9月份好評餐廳十強
2011-10-04

9月份排行榜西菜餐廳重振聲威,佔去七成上榜餐廳席位,法式甜點petite Amanda首次登上榜首,新上榜的餐廳也佔過半數,包括大眾化和食丼丼屋食堂、設直立式花園的Green、樓上咖啡室Rondavy's Artisan Kitchen、法廚主理的香港洲際酒店大堂酒廊、新晉德菜餐廳Berliner German Bar and Restaurant及新派冰乳酪店kiss n' joy。

排名餐廳好評數量 劣評數量
1 petite Amanda     90
2丼丼屋食堂 162
3Green  80
4一風堂153
5Rondavy's Artisan Kitchen 60
6香港洲際酒店大堂酒廊    70
7Berliner German Bar and Restaurant 80
8 kiss n' joy 101
9Venchi Chocolate  50
10Linguini Fini   72

*排名機制:排名以好評減去劣評數目為基礎,另外再以食家的年資及食評總數、食評的質素及時間性作出調整。

新上榜注目餐廳


(Photo by pandamen & 羊家兄妹)

第二位丼丼屋食堂
作為全新概念的日式食肆,丼丼屋食堂比在圓方的丼丼屋定價更便宜抵食,菜式選擇尚見多元化,結集本地人氣日食特色,除了招牌的丼(日式碗飯),也供應在港極受歡迎的吉列豬扒定食、烏冬、小食及雪糕等,滿足喜愛不同種類日食的港人,3家分店中以人流多的旺角店食評最多,躍升為本榜第2位。

pandamen:滑蛋雞肉飯----雞蛋份量不少而更可說成是太過慷慨!蛋漿多得和飯拌勻後碗底仍有剩.味道是正常的少許偏甜,飯粒咬下去是軟硬適中,能稍作改良應大受歡迎
羊家兄妹:夾起豬扒的時候炸漿不會分離,豬扒中間的部分肉質較老,只有頭尾兩側有點肥肉;相反豬扒兩旁的部份竟然肥瘦均勻



(Photo by 素素豬 & TaiwanWalker)

第三位Green
酒店唯港薈繼好評自助餐The Market上榜後,第2家餐廳大堂咖啡廳Green本月亦進佔9月排行榜第3位。店如其名,牆身由法國著名植物學家兼藝術家Patrick Blanc負責設計,堪稱亞洲最大的直立式花園面積達230平方米,種有約80種植物,餐廳供應歐陸式輕食,雞尾酒以花草為主,最受會員歡迎的有低糖Cupcake、海鮮及意粉等菜式。

素素豬:聞說海鮮都是出自The Market,所以質素都有保證,雖然有點雪過了的微乾情況,但中心也夠鮮味的,至少這樣的陣容放在面前已經有點沖昏的興奮感。
TaiwanWalker:整個蛋糕質感較實, 但也保留了鬆軟的蛋糕質感. 檸檬味道清新天然, 上面的那層糖霜也做得很輕, 吃起來有滿滿的檸檬香味,蛋糕裡面有不少罌粟籽, 一粒粒硬硬脆脆的感覺我很喜歡



(Photo by 搵食能手 & nothingtse)

第五位Rondavy's Artisan Kitchen
這家位於銅鑼灣的樓上小店幾乎一致好評,店主Ron拜師學泡咖啡及製作蛋糕一年多,該店的慕絲蛋糕樣子平實,餅底以Valrhona朱古力粉與消化餅製成,慕絲亦做得佳,香茅味清新,荔枝慕絲有淡香,混合本地及日本豆腐炮製的軟滑有豆香,不少會員吃過後都讚不絕口,做得濕潤的鬆餅及咖啡也是人氣選擇。

搵食能手:咖啡微燙,面層是簡單的樹葉圖案,奶泡入口綿而細滑,奶味相當突出,稍稍蓋過了咖啡的甘醇,但喝後感覺仍然舒服得很
nothingtse:軟滑的慕絲蛋糕伴隨著那濃郁的豆香,入口那豆腐質感更表露無遺,蛋糕亦帶點兒濕潤。再者,同樣的餅底,依然是脆身的,同樣散發出其朱古力香氣,朱古力香與豆香交織出蠻怡人的味道。一口豆腐的溜滑緊隨著是餅底那香脆的朱古力味,讓人吃個上癮似的。



(Photo by chocolatemuimui & small jj)

第六位香港洲際酒店大堂酒廊
近年下午茶風吹得正盛,先有8月上榜的Le Salon De The de Joel Robuchon,9月就有另一家供應法式甜點的香港洲際酒店大堂酒廊。於數月前新上場的法籍行政餅廚 Cyril Dupuis除了帶來傳統法國甜點,也設計了多款適合港人口味的甜品,加上下午茶餐價錢合理,成功吸引大批粉絲及會員特意前來試食。

chocolatemuimui:五款甜點,每款賣相精緻,十分討人歡心,Chocolate Elysee,朱古力香橙慕斯蛋糕面層是黑朱古力,加上朱古力慕斯,非常濃郁的朱古力味,橙肉及朱古力蛋糕,一層一層,蛋糕濕潤,香橙與朱古力味很配
small jj:caramel很溫柔-裡面有大約3款唔同味嘅mousse,好好喺vanilla,焦糖同朱古力-最底喺好薄嘅朱古力sponge cake-+埋伴碟嘅焦糖sauce+nuts,更多1份nuts嘅果仁香同咬口-整體味道豐富,多重層次



(Photo by Lawrence Lau & aurora1)

第七位Berliner German Bar and Restaurant
10月份啤酒節開鑼,上月新開的德國餐廳就先拔頭籌搶佔本榜第7位,餐廳環境雅緻設計時尚,供應的菜式除了選擇甚多的德國啤酒外,也有傳統菜式如德國香腸、德國鹹豬手、麵包圈,另有份量較少的頭盤、沙律、薄餅及甜品,讓愛嚐新的人可共同分享,多試食幾款菜式。

Lawrence Lau:鹹豬手外皮卜卜脆,裡面的豬髀肉也頗軟熟好吃,加上夾於香脆的皮層與軟熟的豬髀肉之間肥美的脂肪層,味道鹹香宜人,確是大快朵頤的佳品
aurora1:服務員介紹的德國腸的併盤, 包括款式有:Nurnberger 、white Muiich、Regensburger 、Bratwurst. 大多味偏咸, 最好送啤酒. 伴碟的酸菜絲及烤薯粒, 很醒胃, 中和偏咸的味道



(Photo by 小漏漏 & ram)

第八位kiss n' joy
冰乳酪店競爭激烈,鬥健康、鬥Toppings、鬥好玩等已不是甚麼新鮮事,在尖沙咀新開業的kiss n' joy的冰乳酪就強調4「不」─不用砂糖、不加奶油、不加冰不加水、不用雞蛋,而且採用北海道3.6牛乳製作,外形似足新地杯,醬料跟冰乳酪均勻混合,會員對於味道評價正面,雪糕及乳酪質感較軟,尤其讚賞抹茶雪糕味夠甘醇。

小漏漏:抹茶味是用日本抹茶粉製成,點點墨綠清晰可見…奶味適中,沒有菓匠茶屋那麼濃稠,但抹茶卻濃郁得多。
ram:酸度適中口感軟滑,仲有好多Toppings揀添.今次揀咗比利時黑朱古力,Mochi,胚牙,玄米粒同藍莓面頭加咗木糠餅碎,好好味呀



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