這個好消息實在突然！覺得她急住嫁！那麼！大家都會有其他想法！....既然朋友一場，還是俾面出席吧！我們到達時中環紅綿道，陽光普照！ :) 整個觀禮過程大約半小時，十分倉促！ :( 怎料觀禮後傾盆大雨！我們等待細雨後才離開！連第三對新人也進場準備！這裡擠迫得水洩不通！:( 我們一行 6 人還要共用兩把雨傘，甚為狼狽！ :( 於是，我們沿著天橋，行過 ICBC 大廈、中銀大廈、然後，行到金鐘廊！大家都覺得 <翡翠拉麵小籠包> 適合口味！ 下午大約 4:30，這一帶星期日人流稀少，我們一行3人馬上安排入座，早已餓透的我們也忍不住立即打開印刷精美的餐牌！ 大家看著數頁的餐牌，選擇多多！真令人有點煩惱！最後還是選擇大家想食的東西吧！ :) 店內裝潢簡約型格，闊落舒適！而且，地點方便！ :) 桌子上調味料齊備！由於桌子夠闊大，就算所有食物到齊也容納得到！ 雪菜毛豆百頁 $69一條條白雪雪的百頁，其實是豆腐皮！ 食起來略帶嚼感！雪菜切得頗為幼細，淡口的百頁可中和重口味的雪菜，互相輝映！混合毛豆；整體口味清新！也值得一試的！ 鯊魚骨海鮮拉麵 $72 先來一啖湯，奶白色的湯底有鯊魚骨熬制增強層次，鮮味突出！ 而且少油！確實不錯！還可預防骨質疏鬆！ 海鮮包括魚肉、海參等，份量算是交足貨！ :) 魚肉鮮滑美味！海參則爽身！ 上海排骨拉麵 $60 排骨鮮炸口感一流！
上海排骨即是豬扒，分開上能保持質感香脆可口！ 惹味得來不會一味死鹹！麵條滑溜又富有彈性！ 上海小籠包 $38 每粒飽滿卻大小不一，共有4 粒！:)用筷子夾起來沒有穿，很滿意！:) 一咬開薄而略帶柔韌的外皮，嘩！肉汁豐盈差不多滿瀉！ 略帶肥肉的新鮮豬肉！充滿鮮味！真令人回味！如蘸上醋會更有風味！…Read More
