【熊貓活出好自然】你不知道的事：海鮮與我

王力宏歌曲中唱到：「蝴蝶眨幾次眼睛，才學會飛行。夜空灑滿了星星，但幾顆會落地。」人類對於大自然的了解有限，小至蝴蝶眨幾次眼才學會飛行，大至夜星有幾顆墮落都難以得知。不過，早前發布的兩份研究報告就可以告訴我們，更多有關海鮮不為人知的事－鮑魚的來源國往往涉及非法活動。

國際野生物貿易研究組織（TRAFFIC）一項研究揭露，受南非乾鮑的貿易影響，野生南非鮑魚族群嚴重被非法捕撈。雖然這種鮑魚只在南非出現，但南非乾鮑卻常常被走私到其他非洲國家，以便再出口至其他地方。透過分析多國的貿易數據，可推測65%的南非乾鮑均屬非法捕撈及走私所得。香港在南非乾鮑的合法和非法貿易中，發揮著關鍵作用，因為約90%非洲乾鮑都是進口香港，而且幾乎可以肯定全部也是南非乾鮑。這意味著消費者在香港訂購南非乾鮑時，或可能支持了從非洲偷獵和走私的產品。非法偷獵和走私所得的南非鮑魚，往往涉及有毒品交易的犯罪集團。毒品與偷獵密不可分，吸毒者透過非洲捕撈所得的鮑魚換取毒品，成為南非許多沿海捕魚社區面臨的另一重大社會問題。因此，在香港常見的野生南非乾鮑，其實很大可能與不可持續漁業、非法活動及社會不穩定等問題息息相關。

另一份由香港大學薛綺雯（Yvonne Sadovy）教授領導、有關可作食用的活珊瑚魚貿易情況的研究發現，包括許多石斑魚品種在內，每年交易總計約二萬至三萬公噸，價值超過10億美元。香港亦是這些活珊瑚魚的重要貿易和消費城市，而龐大的食用需求為已被過度開發的自然資源帶來前所未有的壓力，而且我們的消費亦可能與不法活動有關。這些活珊瑚魚從野外捕撈或養殖生產所得，主要從印尼及菲律賓出口至香港，當中大部分再轉口到中國，以迎合廣州、深圳、上海、北京及青島等地不斷增長的需求。

許多石斑魚成熟期晚，壽命長，有時甚至會聚集產卵，所以特別容易受到捕撈壓力影響。然而目前的市場需求，正在帶動石斑魚的不可持續漁業。有不少石斑魚品種已被過度捕撈，如斑尾珊瑚石斑魚、香港石斑魚、迷彩石斑魚、虎斑石斑魚，已被國際自然保護聯盟（IUCN）列為「瀕危」或「近危」。蘇眉雖然並非石斑魚，但亦被過度捕撈，所以其貿易受瀕危野生動植物種國際貿易公約（CITES）監管。儘管如此，早前一項研究揭示，相關法例的執行存在漏洞，令本港的非法蘇眉貿易猖獗。

縱使這兩份研究針對不同的海洋資源、國家和供應鏈，但兩者都有許多共同點。來源國及進口國的政府，在改善漁業資源管理，以及就相關貿易的監管及執法方面，都有著重要角色。企業亦需更積極採購可持續海鮮，而作為一個負責任的消費者，也必須作出明智選擇。

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