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豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨
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josephinelai2000
好味又簡單,送飯一流!
中菜
主菜
豬
蒸
初學
45 分鐘
材料及份量
排骨 約$20
蒜茸 2茶匙
豆豉 2茶匙(洗淨,用刀背舂爛)
豆腐卜 適量(約$4)
芫茜/蔥 1棵
調味料
生抽 1湯匙
砂糖 1/4茶匙
粟粉 1茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 少許
煮法
1.將排骨及豆腐卜沖洗乾淨,瀝水備用。
2.將豆豉、蒜茸及調味料加入排骨內醃30分鐘或以上。
3.將醃好的排骨放在豆腐卜上蒸15分鐘。
4.放上芫茜或蔥粒即成。
小貼士
喜歡吃辣的可以加一隻紅辣椒或加一茶匙辣椒醬!
如想方便一點可直接用現成的蒜茸豆豉醬~
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josephinelai2000
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