雲南風味館

呢間真正由細食到大,中學時期介紹俾同學,大家都覺得好好食,好食到放學幾個同學特登喺何文田搭的士過嚟食,諗起都覺得好瘋狂大個左之後久唔久都會過嚟食吓,首先三鮮米線,我係叫咗酸辣分開,因為就咁酸辣我會覺得太辣,而且佢個清湯就咁飲好好飲,有少少甜甜地嘅肉味,分量好足(p.s.米線偏軟身,我最愛)而個炸雞翼每一次食都係好趣口,佢應該係即炸嘅,唔知係我由細食到大嘅情意結定係,總係覺得出面冇任何一間雞翼係做到佢呢個咁好食環境正正常常,簡約乾淨,由於人手只有老闆兩公婆,有時多客要行去廚房個窗口仔度叫佢哋落單,但佢地好有人情味好有禮貌…Read More

最近長沙灣開了一所新戲院，標傍價格時光倒流，周日就去了新戲院睇戲，睇完就去覓食。長沙灣工商廈區的餐廳，周日大多關門，我們只好再找找其他地方，在一所老舊的住宅大廈的地下，發現有一間價格相宜，份量十足的米線店，成功吸引走到筋疲力竭的我們入內。依觀察餐廳以家庭形式經營，父母在廚房預備米線，女兒則一人在樓面打點一切。女兒看似年紀輕輕，在幾乎滿座的餐廳中，卻能夠一人負責收錢，送餐和收拾等工作，不禁令人佩服。餐廳基本的選擇就是幾款米線和一些小吃。今次我們都點了三鮮米線。三鮮米線 ($34)炸醬湯底勁足料，成碗都有肉碎，湯底味道足夠 ，味道濃烈，不過未算太辣，怕辣的女友也勉強能應付；有雞肉，火腿，芽菜等配料。雞肉肉質一般，較硬身，雞粒至少有四五塊以上，入到炸醬味，不錯！；米線麵質彈牙， 口感煙韌，是我喜歡的口感！米線食質素不俗，即使有挑剔的空間，食物質素還是能接受，加上非常吸引的價錢，更重要的是我看到一家人努力經營一門小生意，在今日的香港已經不易找到，更令這碗米線多了一分故事，一分感動，總體是十分吸引，值得推介大家光顧。…Read More

走過路過千萬不要錯過位於長沙灣既雲南米線 細細間 並不起眼 但食物質素卻一流 最適合米線愛好者食係la 冇睇錯 呢間小店係平靚正呀價錢大眾化 款式多樣化 質素卻高高在上大大碗都係講緊40蚊 相反譚仔要索價50up講起米線 來來去去都係 譚仔 景林 唯一雲貴川但其實 仲有好多好味既米線鋪 而呢間 我鍾意既係個湯底幾特別 好鮮甜米線夠彈牙 食落又滋味 最緊要平靚正我叫既係小辣 但並不辣 如果食辣人士 我建議可嘗試叫中辣 味道會更上一層樓的呢碗清湯 主要食湯既鮮味PS.繁忙時間要等待需時 因為鋪面得一位侍應 廚房一個 踢晒腳 我覺得係間良心小店 不在於賺大錢 …Read More