The Graces Restaurant (Kornhill Plaza)

位於太古康山道康怡廣場北座M樓的玉桃軒酒家，在地鐵太古站上蓋，交通非常便利。以粵菜、點心為主的中菜館。環境時尚乾淨。一品蒜香雞，雞肉嫩滑，雞皮香脆，蒜香味滲透到雞肉里，食后回味無窮。清蒸石斑魚，火候控制恰到好處，魚肉剛好離骨，肉質鮮美嫩滑。鮑魚冬菇生菜，中規中矩，沒有太大的驚喜。玉桃軒除了有早午飲茶外，晚膳還有三寶套餐優惠可選，三個送只需318元，價格也非常合理抵食，值得推薦。是家庭親朋好友聚餐的理想酒家。…Read More

今晚在放工後在太古晚飯，想簡單吃點中菜，想起這家在康怡廣場的玉桃軒酒家，菜牌頗經濟實惠，就來一試水準。裝潢時尚得體，環境乾淨企理，座位寬敞舒適，平日晚上亦接近全滿，人多要預先訂位。餐牌選擇各式各樣，亦有不少優惠套餐組合，價錢大眾化，今晚兩個人簡單叫了一個晚膳三寶。一品蒜香雞半隻蒜香雞份量二人剛剛好，雞肉嫩滑，雞皮爽滑而味道豐厚濃郁，蘸上醬汁特別醇厚和味，滲透骨肉，吃來有齒頰留香之妙，為雞肉增添一道鮮味。滬江賽螃蟹賽螃蟹沒有花巧的配料及調味，吃的是以假亂真的口感與味道，也是考驗大廚對油溫與火候的控制，賽螃蟹入口如豆腐般嫩滑，質感輕柔不塌，味道清淡帶鮮，加上鎮江醋，味道微酸，可減少油膩感。清蒸沙巴班沙巴班新鮮游水，所以味道新鮮，甘腴可口，滋味雋美，其次是火喉拿捏恰到好處，一夾肉已離骨，但肉質仍保持細嫩而厚實，相信廚房內的一定是大師傅。…Read More

今晚非常旺場，好彩7:00來到還有四人枱。一品蒜香雞半隻的份量，外皮幾脆，皮與肉中間有點黃油，脂香味四溢。清蒸沙巴斑有點老，不過比想像中大條，而且蒸魚豉油很甜，好吃。小菜選了黑椒西芹腰果牛柳粒，腰果夠香口，又肥大，而西芹好很爽口，牛柳黑椒味道重。另外點了一個魚香魚腐茄子煲，魚腐很淋，非常惹味，而茄子都是入味十足，這個煲好味道，就是油太多了。吃完小菜都點了兩份甜點心。黃金流沙包一百分麵包鬆軟，中間超多流沙饀，真是一咬就成口流心蛋黃汁。地方舒服，一傾就傾到十點，酒樓關門才離開。…Read More

在太古想吃小炒、家常便飯的話，多數會來玉桃軒酒家，因為位置方便，一出地鐵站就到座位夠闊落，無需等位一落座即見餐牌有晚膳三寶，無需猶豫，立馬下單鳳梨咕嚕肉例牌小炒，用來測試菜館與廚師是否及格的小炒，上粉厚薄適中，炸至香酥，口感香脆，糖醋酸甜不過火，實屬上品一品蒜香雞外皮極度鬆脆，肉質鮮嫩，油而不膩，配以甜醬油，淌下蒜粒，味濃上口，直接把雞肉提升一個檔次清蒸海石斑簡單的清蒸海斑最能考驗師傅，海斑新鮮毋庸置疑，生熟程度拿捏得剛剛好芒果布甸一吃解解饞，花奶落得不吝嗇流沙包餡料重濃，蛋黃香味濃郁，不禁令人一口又一口晚膳三寶，恰如其名，激抵！…Read More

有個朋友從澳洲黎香港探我和家人，當然要盡地主之而，和他們食個晚飯。星期五晚，周圍都很爆滿和有限用餐時間；所以我們預早去坐位置，最後便選了玉桃軒！看看菜單，我們點了～片皮鴨兩食（優惠價：$178）～晚膳三寶（$298）首先來的是片皮鴨包鴨的皮熱辣辣，皮又薄，味道相當好；兩食，有生菜包鴨鬆👍🏻😋鴨鬆美味，配上生菜無咁溜晚膳三寶：菠羅咕嚕肉-肉和配菜份量相而，咕嚕肉做得唔會好多粉，口感不錯一品蒜香雞 半隻香嫩細滑，唔會煮過了時間清蒸海石斑蒸的時候剛剛好，肉質鮮美，很嫩魚類剛好離骨，沒有腥味最後，單點了菜芯炒牛肉菜芯都很新鮮，牛肉唔會很難咀嚼，都很嫩滑，味道相當好整體來說，比我想像中好，有排隊的菜色不如理想，所以之後都無要光顧；現在食物水準有所提升！有機會會再光顧。…Read More

下班後發現弟弟在太古，就相約他晚餐。太古有好多餐廳，但他今天想吃些傳統中式餐點，我們在康怡廣場看水牌就選了這家酒樓。它的門面相當豪華，我們一度擔心價錢會否很昂貴。看到餐牌就釋懷了，298元套餐有雞，有魚還是整條石斑，還有一個小菜，都不用多想。另外弟想吃叉燒就另外點了一碟。我們六點到達時好少人，七點就很旺了，果然是我們太早。先上的是滑蛋鮮蝦仁。全部蝦仁都十分大顆，粒粒都爽口彈牙，沒有霉淋的感覺，非常新鮮。蛋炒得好滑溜柔軟，是加了牛奶嗎？調味不濃，是小清新。然後到弟很期待的叉燒，上來顏色鮮艷，熱騰騰的，真的沒甚麼機會吃熱叉燒，因為平時燒味檔那些都放很久了。夾起來，目測肉和脂肪比例是7:3，大多在中間。咬下汁液香甜，肉質鮮嫩，脂肪部份爽而不膩，吞下後口腔還有鮮甜的餘韻呢。沒想到套餐的雞那麼大只，外皮看著都覺得脆。夾起都聽到皮脆的聲音啊！肉質軟滑，所以有皮脆肉嫩的感覺，魚是即叫即蒸的，所以最後才上呢。魚身彎起了，是新鮮的證明嗎~?我和弟都不吃魚皮，所以就直接撥走。魚肉潔白，容易起出來，即是夠熟。由於我們少吃海魚的關係，我們覺得這魚肉鮮味濃郁，肉質特別滑溜，吃太快會不小心吞下呢。兩個人吃四道菜，根本不用叫飯。埋單360元左右，最後還要打包叉燒和雞回家，抵食~…Read More

星期一的晚上外出食飯是最好的, 因為大部份餐廳都會相對比較靜, 很容易就可以找到舒適的餐廳, 極好的服務其中一間經常跟爸媽一家人來食的就是這間中菜餐廳, 老人家不習慣西餐, 這麼多年都是中餐為主, 但中菜又會一邊食一邊挑剔, 這間算是嘴饞的他們常幫襯的一間了, 就是說合格 中菜餐的格局有點似八月, 樓底不高, 但坐位很寬趟及有圓形的卡座給一家人圍著一枱, 兩寶有 sofa 坐, 腰骨都冇咁累 。另外，他們的 menu 菜式選擇....超多! 而且還有套餐可選, 我們就揀了 $298 的晚膳三寶套餐 + 一些小菜及湯, 人均合理消費, $200 有找! 原煲足料老火靚湯，19/9 的是日靚湯好吸引, 可以給爸爸補物 - 羅漢果金銀菜煲豬肺湯 看見撈上來的材料就知有幾咁足料, 新鮮白菜跟白菜乾, 羅漢果, 豬肺, 豬骨等材料煲出很甜的湯底, 而且每人至少可以飲上兩碗呢! 旁邊有介紹這湯有潤肺止咳, 退肺火, 解熱毒的功效, 入秋之選! 蜜汁叉燒皇我以為叉燒是要半肥瘦才好吃, 原來我錯了! 這個叉燒皇皇不會過肥, 只見一層薄的脂肪夾在中間, 怎知入口很軟身鬆化, 很易咬開, 而且蜜汁已經入晒味, 不會只停留在表面, 加上家鄉的黃豆, 很惹味哦! 一品蒜香雞　這個蒜香雞很出色! 是沒有肥膏的雞, 口感很滑, 而雞皮薄脆口, 超香! 不用任何汁醬已經很好味了清蒸海石班清蒸一條石班就知師父的功力, 這條石班剛好沒有過老哦, 肉質很滑彈牙, 很新鮮! 黑椒西芹腰果牛柳粒牛柳粒很值得推介, 一般食肆會食得出牛柳用梳打粉醃過而很易咬開但沒有肉味, 這個牛柳脂肪跟肉剛好不用這樣醃, 很有肉味, 跟黑椒西芹炒開了很惹味椰汁百合炖雪蛤　最後叫了一個甜品, 椰汁很濃郁, 就是雪蛤份量不算很多 …Read More