Modern China Restaurant (Holiday Inn Express)

今晚一行3人黎到將軍澳九龍東智選假日酒店7樓金滿庭食上海菜。可能早少少到步關係，所以即場可以入座今晚一共叫咗4樣食物1. 餐前小食($20)，不過不失2. 翅湯瑤柱浸腍白菜 ($98)，湯底十分甜美，翅及瑤柱份糧亦算多，白菜浸得夠淋入味。3. 鐵板京蔥爆牛肉($140) ，上枱時香味撲鼻，牛肉夠入味，而最正當然係京蔥，爆香左後十分惹味。4. 酸辣湯($148) 整體酸辣度適中，湯料亦豐富，食上海菜必叫。5. 一口小籠包($79)，薄薄嘅皮內包住好多肉汁，推介食物…Read More

今年慶祝父親節一家人到此晚飯，此館位於東智選假日酒店樓上，隔離就係皇冠假日酒店，第一次好易去錯隔離酒店。飯局預早一星期前訂位仍有獨立房享用，房間不算大一圍枱剛好的空間而已，房內細講野比較應聲。父親節應節套餐有多種選擇，我們點了可供6人享用套餐($1520)再散叫幾款小菜。桌上放置四碟小食包括小魚乾花生、西芹木耳、炒蒜苗、糖醋排骨，味道不錯的飯前小食。前菜有三款包括花雕醉雞、招牌燻魚和青瓜老醋蜇頭，份量比預期多。花雕醉雞冷盤夠凍，雞砍件較大，酒味濃雞肉入味肉質嫩滑。招牌燻魚魚腩肥美肉滑，魚皮脆口沾上糖醋醬汁好美味。青瓜老醋蜇頭青瓜沒有拍過即使切細了總係覺得不夠入味，海蜇頭不夠肥大肉厚欠點爽口。宮保明蝦球蝦夠新鮮肉質爽口彈牙，蝦球沾了薄粉油泡過好索汁，酸甜醬汁食落好開胃。砂窩雲吞雞份量相當大窩，每人可添兩碗，好多娃娃菜和小棠菜，砂鍋好保溫可熱住食，湯底清，菜肉雲吞皮薄餡靚，雲吞偏細粒，雞肉不夠淋。鐵板京蔥爆牛肉好有鑊氣好多京蔥爆得好惹味，牛肉口感嫩味道不錯。紅燒黃魚魚身淋上味濃色重的醬汁，黃魚肉質鮮嫩細緻甜美。火腿炆津白火腿咸香湯汁味令津白食落份外清甜，份量不算多淺嚐已足夠，反正仲有其他野食不宜飽肚。闊佬炒飯就是瑤柱蝦仁蛋白炒飯，飯炒得乾身粒粒分明，炒飯比較清淡，撈埋瑤柱食落無咁寡，加點辣椒油食比較惹味。一口小籠包皮薄餡正有肉味，多湯汁好夠味，皮有彈性夾起不易穿，味道好豐富，一啖一隻好滋味是一道有水準的點心。北京烤鴨鴨皮鴨皮多肥油，肉砌得頗大片，皮烤得不算香。薄餅份量足，餅皮厚欠點彈性，落埋醬汁京蔥，味道一般不過不損失。生菜鴨崧叫左北京烤鴨片完皮剩啲肉唔好嘥，補少少錢就有依款菜，好足料鴨肉之外仲有洋蔥筍粒冬菇粒等，鴨崧比較濃味清清地包生菜食最好不過。炒膳糊鱔肉切得頗幼身，口感大減令主角失色，落了好多韮王，醬汁濃盡顯滬派本色，配白飯一流。杞子蘆薈桂花糕桂花糕晶瑩剔透賣相吸引，分成九件入口清甜陣陣桂花香，間中食到杞子口感豐富，吃完好滿足，為美味餐宴劃上完美句號。…Read More

Popcorn內的假日酒店，其實有不少食肆選擇，家人亦甚為喜歡來到7樓的金滿庭食晚餐，是次小妹亦跟隨去「痴餐」。由於閒日完全不需等位，就可以入座。座位與座位之間尚算寬敞，我們被編排到旁邊的4人卡座。與別的酒樓不一樣，可以選擇人參烏龍或碧螺春等較為罕見的茶。由於個人不太喜歡碧螺春苦苦地味道，終是選了人參烏龍。人參烏龍味道甘香，呷一口在口腔內遺留甘甘地的味道，又不澀口，可以以一字來形容「回味甘香」。另有餐前小食，醉雞冰涼，帶點酒味而不濃，酒香的確令人忍不住口。最先來的是砂鍋雲吞雞，可以分到每人2碗，即8碗的份量，雞湯惹味清甜，看得出好夠火候，非常入味，最值得讚是雞肉仍嫩滑。最驚喜是雲吞粒粒都大大粒，小妹雖然不太喜歡吃雲吞，皆因不喜歡吃雲吞皮的味道，但這個滑一滑，混合於湯一併來吃，味道確實不錯，真心覺得是必吃之選!糖醋魚塊魚塊來到時外皮尚脆，醬汁惹味又不太鹹，配白飯吃是不錯。全晚較為失色的是手撕高麗菜，味道沒有什麼特別，菜爽脆，但太乾身。來到當然要吃頗有名的一口小籠包啦! 小籠包來到時尚熱，侍應叮嚀我們要趁熱吃呢。小妹輕輕地夾著小籠包，因皮較薄身，要不然會「爆汁」。由於尚燙，吃時要小心翼翼，咬一小口內裡的醬汁已四濺，餡嫩軟身，味道一流。原來想吃高力豆沙飽，但發現沒有，不緊要吧，大家也飽得捧著肚子。正所謂「一分錢一分貨」，以區內餐廳而言，這裡食物水平不俗，環境又坐得舒服，最適合家庭樂。…Read More

是晚食本人的生日飯，上網發現有新餐廳係將軍澳，就去試下，其實之前都食過呢間係鑽石山荷里活廣場的分店，因當日先發現，想訂座已經full咗，所以6點幾就去到，好彩有位。點咗以下的餸菜1. 一口小籠包2. 豆腐三文治3. 椒鹽小黃魚4. 紫薯浸莧菜5. 豆沙鍋餅6. 紅棗雪耳燉原個雪梨…Read More