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黃豆苦瓜湯 Soy Bean & Bitter Gourd Soup

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黃豆苦瓜湯
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清熱的苦瓜湯味道帶甘,多飲的話,暗瘡自然消失。
材料及份量
苦瓜12 兩
豆腐2 塊
黃豆1 兩
豬肉6 兩
鹽少許
清水適量
煮法
苦瓜洗淨,切開去籽,切塊。
豆腐輕輕用水沖洗後,切成細塊。
黃豆洗淨,浸軟。
豬肉沖洗後放入沸水中出水。
將各項材料同放煲內,然後以慢火再煲個半小時。
放少許食鹽調味即成。
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