Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao

這間人氣連鎖中菜館，其中一間分店位於旺角東的MOKO新世紀廣場，主打京川滬三地特色傳統菜，選用新鮮食材，並以現代少鹽少油的烹調，著重健康與養生，適合多人聚會。最近與JaneClare合作推出一系列養生食癒菜式，現凡惠顧「養生四人套餐」或任何一款養生菜式及淨消費滿$450，即可免費獲贈JaneClare養肌護膚旅行套裝乙份(價值$454)，包括黃芪美白亮膚美容原液、人參滋潤奇蹟精華液及當歸琉光舒緩面霜，還有購物優惠卷一張，活動期為2024年4月15日至5月31日。養生四人套餐 – 優惠價$898滙豐信用卡或翡翠會員可享$808花雕醉雞肥美飽滿的鮮雞帶陣陣濃郁的花雕酒香，馥郁芬芳，雪白的雞肉保持嫩滑多汁，清爽鮮嫩。鎮江肴肉鎮江名菜之一，晶瑩剔透的層次分明，有豬皮、豬手肉及上湯啫喱，集香鮮滑韌於一身，非常清爽。涼拌溫室小青瓜爽脆又多汁，帶陣陣清甜氣息。上海小籠包薄透的包皮恰到好處，煙韌彈牙充滿彈性，包裹著飽滿的鮮豬肉餡，一咬流出濃濃高湯。人蔘雞湯或雲吞雞湯(共四客)每日長時間熬製的雞湯鮮甜而不膩，雞切炆煮得極軟嫩，一款有兩粒潤滑的雲吞，包著鮮豬肉餡，而另一款則有高貴的人蔘，微苦能增強食慾，提升雞的鮮味。淮山蘆筍炒魚片一片片厚切的魚柳結實不鬆散，鮮嫩細緻的魚肉爽滑彈牙好鮮味，還有爽脆的淮山帶微甜。清炒蝦仁江蘇傳統名菜之一，大量去殼鮮蝦仁爽滑彈牙，天然的蝦鮮味較清淡，老幼皆宜。黑蒜淮山煨牛尾肉筋骨齊全的牛尾肉，蘊含豐富膠原蛋白，軟濕且綿密的黑蒜好香甜，還有爽脆的准山片。奶油津白上海名菜之一，略帶甘甜少渣的津白很鮮嫩，淋滿香滑細膩的奶油，再撒上少許金華火腿粒粒，香鹹帶甜而不膩。豆沙鍋餅外皮香脆煙韌，內餡有著滿滿軟糯香甜的紅豆蓉。檸檬薏米水跟餐四杯飲品，甘甜軟糯的薏米加上檸檬很清新，可轉豆漿或以優惠價升級特飲。苦瓜荔枝特飲 +$15鮮苦瓜打得幼滑細膩，濃郁的荔枝香甜正好平衡苦瓜的天然回甘。芒果愛玉特飲 +$15甜而不膩的芒果有著濃郁果香，還有煙韌彈牙的愛玉。…Read More

今天晚上難得約到朋友出來聚會，本來一心想品嚐牛角 buffet，奈何我們由下午 4時取票到晚上 9時都仍然未能入座，但是晚市堂食 10時便會結束，最後我們唯有退而求其次來到翡翠拉麵小籠包吃飯了No.1【鮮肉鍋貼】$48由於生煎包非常熱騰騰，所以外皮十分香脆可口，質感更油而不膩，而內裡的豬肉則嫩滑可口，鮮美多汁，每一口都充滿著淡淡的豬肉氣息，咸咸的，香香的，讓人口舌生香，回味無窮No.2【上海小籠包】HSBC 套餐包括小籠包的皮都算薄身，口感則微微煙韌彈牙，同時豬肉餡料亦柔軟嫩滑，香甜美味，至於小籠包內的湯汁更十分香濃惹味，美味得讓人吮指回味，一試傾心No.3【漫天櫻花蝦炒飯】$98本以為這只是一份「虛有其表」的打卡菜色，沒想到它的味道都算出色，是全場比較美味的菜色之一蝦仁的質感十分脆嫩彈牙，質嫩爽口，而櫻花蝦乾則充滿著淡淡的鹹香氣息，咸香四溢，滋味非常，最後配上粒粒分明的炒飯，味道立即更上一層樓，讓人陶醉其中，念念不忘No.4【雞絲粉皮】HSBC 套餐包括雖然雞絲的口感略為有些粗糙，但是粉皮的質感非常幼滑柔順之餘，麻醬的調味亦相當出色，味道咸咸香香的，讓人垂涎欲滴，食指大動No.5【椒麻酸菜魚】HSBC 套餐包括魚肉沒有任何鮮味之餘，更嚐到少許碎骨，而且味道亦有點不太正宗，重點是它的賣相真的十分像「嘔吐物」，看了立即讓人食慾大減，大家記住千萬不要點！:(No.6【重慶水煮牛肉】$125它的賣相和椒麻酸菜魚一樣這麼「不堪入目」，而且牛肉亦只是吉野家質素的肥牛而已，大家可以不用嚐試No.7【糖醋雞球】HSBC 套餐包括雖然雞球是即叫即炸，但是它的炸皮卻相當厚，基本上全部都只是炸粉而已，真正的雞肉根本少之又少，完全不值得推薦給大家No.8【上海粗炒麵】HSBC 套餐包括無論是炒麵的賣相抑或味道都十分油膩，建議大家點另一款雞火炒飯算了，感覺上會比較有質素一些No.9【豆沙鍋餅】$55雖然鍋餅是即叫即製，但是口感依然相當「軟淋淋」，缺乏香脆可口的質感，而且豆沙餡料亦略為甜膩，大家都是嚐試另一款甜品算了No.10【甜鹽物語櫻花特飲】$38初初喝的時候覺得充滿著淡淡的蜜桃香氣，味道十分清甜可口，但是喝多幾口之後，味道卻變得愈來愈甜膩，根本只是一杯糖+水+色素的飲料，純粹只是為了「打卡」而已:(價錢方面，今次我們點了一份 HSBC套餐 $328，然後再單點一些食物，餐廳另外設有加一服務費，最後四人總共 $800:)總結來說，這間餐廳的食物味道只是屬於中規中矩，正正常常的水平，並沒有特別大的驚喜，但是勝在位置方便、價錢適中以及不用等位，喜愛上海菜的朋友都可以嚐試一下的…Read More

每次去翡翠拉麵小籠包店都一定要吃的就是上海小籠包，今次藉著來這商場看戲，順道又來這店吃一頓小籠包。看完戲已差不多兩點了，肚子餓，所以不選下午茶餐，因為分量不夠多。我和朋友直接在自選1人餐的餐牌上選菜。1人餐可以選小菜類或手工拉麵類。各款又可跟前菜或點心一款。我們要了瑤柱賽螃蟹和酸辣湯拉麵。另外再選了兩款前菜，分別是宮廷醬茄子及雞絲粉皮，另外再散要一份上海小籠包。先上來是兩份前菜：雞絲粉皮，宮廷醬茄子。雞絲粉皮，雞絲細長，粉皮如河粉滑，伴上青瓜絲，混合芝麻醬，味道不錯。宮廷醬茄子，四個圓筒的厚茄子拚在一起，面上放上蔥花與醬汁，入口綿軟，靠醬汁帶出味來。賽螃蟹，北京話賽是媲美的意思，用蛋白去做這菜媲美螃蟹鮮味，這次點這菜是因為可以不用吐骨頭，又容易吃，清清淡淡的。只見蛋白炒得均衡，配上瑤柱絲和金華火腿蓉，食上去不油膩，真是軟軟滑滑容易入口。至於鮮味就說不上，只吃到蛋香味吧。酸辣湯拉麵，配料豐富，有荀絲，木耳絲，肉絲，冬菇絲等，拉麵煙韌有彈性，湯底反而不太酸也不覺辣，有點失色。最後上桌是上海小籠包，這個包要趁熱吃才嚐到包內豐富的肉汁，涼了皮變硬味道就差遠了。沒有失望，這裡的上海小籠包依然很好吃。…Read More

星期五晚book了7:30pm，等了10分鐘才入座4大1小，點了匯豐2人餐（$328），有雞絲粉皮、上海小籠包（4隻）、糖醋雞球、黃金魚柳、櫻花蝦炒飯、飲品2杯（鮮磨豆漿和凍檸檬薏米水）另外再單點了四川擔擔拉麵（麻辣）和蘿蔔絲酥餅小朋友就點了翡趣兒童餐其實最後我地4個大人吃剩好多嘢要打包基本上個匯豐套餐都唔只係2人餐，份量勁多，3 or 4人吃都得雞絲粉皮（跟餐）（吃了一半才記得影）粉皮比王家沙嘅厚，比河粉厚，晶瑩剔透，感覺好涼浸浸雞絲同青瓜絲都唔吝嗇，比王家沙嘅多好多上海小籠包（4隻）（跟餐）賣相不錯，唔似王家沙咁蒸完扁塌塌嘅呢個師父包得好，蒸完都好企身皮唔太厚，湯汁夠多，味道正常肉餡細嫩唔鞋口櫻花蝦炒飯（跟餐）呢碟嘢我地4個大人吃到勁飽都仲有剩要打包照片睇唔出佢份量櫻花蝦勁勁多，啖啖飯都會吃到啲蝦跟餐嘅黃金魚柳有驚喜件件都大大件，一碟有成7、8件我地4人都吃剩，仲話2人餐講返舊魚，個黃金鹹蛋黃脆皮，賣相討好之餘仲好香鹹蛋黃味，起沙嘅個鹹蛋黃，唔係只有顏色內裡魚柳好嫩，炸漿唔太厚但又吃到脆皮一脆一嫩熱辣好吃跟餐嘅糖醋雞球唔記得影因為點餐時慌死2人餐唔夠4個大人吃（其實最後我地吃到要打包，樣樣剩啲）再單點了四川擔擔拉麵，我地點了麻辣，可以揀唔辣嘅紅海一片，以為佢係BB辣，原來是辣椒油咁辣好彩有花生嘅麻香味平衡返，所以食落係唔會一味死辣叫了剪麵方便啲夾呢碗又係勁大碗，4個大人勉強吃晒（因為麵好難打包）好吃嘅，啲辣味冇蓋過花生香湯夠傑，掛到喺啲麵度所以食麵時係好夠味又係慌死2人餐唔夠而單點的蘿蔔絲酥餅外脆內嫩，蘿蔔是一絲絲的清清地唔澀脆皮也很好，和軟嫩嘅蘿蔔一齊吃是double口感…Read More

是日O係ＭＯＫＯ行街，差不多到下午茶時間，出動覓食。就地ＭＯＫＯ搵，點知度度都好多人，ｆｏｏｄｃｏｕｒｔ就更加唔洗諗。行上少少見到呢間，見唔多人等位，所以就入去喇。原來入面都好大，都幾多位，感覺好舒適。亦可以見住師傅搓麵。睇睇ｍｅｎｕ，都幾多野食。麵食仲有3款唔同既手工麵可以揀。＃上海排骨拉麵(龍鬚拉麵)：拉麵好幼細，但好分明，唔會痴埋一大舊咁。排骨好酥脆，如果切得細舊ＤＤ會更好。＃口水雞撈拉麵：口水雞夠麻夠辣，睇佢唔出咁辣，不過辣得過癮。啖湯都幾驚喜，好鮮味。個麵都幾煙韌，唔錯！＃上海小籠包：都係忍唔住叫左四隻小籠包，湯汁鮮甜，皮薄餡正！…Read More

旺角東MTR嘅MoKo差不多最高個層食野地方寧舍Cozy, 搭𨋢直上都唔會等好耐. 今晚朋友推B車, 自然食頂樓嘅翡翠拉麵小籠包啦, 兩個大人嗌幾款小食加個麵應該夠了.•麻醬青瓜拌粉皮 (HKD50)濃濃花生味嘅麻醬每片粉皮都沾好多, 大量青瓜絲大大減低肥膩感, 粉皮口感軟腍腍薄薄的.•四川口水雞 (HKD72)雖然唔係雞脾但都啖啖肉, 選用嘅雞好肥美, 加上四川辣味完全係衝擊我地嘅味蕾, 花生碎都好惹味仲可以點粉皮食添.•上海小籠包 (HKD38)一籠四粒小籠包皮薄爆湯汁,係Li度一向水準之作.•上海生煎包 (HKD40)生煎嘅肉餡咬開肉汁滿滿, 包底香脆, 麵皮腍身, 推介推介!•蘿蔔絲酥餅 (HKD38)比一般茶樓大件好多, 酥皮顏色天然, 內有好多白蘿蔔絲, 熱辣辣又夠醎香.•四川酸辣湯拉麵 (HKD64)拉麵麵質腍身但唔糊, 條條分明, 酸辣湯味道剌激, 好好味呢！…Read More

$28個兒童餐，仲有玩具送！啱啱去完旺角新世紀MOKO新開嘅「翡翠拉麵小籠包」，佢哋新出嘅翡「趣」兒童餐真係好抵！ ($28係特價，其實就算原價$38都唔貴)個兒童餐好豐富，有兩個豆沙包、兩條脆皮春卷、一碟胡麻醬拌菜、一個拌麵同凍豆漿，除咗春卷畀爸爸食咗，BB成餐食到唔停口。至於我哋都有好嘢食，見到新出嘅夏日限定餐單，好多蕃茄菜式，我哋當然要試吓，個蟹肉蕃茄冷麵好清新又足料，個麵我見到師傅係即拉㗎㖭 😃👍🏻 師傅超好笑容又nice，仲不停同BB say hi，所以我哋成餐飯都食等好開心。我亦推薦個魚乾麻醬拌秋葵，一啲都唔會滑潺潺，爽脆帶點咸香，好滋味呀。當然每次嚟親我都必點四川口水雞、清炒蝦仁、上海小籠包啦！飲品方面都有新搞作，我哋叫嘅檸檬洛神花茶同鮮橙綠茶，都酸甜兼備，開胃又消暑，真心好飲！甜品方面，呢度嘅酒釀丸子好夠酒香，絕無欺場！而老公就大讚個薑茶湯丸夠辣，薑味好足，而且兩粒湯丸勁大粒又煙韌，芝麻餡嘅甜度剛剛好，食完唔會膩。呢度嘅位仲要好寛敞，又有BB椅，真係好啱帶小朋友嚟食飯。我上網check 過，除咗旺角MOKO，銅鑼灣時代廣場、沙田新城巿廣場都有提供翡趣兒童餐㗎。…Read More