光榮冰室 (鴻威大厦)

今日好肚餓所以想食個碟頭飯，去到旺角無意中揀咗呢間。舖頭好光猛，都有唔少座位，全日都有常餐食、亦都有唔同種類嘅飯，任君選擇。我鍾意食蛋，毫不猶豫揀咗三眼仔雞蛋雞扒飯，加蔥油豉油。大概5分鐘就有嘢食，三隻太陽蛋煎得好靚，下面就有好大塊雞扒，然後上邊有啲蔥油同埋豉油汁加埋啲飯黎食好好味不過我覺得啲豉油可以多啲，都可以甜少少或者鹹少少，調返多啲蔥油同埋雞蛋嘅味道另外塊雞扒，如果可以切開定，就會食得更加方便套餐凍飲唔使加錢，凍奶茶嘅奶比較多，查比較少所以啲色澤好淺但係整體來講都係好好味嘅…Read More

疫情期間, 4人一台,  等左15分鐘先入得不過唔緊要 排得隊 應該無走雞'一坐後 見到牆身      三眼仔雞扒飯MENU都無睇 就直叫 依個餐$49 包凍飲一黎到 真係好大份塊雞扒唔記得影但3隻蛋都遮唔哂塊扒, 咩SIZE自己諗下味道正常, 大路茶記野 多甜醬油是常識吧  食飽, 去槍街睇錶先 …Read More

「光榮冰室」最近雖然把分店事務擴張至到「旺角」，在「旺角」「花園街」開了新分店。不過「旺角」分店「光榮冰室」跟「尖沙咀」分店有個明顯的分別，就是「旺角」分店未有製作提供「煲仔飯」食品。不過，即使「旺角」分店「光榮冰室」沒有製作「煲仔飯」，仍然能夠吸引大量年輕的食客，慕名在「花園街」「光榮冰室」店門外面苦苦排隊等候，直到「光榮冰室」侍應安排入座為止。另一方面，食客雖然光顧「旺角」分店「光榮冰室」，還是無可避免地需要跟其他陌生食客「搭檯」，但是起碼「旺角」分店「光榮冰室」，至少還懂得在餐檯之間加插大型透明塑膠膠板，讓食客衛生得到最基本的保障。須知道在現在的香港環境局勢下，跟陌生食客「搭檯」同檯對食，本來就是十分危險的行為。如果食店能夠在餐檯用餐環境，加上適量的保護衛生措施，能夠讓食客食得安心一點，即使「搭檯」不是享受，起碼不用擔驚受怕。當我在「旺角」分店「光榮冰室」排隊的時候，無意中發現「旺角」「光榮冰室」推出了一個，名稱叫做「三眼仔雞扒飯」的食品套餐，令我的興趣大增。由於「光榮冰室」沒有製作和提供，可以讓食客同時食到牛扒跟雞扒的「鴛鴦扒飯」，導致我需要在光顧「光榮冰室」之後，在其他旺角食店裡面尋找「牛腩」粉麵食品。所以我二話不說，一成功進入「光榮冰室」，坐下之後立刻跟侍應點了一份「三眼仔雞扒飯」套餐，至於套餐裡面的餐飲，我就選擇了飲罐裝「雪碧」汽水。旺角「光榮冰室」裡面的侍應，很快就把罐裝「雪碧」汽水，直接送到我的檯面面前。不過「旺角」「光榮冰室」送過來的罐裝「雪碧」汽水，竟然還是室溫狀態，完全沒有被雪藏過。所以「旺角」分店「光榮冰室」侍應直接送過來的罐裝「雪碧」汽水，汽水的實際溫度真的溫暖得，有點讓我感到有點失望。跟著「光榮冰室」侍應，在送上罐裝汽水之後大概十餘分鐘，終於把傳說中的晚飯套餐食品，用大型塑膠膠碟載起的「三眼仔雞扒飯」，送到我的檯面上。驟眼看「旺角」分店「光榮冰室」製造的「三眼仔雞扒飯」，表面本來應該看到有三大隻雞蛋蛋黃的「三眼仔」煎太陽蛋，實際製成品竟然只看到「兩隻眼」而已。於是我在疑惑和好奇的情況之下，詢問路過的「光榮冰室」侍應，侍應立刻告訴我，廚房不小心把「三眼仔」煎太陽蛋裡面的其中一枚蛋黃，埋藏了在「雙眼仔」煎太陽蛋底層，所以我才看不到「第三隻眼」。結果旺角分店「光榮冰室」廚房製作的「三眼仔雞扒飯」，在製作完成和送到我檯面上的時候，「三眼仔雞扒飯」非常不幸地變成了「隱藏版本」「雙眼仔雞扒飯」。結果我嘗試用旺角分店「光榮冰室」提供的餐匙，從「雙眼仔」煎太陽蛋底層輕輕一撥和揭起之後，立刻發現「雙眼仔」煎太陽蛋的底層，真的還有第三隻煎太陽蛋。或許我只能夠怨自己倒霉，明明在「旺角」分店「光榮冰室」裡面點一份「三眼仔雞扒飯」，竟然得到了一份實際造型出現少許瑕疵，令整餐飯實際的感覺，最後出現了缺憾。不過「光榮冰室」直到最後，的而且確是成功製造到一份，有三大隻甜味雞蛋蛋黃，還有不少甜味醬汁作為調味料的三蛋黃煎蛋雞扒飯食品。而且「旺角」分店「光榮冰室」裡面的廚房，還有在「三眼仔雞扒飯」的表面上，灑下味道感覺很甜的甜醬油，令「三眼仔雞扒飯」整體味道變得非常甜，非常易入口。不過，我始終覺得「旺角」分店「光榮冰室」裡面的廚房，實際上為「三眼仔雞扒飯」而灑下的甜味醬油份量，還是有可以再多加一點的空間存在。至於「光榮冰室」「三眼仔雞扒飯」表面上的「隱藏版」「三眼仔」煎太陽蛋，「光榮冰室」廚房把「三眼仔」煎太陽蛋實際製成品的蛋邊，煎到口感非常香脆的狀態。至於旺角「光榮冰室」「三眼仔雞扒飯」煎太陽蛋裡面的蛋黃，蛋黃裡面的雞蛋蛋黃原味味道感覺也是非常的甜美，跟甜味醬油感覺十分合襯。最重要的是我認為，「旺角」分店「光榮冰室」廚房製造出來的「三眼仔雞扒飯」，淋在「三眼仔雞扒飯」煎太陽蛋表面上的甜味醬油，其實可以再淋多一點點。現在「旺角」分店「光榮冰室」為「三眼仔雞扒飯」而淋下的甜味醬油，甜味醬油的實際份量稍嫌還未足夠，我個人對甜味醬油的實際渴求其實很大。結果「旺角」分店「光榮冰室」廚房裡面的濃厚甜味醬油，只能夠直接淋灑在煎太陽蛋的表面上。「光榮冰室」甜味醬油一到煎雞扒表面上，就立刻宣告行人止步，再無法去到白飯裡面。「光榮冰室」的甜味醬油，實際上只能夠滲透進入「三眼仔」煎太陽蛋表面上，不單止滲透不到煎雞扒雞肉表面上，也滲透進入不到白飯裡面。所以「光榮冰室」廚房製造的「三眼仔雞扒飯」，白飯實際上可以沾染到甜味醬油的機會，感覺真的很少，我對碟頭飯食品裡面的甜味醬油，其實都是多多益善。至於「光榮冰室」「三眼仔雞扒飯」裡面的另一部分食品「煎雞扒」，「煎雞扒」的實際份量比我預期來得還要巨大得多，而且雞扒實際製成品的外層，都被炸到變成了金黃色。被「光榮冰室」廚房店員放在「三眼仔雞扒飯」白飯表面上的炸雞扒，炸雞扒實際份量和面積都是非常巨大，而且炸雞扒裡面的骨頭，少得近乎沒有。所以我大可以選擇只使用「光榮冰室」提供的餐匙，代替其他餐具直接從巨大炸雞扒表面上切下來，就可以直接用匙羹，切出一大塊的甜鹹味道炸雞扒。至於「光榮冰室」「三眼仔雞扒飯」表面上炸雞扒的實際口感，炸雞扒的口感感覺還是頗為香脆，就算甜味醬油曾經去到炸雞扒表面上，也沒有令炸雞扒實際口感變腍。可想而知「旺角」分店「光榮冰室」裡面，為，「三眼仔雞扒飯」食品而設的甜味醬油，也都稱得上算是「旺角」分店「光榮冰室」裡面的招牌食品之一。…Read More

相信唔少香港人都認識光榮冰室，我聽就聽得多，今次係第一次幫襯，同先生行過附近，見好多人排隊，行近一望原來係鼎鼎大名嘅光榮冰室，當然要幫襯下。餐廳入面冇乜特別，係舊式茶餐廳嘅格局，食物亦係大路嘢，價錢合理。有幾款出名嘅飯餐係特別吸引，四十幾蚊包飲品，相當抵食。本來想試下大受歡迎嘅三萬完蛋飯，但一早已經售罄，唯有轉戰同樣出名嘅雞扒飯，我揀咗蔥油雞扒飯，而先生就揀咗三眼仔雞扒飯。雞扒份量超多，有成兩大塊雞扒，非常慷慨！雞扒外皮香脆，啖啖肉，肉質唔會好乾，仲保持到鮮嫩嘅肉汁，質素唔錯。雞扒再好都需要薑蔥油扶持，薑蔥油簡直係成個飯嘅靈魂，鹹淡適中，薑蔥嘅香味好特出，令成個飯變得非常惹味！另外白飯亦係粒粒分明，飯味突出，齋用薑蔥油撈飯已經令人滿足！凍奶茶雖然稱唔上香濃，但質素尚可，四十五蚊包飲品，凍飲仲要唔使加錢，夫復何求呢？先生叫嘅三眼仔雞扒飯比我嘅多咗三隻太陽蛋，價錢都係差四蚊，的確係無懈可擊，蛋仲要煎得幾靚，一啲都冇揸流攤。凍檸水亦非常正路，慳返三蚊覺得零舍好飲。親身體驗完終於明白點解大熱天時都咁多人排隊，食物質素的確係唔錯，特別係蔥油雞扒飯，成個組合都冇得彈，價錢又實惠，真係抵佢咁多擁躉！…Read More