卡路里大解構 | OpenRice Hong Kong

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卡路里大解構

2001-01-07

有些人減肥時愛以沙律取代白飯，但吃沙律真的不會致胖嗎？每種食物含有不同熱量，若超出每日所需的卡路里，熱量便會化成脂肪。要有效減肥，還是要先了解食物的熱量。
\r\n﹝卡路里以每100 克計算。﹞\r\n

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蔬菜類	卡路里
蕃薯1 個	160
蕃茄1 個	25
青椒1 個	15
栗米1 根	70
芹菜1 條	5
花生10 粒	45
黃瓜100g	18
青椒100g	25
雪菜100g	60
竹筍100g	40
菜心100g	40
白菜100g	40
豆苗100g	40
絲瓜100g	40
大蒜100g	40
生菜100g	40
南瓜100g	40
莧菜100g	40
冬瓜100g	40
芽菜125g	35
芥菜140g	30
椰菜145g	30
蘆筍145g	30
青豆170g	150
菠菜180g	40
洋蔥210g	60
紅蘿蔔100g	37
馬鈴薯100g	68

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麥X 勞	卡路里
漢堡包	260
巨無霸	530
麥香雞	510
魚柳包	360
芝士漢堡	320
豬柳漢堡	360
豬柳蛋漢堡	430
煙肉蛋漢堡	280
茄汁	25
薯條﹝細﹞	220
薯條﹝大﹞	400
香芥醬	112
甜酸醬	100
燒烤醬	97
薯餅	312
熱香餅	440
蘋果批	260
麥樂雞	300
新地筒	126
朱古力奶昔	365
雲尼拿奶昔	365
士多啤梨奶昔	376
熱焦糖雪糕新地	337
朱古力雪糕新地	330
士多啤梨雪糕新地	275

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小麥製品	卡路里
麥皮1 碗	80
方包1 片	125
克力架2 塊	70
甜餅乾2 片	185
消化餅1 塊	70
純麥包1 片	92
菠蘿包1 個	235
雞尾包1 個	221
甜麵包1 個	210
鹹麵包1 個	170
脆麵包1 塊	25
豬仔包1 個	169
生命麵包1 片	73
法國麵包1 片	80
英式鬆餅1 個	150
輕怡消化餅1 塊	69
朱古力消化餅1 塊	109
粟米片1 碗	95
提子餅麥片1 碗	160
即沖麥片1 包	117
高鈣脫脂即沖麥片1 包	109

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奶類	卡路里
鮮奶﹝100ml﹞	65\r\n
淡奶﹝100ml﹞	158
煉奶﹝100ml﹞	322
脫脂奶﹝100ml﹞	32
保鮮裝奶﹝100ml﹞	62
朱古力奶﹝100ml﹞	73
高鈣低脂奶﹝100ml﹞	60
全脂奶﹝30g﹞	147
脫脂奶﹝20g﹞	71
車打芝士﹝30g﹞	122
茅屋芝士﹝250g﹞	95
芝士片(1 片)	80
低脂芝士片(1 片)	54
忌廉﹝15g﹞	32
雪糕(1球)	103
雪糕(1杯)	165
酸奶酪(1杯)	200
原味乳酪(1杯)	92

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中式食品	卡路里
壽桃1 個	123
燒賣1 件	42
蝦餃1 件	37
春卷1 條	140
竽頭1 件	113
雞扎1 件	45
粉果1 個	44
三寶飯1 客	835
雞腿飯1 客	147
排骨飯1 客	940
豆沙包1 個	195
鮮肉包1 個	200
叉燒包1 個	185
咖哩包1 個	160
牛肉麵1 碗	694
湯圓1 碗	400
花生糊1 碗	220
芝麻糊1 碗	210
杏仁糊1 碗	205
紅豆沙1 碗	180
綠豆沙1 碗	180
西米露1 碗	140
白果腐竹蛋糖水1 碗	220
豬肉水餃1 個	30
素食水餃1 個	25
山竹牛肉1 件	96
牛肉腸粉1 條	79
榨菜肉絲麵1 碗	576

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飲品	卡路里
紅酒1 杯	160
清茶1 杯	1
奶茶1 杯	104
好立克1 杯	59
阿華田1 杯	45
蕃茄汁1 杯	35
鮮橙汁1 杯	80
蘋果汁1 杯	90
朱古力1 杯	30
黑咖啡1 杯	1
檸檬水1 杯	136
甜豆漿1 杯	120
利賓納1 杯	160
日本酒1 杯	220
威士忌30ml	70
白蘭地30ml	70
葡萄適275ml	198
菊花茶250ml	90
可樂1 罐	145
芬達1 罐	115
雪碧1 罐	95
啤酒1 罐	142
蔬菜汁1 罐	106
蕃茄汁1 罐	60
泡沬紅茶1 罐	104
乳酸飲料1 罐	154
健怡可樂1 罐	10
罐裝咖啡1 罐	125
無糖烏龍茶1 罐	0

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西式食品	卡路里
咖喱飯1 客	760
炸雞塊1 件	512
粟米湯1 客	260
海鮮煲1 客	240
意大利薄餅1 件	300
肉醬意大利粉1 客	460
蕃茄醬意大利粉1 客	500

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日本料理	卡路里
蛋壽司2 件	118
鮪魚壽司2 件	95
明蝦壽司2 件	78
鮭魚卵壽司2 件	96
生魚片定食	529
炸豬扒定食	818
薑汁豬肉定食	707
叉燒拉麵	605
炸蝦天婦羅	224

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五類	卡路里
白飯1 碗	249
白粥1 碗	88
米粉1 碗	173
通粉1 碗	167
河粉1 碗	284
意粉1 碗	170
烏冬1 碗	160
蛋麵1 碗	215
伊麵1 個	404
潮州粥1 碗	132
上海麵1 碗	207
即食麵1 個	445

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生果	卡路里
橙1 個	50
柿1 個	80
桃子1 個	45
芒果1 個	100
香蕉1 根	80
雪梨1 個	80
蘋果1 個	55
楊桃1 個	55
雪梨1 個	45
菠蘿1 片	50
西瓜1 片	40
荔枝4 粒	45
櫻桃20 粒	50
哈蜜瓜1 片	60
奇異果1 個	30

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蛋類	卡路里
生蛋	80
炒蛋	128
煎蛋	144
蒸水蛋	80
蟹肉蛋	200
火腿蛋	170
菠菜烘蛋	144

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肉類﹝kcal/100g﹞	卡路里
牛肉─帶肥肉(煎)	288
牛肉─去肥肉(煎)	194
牛肉─肥肉多(烤)	441
牛肉─肥肉少(烤)	194
牛排─帶肥肉	258
牛排─去肥肉	191
炒牛肉片	120
羊腿肉─帶肥肉	276
羊腿肉─去肥肉	183
豬火腿─帶肥肉	288
豬排─帶肥肉	391
豬排─去肥肉	367
香腸	320
雞胸肉	202
雞腿肉	236

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