Asia Dining
寫食評
ENG
香港 澳門 深圳

鹽焗烏頭

提供食譜
鹽焗烏頭
0
41295
0
From CoCo Submit
唔知大家有冇食過鹽焗烏頭呢?你又識唔識整呢?
材料及份量
烏頭魚 1條
粗鹽 1碗
薑 3片
青檸 1個
錫紙 1張
調味料
鹽 適量
煮法
1) 烏頭魚洗淨,抹乾水份。
2) 青檸搾汁,淋上魚身;薑片放入魚肚內。
3) 用1/3粗鹽鋪在錫紙上(依魚身之長度鋪好),放上烏頭,拉起兩旁錫紙,將餘下的粗鹽蓋在整條烏頭上,摺實錫紙包好,放在焗盆上。
4) 預熱焗爐至攝氏250度,放入烏頭焗25分鐘,取出去皮,掃去鹽粒,即可進食。
小貼士
烘焗時不要去皮,魚鱗亦不用刮走。
推介
已推介
unknown
你可能也喜歡這些食譜
自家製芝士焗雞肉蘑菇蛋批
好鐘意個批, 因為出黎個賣相好靚呢, 而做法都算簡單, 只需要調啱...
陳年老薑炆排骨
這道菜簡單容易做,味道似豬腳薑。
白酒雜菌燴春雞
如果鐘意食雞既人士可以一試,雞肉非常嫩滑,醬汁用來送飯或意粉...
Top