百川居酒屋(銅鑼灣)
居酒屋裝修充滿日式格調，木系傢俬，加上小燈籠、小旗幟同其他小擺設，甚有身處日本嘅居酒屋嘅感覺！居酒屋提供時令即日送到嘅日本刺身同海產，並供應多款特色期間限定創作料理，讓食客可以係道飲下酒食下嘢吹下水，放鬆心情咁過一晚！
炸河蝦仔
新鮮河蝦仔，沾上特別調製嘅炸粉，炸到香脆可口，又可以食到河蝦嘅鮮味，非常適合搭配啤酒一齊食，係店內嘅招牌下酒小吃之一!
朴葉一口和牛
將一口和牛放於朴葉上，搭配日本青蔥、香菇、青椒同日式醬油醬，燒到約七成熟，咬落去勁多肉汁仲有輕微朴葉香味，係必食之選！
海膽玉子燒
選用日本雞蛋嘅玉子燒入口嫩滑，蛋汁豐富，中間嘅韓國海膽鮮甜又足料，絕對值得推介!
舖滿一板板韓國海膽同三文魚子嘅海膽杯！海膽杯嘅下層係黏黏嘅日本長芋（山藥），口感清爽，中間仲有吞拿魚刺身，足料到令人意外！
分別係白松露帶子壽司、白松露拖羅蓉卷、海膽三文魚籽白松露壽司（左至右），每款都各有特色。鑽石般矜貴嘅白松露入口芬香，但又唔會太濃郁，搶晒風頭，幾款食材嘅原有嘅鮮味仍然食得到，相得益彰！
鱻88日本料理 (佐敦)
全店嘅設計與裝修都充滿日式風情，以淺木啡色作主調，行平實風格，店內有逾50個座位，鍾意坐係私人度高嘅卡位又得，坐吧台位即時同師傅溝通，邊品味新鮮美食邊同師傅傾下美食經認得。餐廳主打日本空運到港嘅新鮮刺身料理，除咗提供Omakase 外，仲有A la cart 餐牌，師傅刀功到家，佐料嘅醬汁又非常有心思咁自家製，並非一般日式料理店可比！
慢煮和牛臉頰丼
和牛嘅臉頰加上玉米芯、甘荀花、千石豆，糖心蛋，蘿蔔苗，本菇，低温慢煮10小時已成，入口即化！
千葉縣芋豚定食
店內特別選用食蕃薯放養長大嘅芋豚五花腩，難怪豬肉味濃郁特別濃郁！再加上溫泉蛋、玉米芯、甘荀花、千石豆、蘿蔔苗、本菇、京蔥同秘制蛋黃醬，千葉縣芋豚每一啖飯入口都香氣十足！
鮮活鰻魚蘢仔蒸飯
店內特別用上三款日式醬油醃制刺身級蝦同蟹，令人食得安心，味道唔會死鹹，較坊間嘅清淡，師傅利用簡簡單單嘅調味就能帶出蝦同蟹嘅鮮甜！
日式醬油蝦及醬油蟹 （最少兩日前預訂）
店內特別用上三款日式醬油醃制刺身級蝦同蟹，令人食得安心，味道唔會死鹹，較坊間嘅清淡，師傅利用簡簡單單嘅調味就能帶出蝦同蟹嘅鮮甜！
店內特別選用食蕃薯放養長大嘅芋豚五花腩，難怪豬肉味濃郁特別濃郁！再加上溫泉蛋、玉米芯、甘荀花、千石豆、蘿蔔苗、本菇、京蔥同秘制蛋黃醬，千葉縣芋豚每一啖飯入口都香氣十足！
鮮活鰻魚蘢仔蒸飯
店內特別用上三款日式醬油醃制刺身級蝦同蟹，令人食得安心，味道唔會死鹹，較坊間嘅清淡，師傅利用簡簡單單嘅調味就能帶出蝦同蟹嘅鮮甜！
日式醬油蝦及醬油蟹 （最少兩日前預訂）
店內特別用上三款日式醬油醃制刺身級蝦同蟹，令人食得安心，味道唔會死鹹，較坊間嘅清淡，師傅利用簡簡單單嘅調味就能帶出蝦同蟹嘅鮮甜！
Omakase （廚師發板）
餐廳晚市供應不同廚師發板套餐，都用上日本每日直送嘅季節魚產，保證新鮮，每次嚟都有唔同嘅驚喜！當中包括：日本蕃茄、粟米等前菜、六點刺身、一品、壽司6貫、卷物、季節魚湯同甜品，非常豐富！
心動不如行動！有興趣就快啲約埋三五知己去嘆下美食啦！快啲bookmark定啦！
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