一支靚酒絕對可以將聖誕party氣氛昇華，如果配襯美食互相配合就更錦上添花！上集配咗多款派對食物，呢一篇就有葡萄酒配各款主菜、沙律同甜品，其中甜酒就最啱party開，甜甜哋女仔都會鍾意。

Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2015配卡邦尼意粉

來自西澳瑪格麗特河的Vasse Felix是該區其中一支最具代表性的Chardonnay。在香氣上顯現出優雅與非凡的複雜性，帶有紅柚， 鼠尾草和煙熏奶酪的香氣。酒體中等且平衡。如果配搭以意大利火腿、雞蛋及帕馬森芝士所造的卡邦尼意粉(不加忌廉)，味道濃郁、散發牛油香，絕對是完美配合。

Jackson Estate Stich Sauvignon Blanc 2016配沙律

酒體輕盈的Sauvignon Blanc帶有濃烈鮮果香氣，包括百香果、野花和青檸香。其清爽酸度可中和沙律汁濃烈的醋味，同時帶出芝士香氣，提升整體味道。

Giscours Margaux 3eme Cru 2013配烤豬仔骨

Giscours 的風格以濃郁芬芳而著名，口感豐富強勁。2013年呈現紅莓和花香，亦帶有土壤氣息。煙燻味較重的烤豬仔骨，最好配上一杯略帶土壤氣味、酒體中度至濃的紅酒。濃郁的烤排骨鮮味混合Cabernet Sauvignon 的果香，更能提升漿果風味，散發誘人芳香。

Muller Catoir Haardter Mandelring Scheurebe Trockenbeerenauslese 2007配蘋果批

這款酒以受貴瘸菌感染的Scheurebe葡萄釀成，與大部份德國Riesling相比，它的酒體更飽滿,風格更複雜。有葡萄柚，橙味果醬和杏仁餅的味道。這款甜酒中的高酸度帶出了蘋果批的烤烘的美味，其香甜的菠蘿、杏桃和蜂蜜味道，襯托著烤蘋果香，相得益彰。

資料提供：Watson's Wine